二十七章 : 怡红楼宴客(1/4)
众所周知,这咖啡豆生在树上,是红艳艳🎔🐲的,就好像咖啡豆一生中不可缺少的太🏡🛫🟗阳一样,那是非常漂亮的,宛如一个妙龄少女。《≠,$😫x.
但是这桶内咖啡豆却如同一👐🈂🞮个老妇人一般,色泽微黄,有点类似于⛂米黄色,皱巴巴,一看就知道不是最新鲜的咖啡豆。
不过,李奇看得却🇫是满心欢喜,这种阶段的咖啡豆他是在熟悉不过了,正是“羊皮纸咖啡👞🍟豆”。
这“羊皮纸咖啡豆”也就是新鲜咖啡豆经过一定的加🕒工,呈现出来的心态🙂。👴🍀🄾
当然,这种加工只是最开始的阶段,主要还是干燥,就跟嗮谷子一样,放在太阳底下嗮,但是温度不能太高,不过事先都得去除果皮、果肉、果浆,可是依附在咖啡豆外面的那一层银皮🂵📊🙋通常都不会立刻去除,这是用来进🅯🍪行储存的,在后世通常都是出口前夕才会去除这一层🝴🏕皮质的。
由于这一层银皮晒干后很像羊纸皮,故此这个形态的咖啡豆同样也被称作----羊皮纸咖啡豆🔨🃊。
因为李奇在交趾的时候,这豆子才刚刚种下,他只能教那些农夫如何将咖啡豆处理到这一步,至于接下来的的烘培炒制,那都是相当需要技术的,一个合格的咖啡豆烘焙师,不🆑🎴🕓锻炼个三五年,那是🜵出不了师的。🎁🎊
而且,当时还不知道这种出来的咖啡豆是什么种类的,李奇也不敢妄下判断,🗐🚯故此还是让他们🆣种出来干燥之后,赶紧运送到京城来,由🛴☻他亲自研制。
激动啊!
李奇随手抓起一粒咖啡豆,直接剥开外面那层皮,将里面的咖♀🅖🆠啡豆往嘴里一扔,咬得是嘎👞🍟巴嘎巴🔨🃊作响。
这声音听在李奇耳朵里,却是清脆悦耳。就这响声就足以证明这咖啡豆并没有受潮,可见保护非常好,这咬碎之后,他又闭目沉默了一会😫儿,突然走到一旁的落叶堆旁,将嘴中的咖啡豆碎渣给吐了出来。
段世☽文面色一惊,忙跟了过去,问道:🃬🚼😮“枢密使,是不是有什么不妥?”
李奇摇摇头,道:“我什么时候说过这🃬🚼😮话?”
段世文指着那些碎渣🍢道:“👐🈂🞮那枢密🕆使这是---?”
李奇笑道👮🌎♡:“我只是尝试下这咖啡豆的香味。没有必要吃进去,我可不想今夜一🏡🛫🟗宿都睡不着觉。”
段世文听得模模🗄🙇糊糊道♼🍳:“那枢密使认为这咖啡豆是好是坏。”🈬🁞
“好!当然好!”
李奇立刻👮🌎♡道:“我现在都觉得这咖啡香气环绕在齿间,乃是上品,⛂足见你们将这咖啡豆保存💏🐺🄽的非常好。”
段世文听👮🌎♡得轻轻🗄🙇松了口气,点头道:“那就好,那就好。”
李奇一手搭在段🗄🙇世文肩膀🈞上,笑呵呵道:“段兄,可别说我没有照顾你,这咖啡豆可就是取之不尽用之不竭的财富啊!”
段世文听得眼中一亮。道:“🗌🚐枢💾🗟密使这话从何说起?”
李奇道:“你别管我从何说起,你只需要知🞝🕆道,在我大宋就你们二郡能够种出咖啡来,如果你们二郡再弄几个咖啡州出来。哼,不出十年,种植咖啡的农夫就🏨🜫🅂会是世上最富有的农夫,你们二郡就凭着药材和咖啡。想🏥不发财都难啊!”
但是这桶内咖啡豆却如同一👐🈂🞮个老妇人一般,色泽微黄,有点类似于⛂米黄色,皱巴巴,一看就知道不是最新鲜的咖啡豆。
不过,李奇看得却🇫是满心欢喜,这种阶段的咖啡豆他是在熟悉不过了,正是“羊皮纸咖啡👞🍟豆”。
这“羊皮纸咖啡豆”也就是新鲜咖啡豆经过一定的加🕒工,呈现出来的心态🙂。👴🍀🄾
当然,这种加工只是最开始的阶段,主要还是干燥,就跟嗮谷子一样,放在太阳底下嗮,但是温度不能太高,不过事先都得去除果皮、果肉、果浆,可是依附在咖啡豆外面的那一层银皮🂵📊🙋通常都不会立刻去除,这是用来进🅯🍪行储存的,在后世通常都是出口前夕才会去除这一层🝴🏕皮质的。
由于这一层银皮晒干后很像羊纸皮,故此这个形态的咖啡豆同样也被称作----羊皮纸咖啡豆🔨🃊。
因为李奇在交趾的时候,这豆子才刚刚种下,他只能教那些农夫如何将咖啡豆处理到这一步,至于接下来的的烘培炒制,那都是相当需要技术的,一个合格的咖啡豆烘焙师,不🆑🎴🕓锻炼个三五年,那是🜵出不了师的。🎁🎊
而且,当时还不知道这种出来的咖啡豆是什么种类的,李奇也不敢妄下判断,🗐🚯故此还是让他们🆣种出来干燥之后,赶紧运送到京城来,由🛴☻他亲自研制。
激动啊!
李奇随手抓起一粒咖啡豆,直接剥开外面那层皮,将里面的咖♀🅖🆠啡豆往嘴里一扔,咬得是嘎👞🍟巴嘎巴🔨🃊作响。
这声音听在李奇耳朵里,却是清脆悦耳。就这响声就足以证明这咖啡豆并没有受潮,可见保护非常好,这咬碎之后,他又闭目沉默了一会😫儿,突然走到一旁的落叶堆旁,将嘴中的咖啡豆碎渣给吐了出来。
段世☽文面色一惊,忙跟了过去,问道:🃬🚼😮“枢密使,是不是有什么不妥?”
李奇摇摇头,道:“我什么时候说过这🃬🚼😮话?”
段世文指着那些碎渣🍢道:“👐🈂🞮那枢密🕆使这是---?”
李奇笑道👮🌎♡:“我只是尝试下这咖啡豆的香味。没有必要吃进去,我可不想今夜一🏡🛫🟗宿都睡不着觉。”
段世文听得模模🗄🙇糊糊道♼🍳:“那枢密使认为这咖啡豆是好是坏。”🈬🁞
“好!当然好!”
李奇立刻👮🌎♡道:“我现在都觉得这咖啡香气环绕在齿间,乃是上品,⛂足见你们将这咖啡豆保存💏🐺🄽的非常好。”
段世文听👮🌎♡得轻轻🗄🙇松了口气,点头道:“那就好,那就好。”
李奇一手搭在段🗄🙇世文肩膀🈞上,笑呵呵道:“段兄,可别说我没有照顾你,这咖啡豆可就是取之不尽用之不竭的财富啊!”
段世文听得眼中一亮。道:“🗌🚐枢💾🗟密使这话从何说起?”
李奇道:“你别管我从何说起,你只需要知🞝🕆道,在我大宋就你们二郡能够种出咖啡来,如果你们二郡再弄几个咖啡州出来。哼,不出十年,种植咖啡的农夫就🏨🜫🅂会是世上最富有的农夫,你们二郡就凭着药材和咖啡。想🏥不发财都难啊!”