24章 、追加五千万(1/3)
来到魏王府,一走进去便能够闻到空气中淡淡的酒味,房遗🝫爱眼睛一亮,越往里走酒味越重,当看🗒🛅🚂到院子里面盖起的棚,棚下面支起的大锅后顿时一阵蛋疼。
听了李泰解释才知道,原来房遗爱之前说的酿酒之法李泰听的大感可为,但是左等右等房遗爱都没🗒🛅🚂有弄出来,便琢磨着自己去弄,没想到误打误撞还真弄的☗⛆有些像。
房遗爱喝了一口后品了品道:“不错啊,有点纯度了💾🗟!”
“可惜了!”房遗爱摇了摇头道。
“怎么了?”李泰好奇的问道。
房遗爱道:“这应🛆🚈👗该是你买的🞝🕆酒然🛞后不断蒸发最后剩下的吧!”
李泰理所当然的点了点头道:🞝🕆“不错,正是!”
房遗爱苦笑道:“🛆🚈👗可能不太行,因为你买来的酒味🞟道不纯了,就算你🅟再蒸馏其实弄出来的酒也不好喝的!”
“哦?那要怎么弄?”
“其实制酒非常简单,首先咱们得有一个泥窖,用于固态纯粮发酵,然后便是‘拌糠不见黄’,接着便需要🅃安排上甄,需要,轻,松,准,薄,匀,平,此项极为耗费体力,但是却是必须,得让里面的微生物顺畅呼吸,额,微生物就是我们看不到的东西”
李泰若有所思的点了点头。
房遗爱又道:“生香靠发酵,提香靠蒸馏,拌粮过后便是🙟蒸馏烤酒,接着便是出酒了,也叫做摘酒,头道酒需要倒掉,中段酒最是醇厚,然后便是出甄🍗的阶段了,分别是打量水,摊凉,拌曲,入窖!”
“那时就能喝了吗?”
“不行,最起码得等两年,最好是三年📼☣,这时的酒才是最好的酒,而且还得装在陶坛中密封。”房遗爱说完也是觉得有些累,这玩意很久之前自己👯去酒厂参观时还亲自酿造过,非常辛苦。
李泰撇了撇嘴道:“太久了,岂🌆不是最近都喝🏇😁不到了?”
“当然可以了,中段酒留下,用于两年后喝,头🌫🁿道酒到是可以喝的!”
“你不是说要倒掉吗?”李泰又诧异起来。
“嗨,倒掉不是浪费了吗?这🞝🕆酒虽然喝起来没有那么醇厚,但是足以让这酒风靡长安的!”房遗爱自信满满的说道。
李泰顿时笑道:“那岂不是可以卖钱了?”
“当然,等🐨到两年后,窖藏🙡好的酒再拿出来,那味道呦,神仙也能醉!”
这话说的李泰两眼🛆🚈👗冒光,顿时道:“🐟那咱们🄃就赶紧的!”
房遗爱无奈道:“没钱🍋🆣买粮食,一切都是白🄃搭,如今我已经准备卖画筹钱了!”
听了李泰解释才知道,原来房遗爱之前说的酿酒之法李泰听的大感可为,但是左等右等房遗爱都没🗒🛅🚂有弄出来,便琢磨着自己去弄,没想到误打误撞还真弄的☗⛆有些像。
房遗爱喝了一口后品了品道:“不错啊,有点纯度了💾🗟!”
“可惜了!”房遗爱摇了摇头道。
“怎么了?”李泰好奇的问道。
房遗爱道:“这应🛆🚈👗该是你买的🞝🕆酒然🛞后不断蒸发最后剩下的吧!”
李泰理所当然的点了点头道:🞝🕆“不错,正是!”
房遗爱苦笑道:“🛆🚈👗可能不太行,因为你买来的酒味🞟道不纯了,就算你🅟再蒸馏其实弄出来的酒也不好喝的!”
“哦?那要怎么弄?”
“其实制酒非常简单,首先咱们得有一个泥窖,用于固态纯粮发酵,然后便是‘拌糠不见黄’,接着便需要🅃安排上甄,需要,轻,松,准,薄,匀,平,此项极为耗费体力,但是却是必须,得让里面的微生物顺畅呼吸,额,微生物就是我们看不到的东西”
李泰若有所思的点了点头。
房遗爱又道:“生香靠发酵,提香靠蒸馏,拌粮过后便是🙟蒸馏烤酒,接着便是出酒了,也叫做摘酒,头道酒需要倒掉,中段酒最是醇厚,然后便是出甄🍗的阶段了,分别是打量水,摊凉,拌曲,入窖!”
“那时就能喝了吗?”
“不行,最起码得等两年,最好是三年📼☣,这时的酒才是最好的酒,而且还得装在陶坛中密封。”房遗爱说完也是觉得有些累,这玩意很久之前自己👯去酒厂参观时还亲自酿造过,非常辛苦。
李泰撇了撇嘴道:“太久了,岂🌆不是最近都喝🏇😁不到了?”
“当然可以了,中段酒留下,用于两年后喝,头🌫🁿道酒到是可以喝的!”
“你不是说要倒掉吗?”李泰又诧异起来。
“嗨,倒掉不是浪费了吗?这🞝🕆酒虽然喝起来没有那么醇厚,但是足以让这酒风靡长安的!”房遗爱自信满满的说道。
李泰顿时笑道:“那岂不是可以卖钱了?”
“当然,等🐨到两年后,窖藏🙡好的酒再拿出来,那味道呦,神仙也能醉!”
这话说的李泰两眼🛆🚈👗冒光,顿时道:“🐟那咱们🄃就赶紧的!”
房遗爱无奈道:“没钱🍋🆣买粮食,一切都是白🄃搭,如今我已经准备卖画筹钱了!”