7章 、救人(2/7)
“感谢理解，感谢理解，理解万岁！”
服务员双手合十，道着谢离开。
林放看着几个室友痛痛快⛓快的大快朵颐，只顾着吃汤🟊锅里的羊肉羊杂，不由得有些好笑。
他指着一旁还没有动过的粉蒸羊肉、鲜烧羊血、泡椒羊肝道🙗：“锅里的东西别急着吃，又不会冷掉，多煮一会儿反而更香。先吃这几样，粉蒸羊肉冷了不好吃，泡椒羊肝冷了没那么嫩，鲜烧羊血冷了会腥，口感也会差一🀸🁢些！”
嘴上说，林放的筷子也没停下，先夹了一块羊血🛦塞进嘴里。
原本他还以🔢为自己会尝不到♄🅳味道，没想到灵魂身躯的五感更加细腻，羊血的软嫩q弹，竟是比他用身体体会的更深，也更满足。
好吃！
接着，林放又赶紧夹了一块羊肝放进嘴里。
软嫩、顺滑的羊肝，都不⛓用怎么咀嚼，舌头稍微一搅拌就自然而然的四分五裂，被口水稍稍滋润，就化作一股鲜😑🀧⚴美浓香的汤🏓汁，不自觉的顺喉而下。
更好吃！
再试试那份粉蒸羊肉，这粉蒸羊肉的做法和粉蒸牛肉一样，都是地道的川式做法，🞁👌和清真系的粉蒸羊肉完全不同。
鲊（zha）肉💱粉，是西⛓川叫法，其实就是蒸🎶🕩肉粉，用的是炒黄的大米磨制的粗粉。
提到鲊肉粉，不得不说，西川的许多🂼方言，都有古语残留的痕迹，这个读音也是相当准确的。
就比如这个🔢鲊字，☱它的本意里面，就有面粉、米粉加工食物的意思在里面。
夹一筷子粉蒸羊肉，被👥豆瓣、酱油、花椒粉等等配料上了色的羊肉🉢🉂裹着米粉，色泽金黄，放进嘴里，软糯麻辣，没有放很多盐，却因为花椒的麻辣刺激，自然而然的🕺就把盐味提到了十足。
明明觉得咸，却又没有那种盐放多了的感觉，等察觉是🎆嘴巴发麻的错觉，这时候又🞁👌能感觉到米粉的回甜⚆。
羊肉的🔤🂢鲜美🔢，在辅料和配料的配合下，竟是上演了好一出大戏。🙺🏚
怎的一个过瘾了得？
舒服！
林放的招呼声，何乃斌👥三人全都听在耳朵里，却没人在意，只🏉🏉顾着抢着吃羊肉、羊杂。
等他们看到林放只喊了👥一嗓子，就再也不提劝菜的事，一个人自顾自的吃的酣畅。
三个人彼此对视💱一眼，半信半疑的各🂼自选了一道菜夹了一口尝试。
服务员双手合十，道着谢离开。
林放看着几个室友痛痛快⛓快的大快朵颐，只顾着吃汤🟊锅里的羊肉羊杂，不由得有些好笑。
他指着一旁还没有动过的粉蒸羊肉、鲜烧羊血、泡椒羊肝道🙗：“锅里的东西别急着吃，又不会冷掉，多煮一会儿反而更香。先吃这几样，粉蒸羊肉冷了不好吃，泡椒羊肝冷了没那么嫩，鲜烧羊血冷了会腥，口感也会差一🀸🁢些！”
嘴上说，林放的筷子也没停下，先夹了一块羊血🛦塞进嘴里。
原本他还以🔢为自己会尝不到♄🅳味道，没想到灵魂身躯的五感更加细腻，羊血的软嫩q弹，竟是比他用身体体会的更深，也更满足。
好吃！
接着，林放又赶紧夹了一块羊肝放进嘴里。
软嫩、顺滑的羊肝，都不⛓用怎么咀嚼，舌头稍微一搅拌就自然而然的四分五裂，被口水稍稍滋润，就化作一股鲜😑🀧⚴美浓香的汤🏓汁，不自觉的顺喉而下。
更好吃！
再试试那份粉蒸羊肉，这粉蒸羊肉的做法和粉蒸牛肉一样，都是地道的川式做法，🞁👌和清真系的粉蒸羊肉完全不同。
鲊（zha）肉💱粉，是西⛓川叫法，其实就是蒸🎶🕩肉粉，用的是炒黄的大米磨制的粗粉。
提到鲊肉粉，不得不说，西川的许多🂼方言，都有古语残留的痕迹，这个读音也是相当准确的。
就比如这个🔢鲊字，☱它的本意里面，就有面粉、米粉加工食物的意思在里面。
夹一筷子粉蒸羊肉，被👥豆瓣、酱油、花椒粉等等配料上了色的羊肉🉢🉂裹着米粉，色泽金黄，放进嘴里，软糯麻辣，没有放很多盐，却因为花椒的麻辣刺激，自然而然的🕺就把盐味提到了十足。
明明觉得咸，却又没有那种盐放多了的感觉，等察觉是🎆嘴巴发麻的错觉，这时候又🞁👌能感觉到米粉的回甜⚆。
羊肉的🔤🂢鲜美🔢，在辅料和配料的配合下，竟是上演了好一出大戏。🙺🏚
怎的一个过瘾了得？
舒服！
林放的招呼声，何乃斌👥三人全都听在耳朵里，却没人在意，只🏉🏉顾着抢着吃羊肉、羊杂。
等他们看到林放只喊了👥一嗓子，就再也不提劝菜的事，一个人自顾自的吃的酣畅。
三个人彼此对视💱一眼，半信半疑的各🂼自选了一道菜夹了一口尝试。