白夜笑容一僵,没呛声。
直觉告诉他,这个时候跟唐玄对着干,吃🅦亏的一定是自己🐧🂋🍓。
他打开折扇,笑得更温和了,“我等确实好🈷🂿奇,二豆是如何给鱼杂去腥的,用了不少香🗽♟料吧?”
这话说得很有深意,既然司南说这道菜能惠及穷苦之人,然而,穷人连盐都吃不起,更别说昂🅻🜣贵的香料。
二豆面对他还是有些怕,怯生生地说:“没有用其他调料,只有一点点盐巴……是、是用绿色🅻🜣的花椒去腥。”🙶🎶🕤
槐🁒🅍🅏树捂脸,“傻豆子,这种🄉🞿🙽事能说出来吗?”
裁判们的神情颇为精彩,一来🙍没想到白夜🅦会直接问,更没想到的是二豆会毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二🁒🅍🅏豆惊慌地看向司南,他不知道不可以说……
司南根本不在乎,冲⚚⚚二豆笑笑🙍,“没关系,把你知道的都告诉伯伯们吧!”
对🁒🅍🅏上他鼓励的眼神,二豆的勇气又回来了🅦,一五一十地把试验的过程说了出来。
当初他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候,河沿上💐刚好长着一棵野生花椒树,树上的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。🚔📉🙄
二豆只能在开花的时候摘花,长成绿色的种子之后就用绿色的种子。到了冬天,成熟☲🃙的花椒被人摘走了,他就捡树下掉落的。
尝试了许多次,发现用🗰带着枝叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起,是最不腥的。
至于除去鱼杂中的😧🃰🛝苦味,是司南教他的——揪去鱼胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直到水不再浑浊,没有任何血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材🆚的珍视之心,他们从未在花椒还没熟的时候就从树上摘下来,因此并不知道新鲜的花椒还🖺🗩有这样的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽🁒🅍🅏然这个小家伙只有十二岁,却是真💈🏼真正🅦正经过事的,本事也是勤学苦练得来的。
司南为📰自家小孩找场子,“余掌柜🞶😪,这下服了吗?”
余掌柜羞怒交加,抬脚踹向身后🜇的学徒,“没用的东西!连个毛都没长齐的崽子都赢不🗽♟过!”
直觉告诉他,这个时候跟唐玄对着干,吃🅦亏的一定是自己🐧🂋🍓。
他打开折扇,笑得更温和了,“我等确实好🈷🂿奇,二豆是如何给鱼杂去腥的,用了不少香🗽♟料吧?”
这话说得很有深意,既然司南说这道菜能惠及穷苦之人,然而,穷人连盐都吃不起,更别说昂🅻🜣贵的香料。
二豆面对他还是有些怕,怯生生地说:“没有用其他调料,只有一点点盐巴……是、是用绿色🅻🜣的花椒去腥。”🙶🎶🕤
槐🁒🅍🅏树捂脸,“傻豆子,这种🄉🞿🙽事能说出来吗?”
裁判们的神情颇为精彩,一来🙍没想到白夜🅦会直接问,更没想到的是二豆会毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二🁒🅍🅏豆惊慌地看向司南,他不知道不可以说……
司南根本不在乎,冲⚚⚚二豆笑笑🙍,“没关系,把你知道的都告诉伯伯们吧!”
对🁒🅍🅏上他鼓励的眼神,二豆的勇气又回来了🅦,一五一十地把试验的过程说了出来。
当初他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候,河沿上💐刚好长着一棵野生花椒树,树上的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。🚔📉🙄
二豆只能在开花的时候摘花,长成绿色的种子之后就用绿色的种子。到了冬天,成熟☲🃙的花椒被人摘走了,他就捡树下掉落的。
尝试了许多次,发现用🗰带着枝叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起,是最不腥的。
至于除去鱼杂中的😧🃰🛝苦味,是司南教他的——揪去鱼胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直到水不再浑浊,没有任何血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材🆚的珍视之心,他们从未在花椒还没熟的时候就从树上摘下来,因此并不知道新鲜的花椒还🖺🗩有这样的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽🁒🅍🅏然这个小家伙只有十二岁,却是真💈🏼真正🅦正经过事的,本事也是勤学苦练得来的。
司南为📰自家小孩找场子,“余掌柜🞶😪,这下服了吗?”
余掌柜羞怒交加,抬脚踹向身后🜇的学徒,“没用的东西!连个毛都没长齐的崽子都赢不🗽♟过!”