“那食材真的是……我都不想说了!比如青菜吧,拉来一整车,一大半的叶子都黄了。肉类都不是🛑🛪🟌刚☸🄏宰杀的新鲜的,而是放了一两天的。还有那些调料,全部都是市场上最便宜的,味道最一般的……”
宋明珠瞪大了眼睛,🁡简直不敢相🃟🙀信自己听到的。
醉仙楼再怎么说也是镇子最高档的酒楼了,按照21世纪的说法,那就👄是五星级的酒楼🌽🄣。
可这么高档的酒楼,使用的食材竟♔然次等的!
这可是酒楼啊!
古代可不比现👱🌦代,现代的调味品五花八门,就算是食材次一点儿,加上乱七八糟的调味品,也能让人吃不出来。
但是在古代,调味品的种类不多,要是食材不够好,厨师的水平就算是再高超,也🞨做🍃🅝不出来顶级的好吃的东西。
她都有些怀疑,这新东家莫非是个傻子?
宋明珠也将自己的疑问问出来,“采购这么次等的食材,东🕮家🚳🗞就没说什👄么?”
沈大厨苦笑,“东家平时又几乎不♔来,都是掌柜的在管🞷😳🅡。而且这采购食材的还不是别人,是东家小妾的娘家哥哥。”🇪🛔🜇
宋明珠:……
她算是明白了👱🌦,原来是自家人,怪不得掌柜的都不敢管。
沈大厨又道,“自从醉仙楼被收购,客人还不⚲🕕到以前的三成,有时候更是不到一成。我们也跟掌柜的反应过食材的问题,但是他却把我们臭骂了一顿,说我们厨艺不精,还威胁说要赶走我们。”
宋明☫珠无语了,“这些人真是生生把🅭醉仙楼这么好的酒楼给开砸了!”
沈大厨非♂🅡常赞同,“可不就是!这么长期下去,以后谁还来醉仙楼吃饭?哎,自打醉仙楼开张,我就一直在醉仙楼做厨师,现在看到醉仙楼变成这个样子,我这心里也难受!”
沈大厨一脸的无🎅🎮奈🌰和心🍵🌙⛈疼,他对醉仙楼是有感情的。
这么多年来,看着它一步🄵步成长,从一家小📍🙧酒楼变成镇🞷😳🅡子上最大的酒楼,最后又变成这副鬼样子,他心痛极了。
宋明珠眼珠子转了转,说道,“我跟刘掌柜商量好了,等他的身体好了,我请他当我酒楼的掌柜💬。🛑🛪🟌说起来,我以前就计划着跟刘掌柜合作开酒楼,还想在县城开一家。但是我二哥的腿突🜍🀺然间被人打断,这个计划就搁浅了。”
沈大厨🈻惊讶地看着宋明🍵🌙⛈珠,“宋姑娘,您是说,您也🞾🙴要开酒楼?”
宋明珠含笑点头,“沈🍵🌙⛈大厨,不知道你有没有兴趣跟我干?”
“有有有!”
几乎是🈻宋明珠的话音刚落,沈大厨就回应了,连考虑都没有考虑。
宋明珠瞪大了眼睛,🁡简直不敢相🃟🙀信自己听到的。
醉仙楼再怎么说也是镇子最高档的酒楼了,按照21世纪的说法,那就👄是五星级的酒楼🌽🄣。
可这么高档的酒楼,使用的食材竟♔然次等的!
这可是酒楼啊!
古代可不比现👱🌦代,现代的调味品五花八门,就算是食材次一点儿,加上乱七八糟的调味品,也能让人吃不出来。
但是在古代,调味品的种类不多,要是食材不够好,厨师的水平就算是再高超,也🞨做🍃🅝不出来顶级的好吃的东西。
她都有些怀疑,这新东家莫非是个傻子?
宋明珠也将自己的疑问问出来,“采购这么次等的食材,东🕮家🚳🗞就没说什👄么?”
沈大厨苦笑,“东家平时又几乎不♔来,都是掌柜的在管🞷😳🅡。而且这采购食材的还不是别人,是东家小妾的娘家哥哥。”🇪🛔🜇
宋明珠:……
她算是明白了👱🌦,原来是自家人,怪不得掌柜的都不敢管。
沈大厨又道,“自从醉仙楼被收购,客人还不⚲🕕到以前的三成,有时候更是不到一成。我们也跟掌柜的反应过食材的问题,但是他却把我们臭骂了一顿,说我们厨艺不精,还威胁说要赶走我们。”
宋明☫珠无语了,“这些人真是生生把🅭醉仙楼这么好的酒楼给开砸了!”
沈大厨非♂🅡常赞同,“可不就是!这么长期下去,以后谁还来醉仙楼吃饭?哎,自打醉仙楼开张,我就一直在醉仙楼做厨师,现在看到醉仙楼变成这个样子,我这心里也难受!”
沈大厨一脸的无🎅🎮奈🌰和心🍵🌙⛈疼,他对醉仙楼是有感情的。
这么多年来,看着它一步🄵步成长,从一家小📍🙧酒楼变成镇🞷😳🅡子上最大的酒楼,最后又变成这副鬼样子,他心痛极了。
宋明珠眼珠子转了转,说道,“我跟刘掌柜商量好了,等他的身体好了,我请他当我酒楼的掌柜💬。🛑🛪🟌说起来,我以前就计划着跟刘掌柜合作开酒楼,还想在县城开一家。但是我二哥的腿突🜍🀺然间被人打断,这个计划就搁浅了。”
沈大厨🈻惊讶地看着宋明🍵🌙⛈珠,“宋姑娘,您是说,您也🞾🙴要开酒楼?”
宋明珠含笑点头,“沈🍵🌙⛈大厨,不知道你有没有兴趣跟我干?”
“有有有!”
几乎是🈻宋明珠的话音刚落,沈大厨就回应了,连考虑都没有考虑。