种好豇豆之后,李悠然打算去🍸🌷厨房煮两个鸡蛋吃,就当作是早饭了。

    但在转身的时候,却突然改变了主意。

    因🕃🆾为他看到院子🜣🃺外面,有一株香椿树顶端的嫩芽,又可以采摘🌈☱🃏食用了。

    香椿树的嫩芽,便是香🖟📹☉椿了。也叫做香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,一些地方还叫做春苗。

    是大自然赐予的一种美味食材。

    不仅味道好,还营养丰富,并且具有食疗作用🐩,可治疗外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

    人们自古以来就喜欢吃香椿。传说🕬🌩在汉代的时候,还是贡菜呢。

    李悠然最喜欢用香椿炒鸡蛋吃,相当的好📚吃。

    既然香椿又可以🜣🃺采摘📻☞🀟了,那今天的早饭就吃得精🝃🈛致一些。

    熬点粥,再炒一份香椿鸡蛋。

    就这么办。

    李悠然来到院子外面,爬🄺🂪上嫩芽可以采摘了的那株香椿树。

    树不高,只有三🜣🃺米多高,不到四米,直径十几公分。

    将树顶端的嫩芽全部摘了下来。

    一大把,再加几个🃷鸡📻☞🀟蛋,可以炒出一大盘了。

    刚刚采摘的香🔝🁩🈛椿,几乎是绝对安全🕬🌩的,可放心食用。

    如果放的时间长了,可能会产生含量较高的亚硝酸盐,需要🂏小心食用。

    拿着香椿回到厨房。先用电饭锅熬粥。

    等到粥熟了之后🜣🃺,舀一碗粥🝬🎋🏞出来,放着冷却。

    然后将香椿洗净🜣🃺、切碎,再打几个鸡蛋,拌匀。

    烧火,锅热后倒油……

    等到一盘色香味俱全的香椿🝬🎋🏞炒鸡蛋出锅之后,粥也不烫了。