“啊,要请外人的🏋😤话,那她万一把方法学过去了呢?”李六妹有些担心。
边平灵说道“他们只知道粉是怎么汤的,但前面面粉是怎么配的,他们可不知道。我之前教四妹的都是最简🍒单的,要想把粉📎🙭条做好,各种面粉的比例,面粉和水的比例,水温多少,这些都有技巧。他们就算学,也学🍫不到真正的东西。”
这话🚄🐵🄑到是真的,要不是她偷偷摸摸往李四妹的面条里加了不少东西,真以为那粉是这么容👘易烫的?
她敢说,没有她盯着,光凭李四妹一个人,这粉就算多让她练几次手,也不可能那么快成功。如果真那么容易,米粉的做法根本不是秘密的上辈子就不会🕝👽有的人烫得粉好🁔吃🏈,有的人做的粉不好吃。
不管是🟣什么吃食,总有的做🁘🆅🍋得好吃,有的做不好🟇🛅🙾吃,这很正常。
每一个的配方不同,手法也不同,做出来的东西自然不可能相📴🟄同。
边平灵完全不怕别人学去了跟她抢生意,不好意思,她脑子里除了这米粉的配方,还有各种盘子粉、绿豆粉等配🆬方。
最重要的是,粉的味道也就那样,吃来吃去也不会有什么太大的变化,但做为粉的配头的哨子,那才是真正🍒的重头中的重头。
哨子不同,最后调🏋😤出来的粉的味道自然各不相同。
江南、🟣江北,🝍哨子的口味千变万化,那才是真正的丰富多彩,别人想学也学不完。🍪
听大嫂这么一说,其他人也安心了一些。
他们商🟣量了一下,把家里的地瓜、土豆全部切成🟇🛅🙾晒干,做成面粉。
到时🚄🐵🄑候🟣🟣家里想吃地瓜、土豆,可以跟村里的人换。
李🆞🐯五、李六妹立即表示“不要,🏦🜘我宁愿天天吃粉,也不要吃地瓜。”
边平灵听了直笑。现在天天吃不觉得,等以后真🟇🛅🙾的吃不到了,才会想念。
就像她上辈子,人们的日子越来越好过,以前🃑🗆用来喂猪的红薯、玉米全部变成了养身的粗粮,成了很多孩子喜欢吃的“零嘴”。
玉🆞🐯米可以做成爆米花,是看电视🏦🜘的必备之物;红薯可以做成地瓜干,也是打发时间的好选择。
边平灵觉得,爆米花她现在还做不到,不过地瓜干🗤🝥到是可以做一点。
她赶紧说道“地瓜不用都🍛🈱晒干,留一盘煮🀫熟,我给你们做点零嘴吃🙖。”
“熟的地瓜可以做零嘴?”🁘🆅🍋李六妹立马好奇的问道,“是什么好吃的?”
边平灵一脸神秘“现在不能告诉你们,🀴🁀等做出来以后就知道了。”
李六妹有些遗憾“要等做出来啊……🜸那大嫂明天做好不好?”
边平灵说道“他们只知道粉是怎么汤的,但前面面粉是怎么配的,他们可不知道。我之前教四妹的都是最简🍒单的,要想把粉📎🙭条做好,各种面粉的比例,面粉和水的比例,水温多少,这些都有技巧。他们就算学,也学🍫不到真正的东西。”
这话🚄🐵🄑到是真的,要不是她偷偷摸摸往李四妹的面条里加了不少东西,真以为那粉是这么容👘易烫的?
她敢说,没有她盯着,光凭李四妹一个人,这粉就算多让她练几次手,也不可能那么快成功。如果真那么容易,米粉的做法根本不是秘密的上辈子就不会🕝👽有的人烫得粉好🁔吃🏈,有的人做的粉不好吃。
不管是🟣什么吃食,总有的做🁘🆅🍋得好吃,有的做不好🟇🛅🙾吃,这很正常。
每一个的配方不同,手法也不同,做出来的东西自然不可能相📴🟄同。
边平灵完全不怕别人学去了跟她抢生意,不好意思,她脑子里除了这米粉的配方,还有各种盘子粉、绿豆粉等配🆬方。
最重要的是,粉的味道也就那样,吃来吃去也不会有什么太大的变化,但做为粉的配头的哨子,那才是真正🍒的重头中的重头。
哨子不同,最后调🏋😤出来的粉的味道自然各不相同。
江南、🟣江北,🝍哨子的口味千变万化,那才是真正的丰富多彩,别人想学也学不完。🍪
听大嫂这么一说,其他人也安心了一些。
他们商🟣量了一下,把家里的地瓜、土豆全部切成🟇🛅🙾晒干,做成面粉。
到时🚄🐵🄑候🟣🟣家里想吃地瓜、土豆,可以跟村里的人换。
李🆞🐯五、李六妹立即表示“不要,🏦🜘我宁愿天天吃粉,也不要吃地瓜。”
边平灵听了直笑。现在天天吃不觉得,等以后真🟇🛅🙾的吃不到了,才会想念。
就像她上辈子,人们的日子越来越好过,以前🃑🗆用来喂猪的红薯、玉米全部变成了养身的粗粮,成了很多孩子喜欢吃的“零嘴”。
玉🆞🐯米可以做成爆米花,是看电视🏦🜘的必备之物;红薯可以做成地瓜干,也是打发时间的好选择。
边平灵觉得,爆米花她现在还做不到,不过地瓜干🗤🝥到是可以做一点。
她赶紧说道“地瓜不用都🍛🈱晒干,留一盘煮🀫熟,我给你们做点零嘴吃🙖。”
“熟的地瓜可以做零嘴?”🁘🆅🍋李六妹立马好奇的问道,“是什么好吃的?”
边平灵一脸神秘“现在不能告诉你们,🀴🁀等做出来以后就知道了。”
李六妹有些遗憾“要等做出来啊……🜸那大嫂明天做好不好?”