“好,这种白色的,圆圆的🟦🟕,看起来🕮🍁🅋很饱满的就是糯米,这种白色尖尖的是普🆁🌨通稻米,还有这种有些发黄的米。也不是糯米……”
五婆婆细心地教柳箐箐如何🟦🟕挑选糯米,也很简单,聪明的柳箐箐听一遍,就知道怎么挑选杂物了,就开始帮五婆婆挑选起糯米。
年轻人的眼力好,手脚也快些,有柳箐箐帮忙,挑💍🐧🂌选糯米的速度快了很多。
华夏的糯米,其实有四种颜色,分别是。青、白、红、黑,在阳平县当地的对应的叫法是青糯米、白糯米、红糯米、黑糯米。
在华夏很多地方,都是用白糯米🂭酿制米酒的,当然也有用黑糯米做米酒的。至🆁🌨于用青糯米、红糯米做米酒,或许有,不过叶荣耀是没有听说过。
不同意白糯米酒流传那么广,黑糯米酒不同一般,它是苗家用当地的特产黑糯米为原料,用苗家代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。是苗家特制的米酒,从未把酿制的方法♙🈰向外族人传授,是苗家待🀛客的上品。🛎🛌🛀
“五爷爷,这糯米都淘好了啊,咱们是不是该🛆开始做🔜米酒了?”
叶荣耀一边帮五爷爷将糯米盛到大盆里,一边问道。叶荣耀小的时候,每年自己家里都会做一次米酒,叶荣耀也是很清楚做米酒的流程的🄝。
“快了,再挑一会儿,咱们就开始!”
五爷爷说道道,继续🞜🔾🆍耐心的淘洗着糯米,将其中的杂质挑出⚹来。
说真的,这种细活,叶荣耀还真的有些干不了,才💍🐧🂌帮忙挑选一会儿,叶荣耀就有些不想挑了,主要是在那一大片,几万,几十万颗糯米里,挑选出杂物,太考验人的耐性了,叶荣耀可不是什么好耐性的了。
刚一会儿,就不干这个活⚝💕👩了,无聊地坐在一边看着自己老婆柳箐箐挑选糯米那个认真专注的样子。
漂亮的女人,什💑么时候都是那🝇🄉么地💙漂亮。就是干活的样子,也那么地让人看的赏心悦目。
叶荣耀觉得自己真的很幸运,娶了个🕮🍁🅋这样漂亮🛆,又懂🔜事的好老婆。
大概过了一个小时的时间,就在叶荣耀🝮🎢💱有些昏昏欲睡的时候。叶向来叫醒眼睛已经有些半睁半闭的叶荣耀。
两人抬着糯米来到了厨房,将近两💙百斤的糯米,一个人还真的拿不🐙⛵🞮动,当然,叶荣耀这个异类要除外。
要知道叶荣耀现在“一般精🟦🟕英级”的体质,🕨单只手就可以提起三百来🞊💙斤重的东西。
在五爷爷家的大厨房里,大铁锅已经被刷洗的干干净净的,不见一丝油腥。农村不像城⛒市里那样,土地寸土寸金来的,农村地多,很多人都不是住楼房,都是住这个有些像四合院一样的大院子。
无论是住的屋子,还是厨房,都是比较大的,不像城里🛔的那些商品房,厨房就屁颠大,三、五🜏🁇🃩个人在里面,就显得很拥挤。
做糯🚟米酒的关键是器皿干净,绝不能有半点油花,在做糯米酒前,需要将用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍,还需要晾干,不能🍠🉢🉁有水分在。
如沾了油花,肯定做不成米酒,米会出绿、黑霉,这🔜口感和味道全变了,甚至会有毒,饮用的话,对人体是很有伤害的。
在锅里面铺好了干干净净的屉布,叶向来和🕨叶荣耀两人把两百来斤的糯米放进了锅里。两人一起将大米均匀的摊在上面,而后米中间留出一个小孔。
五婆婆细心地教柳箐箐如何🟦🟕挑选糯米,也很简单,聪明的柳箐箐听一遍,就知道怎么挑选杂物了,就开始帮五婆婆挑选起糯米。
年轻人的眼力好,手脚也快些,有柳箐箐帮忙,挑💍🐧🂌选糯米的速度快了很多。
华夏的糯米,其实有四种颜色,分别是。青、白、红、黑,在阳平县当地的对应的叫法是青糯米、白糯米、红糯米、黑糯米。
在华夏很多地方,都是用白糯米🂭酿制米酒的,当然也有用黑糯米做米酒的。至🆁🌨于用青糯米、红糯米做米酒,或许有,不过叶荣耀是没有听说过。
不同意白糯米酒流传那么广,黑糯米酒不同一般,它是苗家用当地的特产黑糯米为原料,用苗家代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。是苗家特制的米酒,从未把酿制的方法♙🈰向外族人传授,是苗家待🀛客的上品。🛎🛌🛀
“五爷爷,这糯米都淘好了啊,咱们是不是该🛆开始做🔜米酒了?”
叶荣耀一边帮五爷爷将糯米盛到大盆里,一边问道。叶荣耀小的时候,每年自己家里都会做一次米酒,叶荣耀也是很清楚做米酒的流程的🄝。
“快了,再挑一会儿,咱们就开始!”
五爷爷说道道,继续🞜🔾🆍耐心的淘洗着糯米,将其中的杂质挑出⚹来。
说真的,这种细活,叶荣耀还真的有些干不了,才💍🐧🂌帮忙挑选一会儿,叶荣耀就有些不想挑了,主要是在那一大片,几万,几十万颗糯米里,挑选出杂物,太考验人的耐性了,叶荣耀可不是什么好耐性的了。
刚一会儿,就不干这个活⚝💕👩了,无聊地坐在一边看着自己老婆柳箐箐挑选糯米那个认真专注的样子。
漂亮的女人,什💑么时候都是那🝇🄉么地💙漂亮。就是干活的样子,也那么地让人看的赏心悦目。
叶荣耀觉得自己真的很幸运,娶了个🕮🍁🅋这样漂亮🛆,又懂🔜事的好老婆。
大概过了一个小时的时间,就在叶荣耀🝮🎢💱有些昏昏欲睡的时候。叶向来叫醒眼睛已经有些半睁半闭的叶荣耀。
两人抬着糯米来到了厨房,将近两💙百斤的糯米,一个人还真的拿不🐙⛵🞮动,当然,叶荣耀这个异类要除外。
要知道叶荣耀现在“一般精🟦🟕英级”的体质,🕨单只手就可以提起三百来🞊💙斤重的东西。
在五爷爷家的大厨房里,大铁锅已经被刷洗的干干净净的,不见一丝油腥。农村不像城⛒市里那样,土地寸土寸金来的,农村地多,很多人都不是住楼房,都是住这个有些像四合院一样的大院子。
无论是住的屋子,还是厨房,都是比较大的,不像城里🛔的那些商品房,厨房就屁颠大,三、五🜏🁇🃩个人在里面,就显得很拥挤。
做糯🚟米酒的关键是器皿干净,绝不能有半点油花,在做糯米酒前,需要将用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍,还需要晾干,不能🍠🉢🉁有水分在。
如沾了油花,肯定做不成米酒,米会出绿、黑霉,这🔜口感和味道全变了,甚至会有毒,饮用的话,对人体是很有伤害的。
在锅里面铺好了干干净净的屉布,叶向来和🕨叶荣耀两人把两百来斤的糯米放进了锅里。两人一起将大米均匀的摊在上面,而后米中间留出一个小孔。