第15章 为死去的兄弟们报仇!
品鉴这道开水白菜,行家都不需🙄🙄要吃,先看几眼就能对厨师🜛水准有个八九分的认识。
讲究一看汤色,二看菜色。
汤色越是接近透明,就说明厨师的吊汤手艺越高,🃓🗙如果见到其中有一丝渣滓、油腥,或者汤色发黄、发灰、发暗,那就基本可以断定厨师的水准不够,根本就不需要吃了。
秦主厨也算川
《我是勤🀼🂄🌐行第一人》317开水白菜(2/2)正在手打中,请稍等片刻,
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汤色越是接近透明,就说明厨师的吊汤手艺越高,🃓🗙如果见到其中有一丝渣滓、油腥,或者汤色发黄、发灰、发暗,那就基本可以断定厨师的水准不够,根本就不需要吃了。
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