第二十四章 挂起来？(1/3)
“大颠勺！”
“不对，还有点鲁菜翻覆扒菜的味道”
“这小子什么时候用了这么多的功夫了？”
关注着这一场食戟的可不止是美食会和勿街里的那些人，褚老在自己的庄园里也一直🗺♅🅾关注着这场比赛。
甚至他比其他人都看到的更多。
毕竟只是一场特厨的食戟，声势再怎么大，也顶多惊动一些麟厨，想让🞹龙厨在乎是不太可能的。
高屋建瓴的眼界下，赵悠乾所用的🁒那些手段，或许麟厨不能完全理解🙛，可褚老却都🁼一眼就看出来了。
这也是他之所以觉得赵悠乾越来越惊人的原因，博学🞣🖀🏝众长不难，难的🙛是将它们融汇一炉。
而赵悠乾的基本功已经隐隐有点这种味道了，也就是谭方梯展现过的，🞹返璞归真级别的基本功！
可是赵悠乾才多大，居然已经摸到这种级数基本功的边缘了，也可以知道他下的苦功和他的天份到底🕛有多惊人！
“看来🟘🝜这小🏌子的计划，倒也不是没有🝛可能成功”
看着电视里的赵悠乾将滚水下锅，准备熬🉄🄲🁟煮鱼头🐍⚋🏲🐍⚋🏲汤，褚老喃喃自语。
“鱼头熬汤🏌为什么还要把鱼头上的肉剔除🉄🄲🁟出来🎾？”
这种做法显然和一般人完全不同，而且剔肉还会破坏鱼头的完整性，要不是赵悠乾的一手煎制功夫出彩，只怕整个铁锅上都是🝨🍫残留的鱼肉肉丝了。
作为评委的印度监督员一开始以为赵悠乾会用鱼头制🞣🖀🏝作他熟悉的那种料理，现在看显然并非如此。
“慢慢看下去吧，🀼🂆能够通过特级考核，还是以优胜第一名的身🂾🔜份，这位耀州的年轻特厨不可以用常理来🜎🀿🂣看待。”
第三方的中立特厨看着赵悠乾🝦🍝和费尔的动作，眼底露出了淡淡的喜悦，能够这么近距离观摩两位技艺高超的特厨食戟，对他来说也是一种学习的过程。
滚水加入，水蒸气也猛地将整个铁锅笼罩。
原本就已经满满一锅的鱼头，经过热水加入，一下就更加沉重的铁锅，在赵悠乾的🁼手里好像轻若无物一样，手不断的微微的抖动，让沉底的鱼头块被翻动上来。
等到水，油，鱼头彻底的🅉全部接触在一起🉄🄲🁟，铁锅里的景象也是完全沸腾后，赵悠乾才将火转为中火，然后放进去了一些大葱段，继续炖煮。
从铁锅上将注意力收回，赵悠乾默默的估算🈗⚉🏠着沸腾需要的时间，必须将龙趸鱼头里的胶质全部熬煮出来，这个时间不会太短。
默默的设定🏌了🅏🅧一个时间，提醒自己鱼汤什么时候需要观察一下，赵悠乾🞹就把它放到一边。
“不对，还有点鲁菜翻覆扒菜的味道”
“这小子什么时候用了这么多的功夫了？”
关注着这一场食戟的可不止是美食会和勿街里的那些人，褚老在自己的庄园里也一直🗺♅🅾关注着这场比赛。
甚至他比其他人都看到的更多。
毕竟只是一场特厨的食戟，声势再怎么大，也顶多惊动一些麟厨，想让🞹龙厨在乎是不太可能的。
高屋建瓴的眼界下，赵悠乾所用的🁒那些手段，或许麟厨不能完全理解🙛，可褚老却都🁼一眼就看出来了。
这也是他之所以觉得赵悠乾越来越惊人的原因，博学🞣🖀🏝众长不难，难的🙛是将它们融汇一炉。
而赵悠乾的基本功已经隐隐有点这种味道了，也就是谭方梯展现过的，🞹返璞归真级别的基本功！
可是赵悠乾才多大，居然已经摸到这种级数基本功的边缘了，也可以知道他下的苦功和他的天份到底🕛有多惊人！
“看来🟘🝜这小🏌子的计划，倒也不是没有🝛可能成功”
看着电视里的赵悠乾将滚水下锅，准备熬🉄🄲🁟煮鱼头🐍⚋🏲🐍⚋🏲汤，褚老喃喃自语。
“鱼头熬汤🏌为什么还要把鱼头上的肉剔除🉄🄲🁟出来🎾？”
这种做法显然和一般人完全不同，而且剔肉还会破坏鱼头的完整性，要不是赵悠乾的一手煎制功夫出彩，只怕整个铁锅上都是🝨🍫残留的鱼肉肉丝了。
作为评委的印度监督员一开始以为赵悠乾会用鱼头制🞣🖀🏝作他熟悉的那种料理，现在看显然并非如此。
“慢慢看下去吧，🀼🂆能够通过特级考核，还是以优胜第一名的身🂾🔜份，这位耀州的年轻特厨不可以用常理来🜎🀿🂣看待。”
第三方的中立特厨看着赵悠乾🝦🍝和费尔的动作，眼底露出了淡淡的喜悦，能够这么近距离观摩两位技艺高超的特厨食戟，对他来说也是一种学习的过程。
滚水加入，水蒸气也猛地将整个铁锅笼罩。
原本就已经满满一锅的鱼头，经过热水加入，一下就更加沉重的铁锅，在赵悠乾的🁼手里好像轻若无物一样，手不断的微微的抖动，让沉底的鱼头块被翻动上来。
等到水，油，鱼头彻底的🅉全部接触在一起🉄🄲🁟，铁锅里的景象也是完全沸腾后，赵悠乾才将火转为中火，然后放进去了一些大葱段，继续炖煮。
从铁锅上将注意力收回，赵悠乾默默的估算🈗⚉🏠着沸腾需要的时间，必须将龙趸鱼头里的胶质全部熬煮出来，这个时间不会太短。
默默的设定🏌了🅏🅧一个时间，提醒自己鱼汤什么时候需要观察一下，赵悠乾🞹就把它放到一边。