从来只有地主家🎺🖉🐱的孩子才会挑肥拣瘦,换了是贫下中农家🏳🞆的子女,能够填饱肚😕🁋子就得谢天谢地了,还会有诸多挑剔麽?
华夏方面的评委就是大地主家的独生子。
祝延平这种人一向🂩👜自🟋🛢重身份,很少说这类极端的话,可🙠当提起华夏方面的这些个评委,他也是恨得牙痒痒。
“一👸🍦旦进入决赛阶段,就有了中西♙🈱各🌻方美食的碰撞,
到时不仅要有华夏方面的专家评委,西🞂👕方各美食强国📡🜘的评委也要列席。
通常,组委会给出一个比赛主🂇🌭题,由各方厨师🏷做出符合该主题的菜色参加评选,这就出现了一个问题......”
祝延👸🍦平叹道:“🎺🖉🐱西方美食在某种程♙🈱度上就如西医一样,有着近乎严苛的标准。
那些米其林大厨们都是严格按照菜谱来🞂👕做菜的,西方评委对他们的评判也就相对公正,因为🆒有标准可以参考。
而当西方评委评价华夏美食时,或♙🈱许会惊羡、也或许会无法接受,给高分或者低分都有可能,这虽然也保证了相对的公平,可这种公平却无法与他们评价西方美食时标准化、精确化相比。
若是我们华夏评委也有一套严格的评判标准,倒也不会吃亏,可问题是.🙋🈲...⚤📖..”
怀良人忍不住接过话来:“问题是华夏菜系林立,彼此之间甚至还互有仇🙋🈲怨,
而且这些华夏评委都是些吃过见过的老家伙,一个个矫情的不行,个☼🄲🁟个都以成为毒舌为荣!
比如说香江的那位‘毒龙王’🂇🌭🂇🌭,以毒舌成名,反倒成了许多华夏美食家的毕生追求!☺🄙♤
他们对西方菜色的熟悉程度远远比不上华夏菜,评价起‘洋大人’来,有时还要顾及一些国际影响什么的,
可当他们评价自己国家的菜色时💶,一个个却都恨不得吹毛求疵🅜😩,似乎不找🙋🈲出些毛病来就显示不出自己会吃一样!
老周你可别掉以轻心🟋🛢啊,这就是现实存在的问题。
华夏的这些毒舌评委外战未必外行,却远远没有内战时的水准高......
这也是很多成名已久的🟢🞴😘厨师不肯来参加香江美食大赛的原因,都不够跟这些老头子、老太太生气的,人家为啥要来?🙘”
“这恐怕也是怀大厨要走法国香榭丽舍餐厅的推荐流📡🜘程,却不肯找国内酒店推荐的原因吧?”
祝延平苦笑道:“黄河集团成为本♙🈱届美食大赛的第一赞助商后,我也曾经找过华夏方面的评委团,希望能够平心静气地与他们谈一谈......
可每当我提到这些问题,评委们却个个🞂👕骄傲的很,认为他们对华夏厨师的要求已经够宽松了,分明就是华夏🚬🖞厨师自家不够争气,丢弃了许多美**髓与传承!
我若是多说几句,就🟋🛢变成了质疑他♙🈱们🌻的专业能力,一个个竟然拂袖而去!
华夏方面的评委就是大地主家的独生子。
祝延平这种人一向🂩👜自🟋🛢重身份,很少说这类极端的话,可🙠当提起华夏方面的这些个评委,他也是恨得牙痒痒。
“一👸🍦旦进入决赛阶段,就有了中西♙🈱各🌻方美食的碰撞,
到时不仅要有华夏方面的专家评委,西🞂👕方各美食强国📡🜘的评委也要列席。
通常,组委会给出一个比赛主🂇🌭题,由各方厨师🏷做出符合该主题的菜色参加评选,这就出现了一个问题......”
祝延👸🍦平叹道:“🎺🖉🐱西方美食在某种程♙🈱度上就如西医一样,有着近乎严苛的标准。
那些米其林大厨们都是严格按照菜谱来🞂👕做菜的,西方评委对他们的评判也就相对公正,因为🆒有标准可以参考。
而当西方评委评价华夏美食时,或♙🈱许会惊羡、也或许会无法接受,给高分或者低分都有可能,这虽然也保证了相对的公平,可这种公平却无法与他们评价西方美食时标准化、精确化相比。
若是我们华夏评委也有一套严格的评判标准,倒也不会吃亏,可问题是.🙋🈲...⚤📖..”
怀良人忍不住接过话来:“问题是华夏菜系林立,彼此之间甚至还互有仇🙋🈲怨,
而且这些华夏评委都是些吃过见过的老家伙,一个个矫情的不行,个☼🄲🁟个都以成为毒舌为荣!
比如说香江的那位‘毒龙王’🂇🌭🂇🌭,以毒舌成名,反倒成了许多华夏美食家的毕生追求!☺🄙♤
他们对西方菜色的熟悉程度远远比不上华夏菜,评价起‘洋大人’来,有时还要顾及一些国际影响什么的,
可当他们评价自己国家的菜色时💶,一个个却都恨不得吹毛求疵🅜😩,似乎不找🙋🈲出些毛病来就显示不出自己会吃一样!
老周你可别掉以轻心🟋🛢啊,这就是现实存在的问题。
华夏的这些毒舌评委外战未必外行,却远远没有内战时的水准高......
这也是很多成名已久的🟢🞴😘厨师不肯来参加香江美食大赛的原因,都不够跟这些老头子、老太太生气的,人家为啥要来?🙘”
“这恐怕也是怀大厨要走法国香榭丽舍餐厅的推荐流📡🜘程,却不肯找国内酒店推荐的原因吧?”
祝延平苦笑道:“黄河集团成为本♙🈱届美食大赛的第一赞助商后,我也曾经找过华夏方面的评委团,希望能够平心静气地与他们谈一谈......
可每当我提到这些问题,评委们却个个🞂👕骄傲的很,认为他们对华夏厨师的要求已经够宽松了,分明就是华夏🚬🖞厨师自家不够争气,丢弃了许多美**髓与传承!
我若是多说几句,就🟋🛢变成了质疑他♙🈱们🌻的专业能力,一个个竟然拂袖而去!