周六斤伸手竖起了大拇指。
“谢谢爹，一会就让爷找去。”
周六斤看着闺女脚下生风欢快的🕩🌑样子，不自觉的咧🝛开嘴嘿嘿发笑。
周云跑回房间，把纸🄕张🚜🔋⚰反过来，脑子中快速过滤一个个菜名，除去食材和工具限制目前没办法做的。
她大致列出🖯了快三十多🚜🔋⚰道🍹🍄热菜，十道凉菜，六个汤，八个甜品。
当然现在前期客人和店里的食材储备都没有🎸🕵起来的时候，不可能每天都准备这么多的菜品给客人点菜。
她打算只设置🐂一些食材比较常见的菜⚃🎬🔉品外加烤鸭作为固定点单类的，然后根据应季的食材、每天早上采购到的食材来做一份特殊菜单。
这样也能保证食客的一个未知期待感。
确定了大概的菜单，接下来就是对于店铺和也是摆摊的一个☳🃠规划。
夜市摆摊那边已经交了一🍹🍄年的租金，加上有了一些固定的老客，每天的收入也还不错，周🍀🄽🃂云是不打算放弃。
只是她打算饭馆也营业到晚上，这样的话人手就不🝛够了，更何况也不能长期让她娘、她奶他们白天黑夜不停的忙，挣钱重要，身♨体更重要。
那就只有一个选择，招人。
“招人？咱们这么些人还不够吗？花这个钱。”老刘氏一听☳🃠周云说招人💨满脸的不赞同。
姚氏也不乐意：☌♩“云儿，咱们铺子租金都还没给林老先生，也不知道到时候饭馆生意怎么样，现在就招人，到时候没生意的话那不是白给钱了吗？”
“娘不是说你手艺不好啊，娘就是担心。”
周老根把身上砍树粘上的木屑拍掉，“云丫头，招人可以，但是咱们要先🚬🖜📝看看生💏意怎么样，心里有数了再说，你觉得咧？”
要搁往常🐬🂿，周老根肯定就自己做主了，但是提这个的是周云，他也是好声好气的商量着来。
周云心里想了想大家说得也有道理，也退了一步，“行，那就听爷😲🅑🅷的，等开张了看看生意咋样再说。
“对了，爷，你帮我去请🍹🍄临山镇的做泥瓦活的邓老丈去咱们铺子📪砌个炉子🚬🖜📝吧？”
“炉子？啥炉子？”
“就是在咱们铺子后院起一个炉子，用这个炉子烤出来的鸭子皮肉分离，外皮酥脆，蘸着点白糖，一口下去满嘴酥香流油，鸭子肉蘸上特制的酱料，裹着薄如蝉翼的面皮，进嘴是劲道的面皮和带着点汁水嫩嫩的鸭🍥肉，那味道，简直了~”
周云越说越起劲，完全忘了炉子的事，脑子里只剩下⛎烤的🝞红☳🃠艳泛着晶莹光泽的烤鸭。
“谢谢爹，一会就让爷找去。”
周六斤看着闺女脚下生风欢快的🕩🌑样子，不自觉的咧🝛开嘴嘿嘿发笑。
周云跑回房间，把纸🄕张🚜🔋⚰反过来，脑子中快速过滤一个个菜名，除去食材和工具限制目前没办法做的。
她大致列出🖯了快三十多🚜🔋⚰道🍹🍄热菜，十道凉菜，六个汤，八个甜品。
当然现在前期客人和店里的食材储备都没有🎸🕵起来的时候，不可能每天都准备这么多的菜品给客人点菜。
她打算只设置🐂一些食材比较常见的菜⚃🎬🔉品外加烤鸭作为固定点单类的，然后根据应季的食材、每天早上采购到的食材来做一份特殊菜单。
这样也能保证食客的一个未知期待感。
确定了大概的菜单，接下来就是对于店铺和也是摆摊的一个☳🃠规划。
夜市摆摊那边已经交了一🍹🍄年的租金，加上有了一些固定的老客，每天的收入也还不错，周🍀🄽🃂云是不打算放弃。
只是她打算饭馆也营业到晚上，这样的话人手就不🝛够了，更何况也不能长期让她娘、她奶他们白天黑夜不停的忙，挣钱重要，身♨体更重要。
那就只有一个选择，招人。
“招人？咱们这么些人还不够吗？花这个钱。”老刘氏一听☳🃠周云说招人💨满脸的不赞同。
姚氏也不乐意：☌♩“云儿，咱们铺子租金都还没给林老先生，也不知道到时候饭馆生意怎么样，现在就招人，到时候没生意的话那不是白给钱了吗？”
“娘不是说你手艺不好啊，娘就是担心。”
周老根把身上砍树粘上的木屑拍掉，“云丫头，招人可以，但是咱们要先🚬🖜📝看看生💏意怎么样，心里有数了再说，你觉得咧？”
要搁往常🐬🂿，周老根肯定就自己做主了，但是提这个的是周云，他也是好声好气的商量着来。
周云心里想了想大家说得也有道理，也退了一步，“行，那就听爷😲🅑🅷的，等开张了看看生意咋样再说。
“对了，爷，你帮我去请🍹🍄临山镇的做泥瓦活的邓老丈去咱们铺子📪砌个炉子🚬🖜📝吧？”
“炉子？啥炉子？”
“就是在咱们铺子后院起一个炉子，用这个炉子烤出来的鸭子皮肉分离，外皮酥脆，蘸着点白糖，一口下去满嘴酥香流油，鸭子肉蘸上特制的酱料，裹着薄如蝉翼的面皮，进嘴是劲道的面皮和带着点汁水嫩嫩的鸭🍥肉，那味道，简直了~”
周云越说越起劲，完全忘了炉子的事，脑子里只剩下⛎烤的🝞红☳🃠艳泛着晶莹光泽的烤鸭。