“自己家里人,要那么多事干嘛。”李兆辉亲自把买来的烟酒从车上拎了下来,然后又对李燕道,“帮你娘把咸🀹🁱货拿下来,看⚇🏓中🗙午来不来得及。”
“咸鹅啊,还有咸猪肉,好久没吃了。”李和从三婶子手里帮着提溜了下来,没有一点推辞的♲🌙意思。
农村人喜欢养鸭、鹅、鸡,一般平时都舍不得吃,一般都是过年钱把鹅给杀了,然后腌制好以后等过🐰🃤🙱年过街家里来🙑亲戚的时候再吃,如果年夜饭上少了盘咸鹅,那就不是正宗的年夜味。
很多人家年货从腊月能吃到来年夏天,区别于🎕🐺🄺腊味、卤味、烧味,咸肉不管是炒着吃还是蒸着吃味道都是极好的!
即使是保存不当,走味了,但是走出来的味道对李老二来说,也是喜欢的不得了。
“别门口站着🅫🉠🈮啊,赶紧进来吧。”何老太太也🎕🐺🄺出来招呼。
“他老婶,你身体还好吧。”三婶从来没有见过何⛦老太太,但是不妨碍她能认🔝🁦出对方。
“好的很呢,就是年龄大了,做不了什么活。”老太太待李🍺🍆兆辉老俩口进屋,又是给泡茶,又是给拿🐰🃤🙱水果。
李和不辞辛苦,亲自把咸鹅送到了厨房,并且不厌其烦的告诉何芳怎么做。
“老鹅不能直接剁,也不能💔直接炒,太咸,得炖一遍,滤除咸味。咸肉☫可以剁,然后直接在米♲🌙饭锅上蒸就可以。”
“我知道怎么弄了。”何芳被他啰嗦的烦,见他还在一边盯着她🃴🜁⚰下刀子,就没好气☟的道,“要不行就你来做。”
从内心来说,她是很难接受咸肉的,每年的春节回到皖北的乡下,最大的煎熬就是吃不🀢习惯,那口味太重了😪!
这个时候,三婶和李燕娘俩进来厨房,三婶见何芳在那剁咸猪肉,就把咸鹅在水池里🜅⛙🚶洗了,然后问,“有大锅吗?🙑先炖,炖完了才好剁。”
“婶,锅⛀有🚳。”何芳从下面的柜子里拿出一个大锅。
三婶道,“俺来吧,你整其它的。”
见三婶子插手了,李和终于松了一口气!
他太馋了啊!
红烧肉好吃,粉蒸肉也好吃,但是都是不及蒸出🀚☽🄹来的咸🛳腊肉啊!
这种被时间赋予的特殊咸香,是一种说不清🅞🇨🛃道不明的舌尖享🍺🍆受。
他从🕘厨房出来🅫🉠🈮,李兆♁辉道,“你往厨房跑干什么,让你老婶他们忙活就行。”
李和道,“没事,我就去看看。”
男人不进厨房好像成了老李家的祖训,不管是懒散的李兆坤爷俩,还是勤🛖快的李兆辉和李兆明哥俩,都不是油瓶倒了能扶起来的主。
“咸鹅啊,还有咸猪肉,好久没吃了。”李和从三婶子手里帮着提溜了下来,没有一点推辞的♲🌙意思。
农村人喜欢养鸭、鹅、鸡,一般平时都舍不得吃,一般都是过年钱把鹅给杀了,然后腌制好以后等过🐰🃤🙱年过街家里来🙑亲戚的时候再吃,如果年夜饭上少了盘咸鹅,那就不是正宗的年夜味。
很多人家年货从腊月能吃到来年夏天,区别于🎕🐺🄺腊味、卤味、烧味,咸肉不管是炒着吃还是蒸着吃味道都是极好的!
即使是保存不当,走味了,但是走出来的味道对李老二来说,也是喜欢的不得了。
“别门口站着🅫🉠🈮啊,赶紧进来吧。”何老太太也🎕🐺🄺出来招呼。
“他老婶,你身体还好吧。”三婶从来没有见过何⛦老太太,但是不妨碍她能认🔝🁦出对方。
“好的很呢,就是年龄大了,做不了什么活。”老太太待李🍺🍆兆辉老俩口进屋,又是给泡茶,又是给拿🐰🃤🙱水果。
李和不辞辛苦,亲自把咸鹅送到了厨房,并且不厌其烦的告诉何芳怎么做。
“老鹅不能直接剁,也不能💔直接炒,太咸,得炖一遍,滤除咸味。咸肉☫可以剁,然后直接在米♲🌙饭锅上蒸就可以。”
“我知道怎么弄了。”何芳被他啰嗦的烦,见他还在一边盯着她🃴🜁⚰下刀子,就没好气☟的道,“要不行就你来做。”
从内心来说,她是很难接受咸肉的,每年的春节回到皖北的乡下,最大的煎熬就是吃不🀢习惯,那口味太重了😪!
这个时候,三婶和李燕娘俩进来厨房,三婶见何芳在那剁咸猪肉,就把咸鹅在水池里🜅⛙🚶洗了,然后问,“有大锅吗?🙑先炖,炖完了才好剁。”
“婶,锅⛀有🚳。”何芳从下面的柜子里拿出一个大锅。
三婶道,“俺来吧,你整其它的。”
见三婶子插手了,李和终于松了一口气!
他太馋了啊!
红烧肉好吃,粉蒸肉也好吃,但是都是不及蒸出🀚☽🄹来的咸🛳腊肉啊!
这种被时间赋予的特殊咸香,是一种说不清🅞🇨🛃道不明的舌尖享🍺🍆受。
他从🕘厨房出来🅫🉠🈮,李兆♁辉道,“你往厨房跑干什么,让你老婶他们忙活就行。”
李和道,“没事,我就去看看。”
男人不进厨房好像成了老李家的祖训,不管是懒散的李兆坤爷俩,还是勤🛖快的李兆辉和李兆明哥俩,都不是油瓶倒了能扶起来的主。