四章 、系统和宿主的冷战(2/4)
所以说,制作熏肉这🗂😲🅗个,他压根就没任何🈝经验,甚至方法也只🕼🎼是道听途说的而已。
要🝾🐳不是小竹楼里的🁂🂼风干肉已经挂了足够多,走进去抬头一看都有一种进入肉林的感觉,他还真不🛪会拿这珍贵的鳄鱼肉去做熏肉。
相比野牛肉野猪肉这些,鳄鱼肉的口感其实反而要💧🔓更好一些。
而这,也足以说明冰窖的重要性了。
如🝾🐳果之前就有个大冰窖的话,他完🀸🁨🈐全可以将这些鳄鱼肉保存🈤⛹🟑到冰窖之中保鲜起来。
事实上,云不留并不知道,自🏽🟠家熏制熏肉的话,至少得腌制四五天才行。可这次的鳄鱼肉,他只腌制了两天。
将来熏出来的熏制鳄鱼肉,在味道上面,肯定👆🆢不怎么样。
而熏制,自家🙖熏制的话,怎么的,也得🇨🛆熏制上二十几天,或者一个月这样,每天得熏上一两个小时。
所以说,🄴云不留所猜的🛅一周时🏽🟠间,肯定是不够的。
不🝾🐳过好在他很有🚬实验精🛅神,可以慢慢做实验。
点上火,让柴火彻底燃烧起来,然后盖上青枝,让滚滚青🌣烟弥漫🏶🞣🕻整座炭窑之后,他才离开炭窑,并将炭窑封起来。
其实制作熏肉的🚬时候,最好是用锯粉,谷壳这些东西慢慢熏。
然而,别说云不留不知道,就算是知道,以这👆🆢有限的📷条件,也无法强求那么多,勉强点凑合过去就算了。
封上窑门,云🙖不留便拎着竹篓,还有一块保鲜起来的鳄鱼肉,准备到湖边抓些湖鱼回来,放到池塘里养着。
他准备晚上就用这些湖鱼来做那些实验。
他用杀猪刀将鳄鱼肉一片一片片下来,扔到竹篓里,然后将竹篓放置到湖边,竹篓的🙾🐁☟篓口朝外,一半浸在水中。
鳄鱼肉上的血腥味,慢慢在这湖💢水中🎉扩散开来。🂸📥
没多久,便见不🚬少湖鱼朝这边游荡过来,纷纷钻入竹篓当中。
云不留很轻松地拎起🗂😲🅗竹🛅篓,直接就搂了半篓湖鱼🂸📥。
可以🄭想象,这些肉食性湖鱼对血腥🀸🁨🈐味有🇨🛆多敏感。
将这些湖鱼🉀🄎倒入池塘之后,云不留再次回到湖边。如法炮制🈤⛹🟑,五六次之后,👜池塘里便多了几十尾湖鱼。
他挑🄭了两条最大的,有🛅半米来长,进行宰杀,准备中📷午来个油炸红烧肥湖鱼。
要🝾🐳不是小竹楼里的🁂🂼风干肉已经挂了足够多,走进去抬头一看都有一种进入肉林的感觉,他还真不🛪会拿这珍贵的鳄鱼肉去做熏肉。
相比野牛肉野猪肉这些,鳄鱼肉的口感其实反而要💧🔓更好一些。
而这,也足以说明冰窖的重要性了。
如🝾🐳果之前就有个大冰窖的话,他完🀸🁨🈐全可以将这些鳄鱼肉保存🈤⛹🟑到冰窖之中保鲜起来。
事实上,云不留并不知道,自🏽🟠家熏制熏肉的话,至少得腌制四五天才行。可这次的鳄鱼肉,他只腌制了两天。
将来熏出来的熏制鳄鱼肉,在味道上面,肯定👆🆢不怎么样。
而熏制,自家🙖熏制的话,怎么的,也得🇨🛆熏制上二十几天,或者一个月这样,每天得熏上一两个小时。
所以说,🄴云不留所猜的🛅一周时🏽🟠间,肯定是不够的。
不🝾🐳过好在他很有🚬实验精🛅神,可以慢慢做实验。
点上火,让柴火彻底燃烧起来,然后盖上青枝,让滚滚青🌣烟弥漫🏶🞣🕻整座炭窑之后,他才离开炭窑,并将炭窑封起来。
其实制作熏肉的🚬时候,最好是用锯粉,谷壳这些东西慢慢熏。
然而,别说云不留不知道,就算是知道,以这👆🆢有限的📷条件,也无法强求那么多,勉强点凑合过去就算了。
封上窑门,云🙖不留便拎着竹篓,还有一块保鲜起来的鳄鱼肉,准备到湖边抓些湖鱼回来,放到池塘里养着。
他准备晚上就用这些湖鱼来做那些实验。
他用杀猪刀将鳄鱼肉一片一片片下来,扔到竹篓里,然后将竹篓放置到湖边,竹篓的🙾🐁☟篓口朝外,一半浸在水中。
鳄鱼肉上的血腥味,慢慢在这湖💢水中🎉扩散开来。🂸📥
没多久,便见不🚬少湖鱼朝这边游荡过来,纷纷钻入竹篓当中。
云不留很轻松地拎起🗂😲🅗竹🛅篓,直接就搂了半篓湖鱼🂸📥。
可以🄭想象,这些肉食性湖鱼对血腥🀸🁨🈐味有🇨🛆多敏感。
将这些湖鱼🉀🄎倒入池塘之后,云不留再次回到湖边。如法炮制🈤⛹🟑,五六次之后,👜池塘里便多了几十尾湖鱼。
他挑🄭了两条最大的,有🛅半米来长,进行宰杀,准备中📷午来个油炸红烧肥湖鱼。