中秋节,关明溪穿🝔🊶🔸一身新衣裳,一早便起🐰🃠🙎身去了瑞和楼,她昨日问了潘四娘喜爱什么馅儿🋹🞎💿的月饼,应承了今日要给做的。

    顺便还问了爹🆄🍁🅉爹和大哥,就连嫂嫂也没错过。

    夜里众人要在🆄🍁🅉吴宅过中秋🌪,这月饼肯定少不了。

    吴承远同德厨🆄🍁🅉去了街市上采买,今日午时有许🎡多贵客已经订好了雅阁,所以二人格外🛪🟋🛧上心。

    瑞和楼有现成的沙梨木所做雕花饼模,纹理细密,被细🝃致打磨之后,光滑得很,所以这方面不必费心,关明溪要做的便是和面与调馅。

    适量的面粉之中加入一勺猪油🖢🔔⛾,少许盐和一些🎡糖水,先是用筷子搅动,再净了手轻轻揉⛧🜲🆉捏,面团以不粘手为宜,便可放置一旁。

    天气渐渐凉爽,这🝔🊶🔸会儿关明溪只觉在庖👐🈀屋中舒适宜人。

    绿豆和红豆分别泡在🋱🝇🈿清水里,待会儿煮烂后放在用捣杵碾♰🌃☆碎,用来做豆沙月饼。

    核桃碾碎,加了芝麻,预备做🖢🔔⛾那⚙南北皆喜的五仁月饼。

    关明溪还让墩子拿了红薯和南瓜,削皮切成👠🊏🏕块放在蒸笼里蒸🗿♱🌋熟。一刻钟熟透她便用筷子夹起,放入碗中捣碎成泥状,主要原料是红🞿🙽薯,南瓜算是“配菜”,配在红薯中带上一丝香甜。

    待面团醒发至两🚏💚💞倍大时,拉扯出一些与红薯泥混合🛜🝌在一起。

    其余两种调好的馅用来包在月饼中心,关明溪将醒发好的面团揪成一个个小小的面球,再用擀面杖将其擀成面饼,馅料放🛦🞧🖣在面饼中心,裹紧了让巧儿用饼模压出形状。

    也没废多少工🆄🍁🅉夫,那些个还未熟的月饼便放进了蒸笼,在其表面刷上一层蛋液,使得色泽更加明亮。

    关明溪将火交由火夫,便去了大堂中。

    吴岩禄正指挥着小伙计们张灯结彩,像是要过年一🛜🝌般喜庆,门面也特意打扫过,这时格外洁净,还在🝶外头竖了锦旗。

    这旗子是异味着楼中有酒,大可前来豪饮🐰🃠🙎,若是卖完,便将和锦旗扯下来,意味着酒已经卖光了。

    关明溪🜶🆥👨脸上亦洋溢着笑容,毕竟这是🐆♒🇷和有血缘关系之人,过的第一个中秋节。

    吴岩禄余光瞧见了她,便问道:“小🐆♒🇷饼都🐰🃠🙎做好了?🛜🝌”

    “是,在锅上蒸着了。”

    “呀,往年都是爹爹做🛶♎🇑,今年我可是有了口福,能吃到二♰🌃☆娘亲手做的。”

    关明溪坦然一笑,伸手去拿🖃🏼🟚账台前摆放👐🈀的一盏水灯,这时里头还未点蜡烛,却也瞧得出精致的做工。

    吴岩禄开口道:“二娘,这是特意为你👐🈀买的,用过晚膳带着巧😀♾儿去河边走走。”