第32章-推心置腹的目的(1/2)
虽然蓝🅠🇻🝭召雨和付清瑜都已经到了录制现场，不过作为后援团的明星嘉宾因为行程安排紧密，还都没有到场。但节目组很会节约时间，打算提🆜🐕⛕前录制一部分做🈰菜的视频，以供剪辑使用。
关于两位厨师的对决环节，规则很简单。长桌上满满摆放的食材都是不重复的，每种只有一份，两位厨师需要在桌上的食材中选择自己要用的进行烹饪，之后将烹饪🞿🙼出的菜品交给美食评论家组成的评论团和明星组成的后援团品🎜👼尝打分，分出高下。
对决🞯不止进行一轮，这就意味着，长桌🆊🍷上的可用食材会越来越少，被自己和对方选用过的食材不可以重复使用，难度会越来越高。到了最后，很可能需要两位厨师手疾眼快的抢食材。
然而抢食材🞨算不上考验人，长期在厨房工作的人，哪一个不是手疾眼快的？！⚄🎹🕼真正困难的是，当长桌上只剩下寥寥几样食材的时候，如何用有限的材料做出像样的菜。
就算桌上最后只剩下一个孤零零的土豆或者🖣一根葱，对决双方也必须要绞尽脑汁用这有限的材料做出菜来。这才是最最考验厨师功夫的！
但，若是🝊为了最后几轮的方便，前几轮尽量选不费材💢料的菜，节省食材就能顺利过关吗？也不一定。因为节省下来的食材很可能会被对手选走，因此这其实是个节奏很快的对决，钱浅一开始就想明白了。
节目组是想让付清瑜和蓝召雨将材料复杂的大菜放在节目开场，先以精致的菜肴来作为🚐第一个小，之后材料的争夺作为第二个😼爆点，第三个则是最终剩下不多食材时，双方厨师的对决。
以前当过演员的钱浅当然很清楚，这是个很常规的综💢艺套路安排，全程节🜆奏控制合理，节目组的确很有制作经验，不愧是长红的老牌综艺节目。
准备工作很快就完成了，这🛡一次，因为所有菜品的制作🖯都要在摄像机下进行♇🆕🏘，因此厨师是需要助手的，所以钱浅也会跟着付清瑜一起出现在镜头内，并不像平时一样，都在后台帮忙做准备。
蓝召雨也带了一位助手，是一位面貌清癯的中年厨师💢，看起来很利落的样子。钱浅知道，他是蓝召雨店里🕓的副厨，是一位很优秀的厨师，技术过硬，以前夏叶凉还没辞职的时候，钱浅去找她，见过这位厨师。中年厨师很显然也挺高兴看到钱浅的，一来就友好地冲钱浅打了招呼。
录🐢🁤制开始前，钱浅让7788盯好蓝召雨，自己围🖃着摆放食材的长桌溜达了一大圈，之后回到付清瑜身边问道“你不去看看食材吗？第一🅸🙢道菜想做什么？”
“你想吃什么？”付清瑜不答反而转身问钱🖣浅“快两点了，你一定饿了。你午市之前就离开店里了，午饭没吃吧？”
“我早饭吃的晚啊。”钱浅一副无所谓的模样“今天早上是小凉盯采买，我们去店里本来就晚，🃰🛠🝮十点钟☦🁫才吃👡早饭。”
“那也该吃东西了。”付清瑜挪🁉🄀🝩了两步，伸着脖子往长桌上看了看“有一只珍宝蟹，品质看起来还不错，要不要吃蟹钳？鱼的品种不少，我做鱼汤蛋白蒸蟹钳给你吃好不好？”
“可以啊。”钱浅也伸🅩头望了一眼长桌“不过你要做给很多人品尝🖜📠🜒，我看我是分不到蟹钳。💕👯🌕”
“一只螃蟹两只蟹钳，评审十⚢📅五人，怎样都不够。”付清瑜很不在意地答道“珍宝蟹的蟹钳给你吃，🄧他们的份例，用雪蟹腿凑一凑。”
随随便便的，钱浅和付清瑜两人订下了第一轮要做的菜式。钱浅觉得付清瑜选鱼汤蛋白蒸🙮🍬蟹钳这道菜作为第一轮的菜式很合理，原因无他，这道菜表面上看起来很简单，但实际上非常耗费材料。
熬制鱼汤需要🚋几种不同的名贵鱼类，还不包括干贝、螺头之类的配料，而且评审团人🆠多，桌上的螃蟹一只一定不够，这样算下来，他们会🅸🙢耗费一大堆高档海鲜材料。
自己用掉比较好！钱浅摩📊拳擦掌的准备帮付清瑜抢食材。自己用了总比留给蓝召雨强。况且这道菜是付清瑜自创，看起来朴素，但其实很复杂，处理蟹钳也没有旁人想象的那么简单，而是非常考教功夫，钱浅🔹认为这道菜能够完全展示付清瑜作为名厨的实力，是非常合适的开场菜。
而付清瑜的想法则很简单——他老婆早餐🃫🚯没有吃蛋。每天要吃一颗蛋才健康啊！如果不是有他在，香香总是都记不住应该每天喝牛奶吃蛋。所以说香🎁香果然不能离开他，放她自己一个人，都没办法好好照顾自己。
录制很快开始了。付🗜🜟清瑜和蓝召雨一左一右站在长桌两侧的灶台旁，而钱浅和中年厨师则站在自🃰🛠🝮家主厨附近。👅🆝
主持人开始啰啰嗦嗦的说开场白，但台🆊🍷上的人几乎没人注意，四个人，八双眼睛都盯着眼前的🍨💾长桌，算计着自己一会儿要拿什么食材。
关于两位厨师的对决环节，规则很简单。长桌上满满摆放的食材都是不重复的，每种只有一份，两位厨师需要在桌上的食材中选择自己要用的进行烹饪，之后将烹饪🞿🙼出的菜品交给美食评论家组成的评论团和明星组成的后援团品🎜👼尝打分，分出高下。
对决🞯不止进行一轮，这就意味着，长桌🆊🍷上的可用食材会越来越少，被自己和对方选用过的食材不可以重复使用，难度会越来越高。到了最后，很可能需要两位厨师手疾眼快的抢食材。
然而抢食材🞨算不上考验人，长期在厨房工作的人，哪一个不是手疾眼快的？！⚄🎹🕼真正困难的是，当长桌上只剩下寥寥几样食材的时候，如何用有限的材料做出像样的菜。
就算桌上最后只剩下一个孤零零的土豆或者🖣一根葱，对决双方也必须要绞尽脑汁用这有限的材料做出菜来。这才是最最考验厨师功夫的！
但，若是🝊为了最后几轮的方便，前几轮尽量选不费材💢料的菜，节省食材就能顺利过关吗？也不一定。因为节省下来的食材很可能会被对手选走，因此这其实是个节奏很快的对决，钱浅一开始就想明白了。
节目组是想让付清瑜和蓝召雨将材料复杂的大菜放在节目开场，先以精致的菜肴来作为🚐第一个小，之后材料的争夺作为第二个😼爆点，第三个则是最终剩下不多食材时，双方厨师的对决。
以前当过演员的钱浅当然很清楚，这是个很常规的综💢艺套路安排，全程节🜆奏控制合理，节目组的确很有制作经验，不愧是长红的老牌综艺节目。
准备工作很快就完成了，这🛡一次，因为所有菜品的制作🖯都要在摄像机下进行♇🆕🏘，因此厨师是需要助手的，所以钱浅也会跟着付清瑜一起出现在镜头内，并不像平时一样，都在后台帮忙做准备。
蓝召雨也带了一位助手，是一位面貌清癯的中年厨师💢，看起来很利落的样子。钱浅知道，他是蓝召雨店里🕓的副厨，是一位很优秀的厨师，技术过硬，以前夏叶凉还没辞职的时候，钱浅去找她，见过这位厨师。中年厨师很显然也挺高兴看到钱浅的，一来就友好地冲钱浅打了招呼。
录🐢🁤制开始前，钱浅让7788盯好蓝召雨，自己围🖃着摆放食材的长桌溜达了一大圈，之后回到付清瑜身边问道“你不去看看食材吗？第一🅸🙢道菜想做什么？”
“你想吃什么？”付清瑜不答反而转身问钱🖣浅“快两点了，你一定饿了。你午市之前就离开店里了，午饭没吃吧？”
“我早饭吃的晚啊。”钱浅一副无所谓的模样“今天早上是小凉盯采买，我们去店里本来就晚，🃰🛠🝮十点钟☦🁫才吃👡早饭。”
“那也该吃东西了。”付清瑜挪🁉🄀🝩了两步，伸着脖子往长桌上看了看“有一只珍宝蟹，品质看起来还不错，要不要吃蟹钳？鱼的品种不少，我做鱼汤蛋白蒸蟹钳给你吃好不好？”
“可以啊。”钱浅也伸🅩头望了一眼长桌“不过你要做给很多人品尝🖜📠🜒，我看我是分不到蟹钳。💕👯🌕”
“一只螃蟹两只蟹钳，评审十⚢📅五人，怎样都不够。”付清瑜很不在意地答道“珍宝蟹的蟹钳给你吃，🄧他们的份例，用雪蟹腿凑一凑。”
随随便便的，钱浅和付清瑜两人订下了第一轮要做的菜式。钱浅觉得付清瑜选鱼汤蛋白蒸🙮🍬蟹钳这道菜作为第一轮的菜式很合理，原因无他，这道菜表面上看起来很简单，但实际上非常耗费材料。
熬制鱼汤需要🚋几种不同的名贵鱼类，还不包括干贝、螺头之类的配料，而且评审团人🆠多，桌上的螃蟹一只一定不够，这样算下来，他们会🅸🙢耗费一大堆高档海鲜材料。
自己用掉比较好！钱浅摩📊拳擦掌的准备帮付清瑜抢食材。自己用了总比留给蓝召雨强。况且这道菜是付清瑜自创，看起来朴素，但其实很复杂，处理蟹钳也没有旁人想象的那么简单，而是非常考教功夫，钱浅🔹认为这道菜能够完全展示付清瑜作为名厨的实力，是非常合适的开场菜。
而付清瑜的想法则很简单——他老婆早餐🃫🚯没有吃蛋。每天要吃一颗蛋才健康啊！如果不是有他在，香香总是都记不住应该每天喝牛奶吃蛋。所以说香🎁香果然不能离开他，放她自己一个人，都没办法好好照顾自己。
录制很快开始了。付🗜🜟清瑜和蓝召雨一左一右站在长桌两侧的灶台旁，而钱浅和中年厨师则站在自🃰🛠🝮家主厨附近。👅🆝
主持人开始啰啰嗦嗦的说开场白，但台🆊🍷上的人几乎没人注意，四个人，八双眼睛都盯着眼前的🍨💾长桌，算计着自己一会儿要拿什么食材。