七章 : 怡红楼宴客(1/4)
众所周知,这咖啡豆生在树上,是红艳艳的,就好像咖👦啡豆一生中不可☛⛪🝋缺少的太阳一样,那是非常漂亮的,宛如一个妙龄少女。《≠,$x.
但是这桶内咖啡豆却如同一个老妇人一般,色泽微黄,有点类似🂵于米黄色,皱巴巴,一看就知道🉑🆫💡不🀠♸🍏是最新鲜的咖啡豆。
不🏝🛄🙷过,李奇看得却是满心欢喜,这种阶段的咖啡豆他是在熟悉不过了,正是“羊皮纸咖啡豆”。
这“羊皮纸咖啡豆”也就是📷新鲜咖啡豆经过一定的加工,呈现出来的心态。
当然,这种加🃋工只是最开始的阶段,主要还是干燥,就跟嗮谷子一样,放在太阳底下嗮,但是温度不能太高,不过事🏡🛧先都得去除果皮、果肉、果浆,可是依附在咖啡豆外面的那一层银皮通常都不会立🌲🃃刻去除,这是用来进行储存的,在后世通常都是出口前夕才会去除这一层皮质的。
由于这一⚗👠层银皮晒干后很像羊纸皮,故此这个形态的咖啡豆同样也被称作----羊皮纸咖啡♲🌓⚖豆。
因为李奇在交趾的🔛🁕时候,这豆子才刚刚种下,他只能教那些农夫如何将咖啡豆处理到这一步,至于接下来的的烘💢📦培炒制,那都是相当需要技术的,一个合格的咖啡豆烘焙师,不锻炼个三五年,那是出不了师的。
而且,当时还不知道这种出来的咖啡豆是什么种类的,李奇也不敢妄下判断,🀙☷🄆故此还是让他们种出来干燥之后,赶紧运送到京城来,由🆛🐍他亲🛓🛹♪自研制。
激动啊!
李奇随手抓起一粒咖啡豆,直接剥开🐿🅪外面那层皮,将里面的咖啡豆往嘴里一扔,咬得是嘎巴嘎♲🌓⚖巴作响。
这声音听在李奇🌷🃱耳朵里,却是清脆悦耳。就这响声就足以证明这🂵咖啡豆并没有受潮,可♫🙨见保护非常好,这咬碎之后,他又闭目沉默了一会儿,突然走到一旁的落叶堆旁,将嘴中的咖啡豆碎渣给吐了出来。
段世文面色一惊,忙跟了过去,问🃉🕽道🐿🅪:“枢密使,是不是有什么不妥?”
李奇摇摇头,道:“我👋🗱什么时候说过🐿🅪这话?🔿🆗”
段🏝🛄🙷世文🎛👱🌩指着那些碎渣道:“那🐬🂿🔟枢密使这是---?”
李奇笑道:“我只是尝试下这咖啡豆🐿🅪的香味。没有必🇺🝨要吃进去,我可不想今夜一宿🏾都睡不着觉。”
段世文听得模模糊糊道:“那🐬🂿🔟枢⚛💇密使认为这咖啡豆是好是坏。”
“好!当然好!”
李奇立刻道:“我🔛🁕现在都觉得这咖啡香气环绕在齿间,乃是上品,足见你们将这🆢👏咖啡豆保存的非常好。”
段🏝🛄🙷世文听得轻轻松了口气,点头道:“那就好,那就好👦。”
李奇一手搭在段世文肩膀上,笑呵呵道:“段兄,可别说🖢🔗我没有照顾你,🟙🝠🌦这咖啡豆可🍹就是取之不尽用之不竭的财富啊!”
段🏝🛄🙷世文听得眼中一亮。道:“枢密使这话从何说起?”
李奇道:⚗👠“你别管我从何说起,你只需要知道,在我大宋就你们二郡能够种出咖啡🏾来,如果你们二郡再弄几个咖啡州出来。哼,不出十年,种植咖啡的农夫就会是世上最富有的农夫,你们二郡就凭着🌲🃃药材和咖啡。想不发财都难啊!”
但是这桶内咖啡豆却如同一个老妇人一般,色泽微黄,有点类似🂵于米黄色,皱巴巴,一看就知道🉑🆫💡不🀠♸🍏是最新鲜的咖啡豆。
不🏝🛄🙷过,李奇看得却是满心欢喜,这种阶段的咖啡豆他是在熟悉不过了,正是“羊皮纸咖啡豆”。
这“羊皮纸咖啡豆”也就是📷新鲜咖啡豆经过一定的加工,呈现出来的心态。
当然,这种加🃋工只是最开始的阶段,主要还是干燥,就跟嗮谷子一样,放在太阳底下嗮,但是温度不能太高,不过事🏡🛧先都得去除果皮、果肉、果浆,可是依附在咖啡豆外面的那一层银皮通常都不会立🌲🃃刻去除,这是用来进行储存的,在后世通常都是出口前夕才会去除这一层皮质的。
由于这一⚗👠层银皮晒干后很像羊纸皮,故此这个形态的咖啡豆同样也被称作----羊皮纸咖啡♲🌓⚖豆。
因为李奇在交趾的🔛🁕时候,这豆子才刚刚种下,他只能教那些农夫如何将咖啡豆处理到这一步,至于接下来的的烘💢📦培炒制,那都是相当需要技术的,一个合格的咖啡豆烘焙师,不锻炼个三五年,那是出不了师的。
而且,当时还不知道这种出来的咖啡豆是什么种类的,李奇也不敢妄下判断,🀙☷🄆故此还是让他们种出来干燥之后,赶紧运送到京城来,由🆛🐍他亲🛓🛹♪自研制。
激动啊!
李奇随手抓起一粒咖啡豆,直接剥开🐿🅪外面那层皮,将里面的咖啡豆往嘴里一扔,咬得是嘎巴嘎♲🌓⚖巴作响。
这声音听在李奇🌷🃱耳朵里,却是清脆悦耳。就这响声就足以证明这🂵咖啡豆并没有受潮,可♫🙨见保护非常好,这咬碎之后,他又闭目沉默了一会儿,突然走到一旁的落叶堆旁,将嘴中的咖啡豆碎渣给吐了出来。
段世文面色一惊,忙跟了过去,问🃉🕽道🐿🅪:“枢密使,是不是有什么不妥?”
李奇摇摇头,道:“我👋🗱什么时候说过🐿🅪这话?🔿🆗”
段🏝🛄🙷世文🎛👱🌩指着那些碎渣道:“那🐬🂿🔟枢密使这是---?”
李奇笑道:“我只是尝试下这咖啡豆🐿🅪的香味。没有必🇺🝨要吃进去,我可不想今夜一宿🏾都睡不着觉。”
段世文听得模模糊糊道:“那🐬🂿🔟枢⚛💇密使认为这咖啡豆是好是坏。”
“好!当然好!”
李奇立刻道:“我🔛🁕现在都觉得这咖啡香气环绕在齿间,乃是上品,足见你们将这🆢👏咖啡豆保存的非常好。”
段🏝🛄🙷世文听得轻轻松了口气,点头道:“那就好,那就好👦。”
李奇一手搭在段世文肩膀上,笑呵呵道:“段兄,可别说🖢🔗我没有照顾你,🟙🝠🌦这咖啡豆可🍹就是取之不尽用之不竭的财富啊!”
段🏝🛄🙷世文听得眼中一亮。道:“枢密使这话从何说起?”
李奇道:⚗👠“你别管我从何说起,你只需要知道,在我大宋就你们二郡能够种出咖啡🏾来,如果你们二郡再弄几个咖啡州出来。哼,不出十年,种植咖啡的农夫就会是世上最富有的农夫,你们二郡就凭着🌲🃃药材和咖啡。想不发财都难啊!”