萧风和萧强刚把一头黑猪抬上石台子，萧晋昊就拎🍚着一把尺许长的☹杀猪刀走了过来，拍拍无法动弹的黑猪，在合适的下刀部位刮掉猪毛，然后还用清水冲了一下。
一会杀出🔂♞来的猪血是要立刻灌制猪血肠，因此卫生工作总是要做到位。
萧晋昊不仅仅是十里八🌫乡著名的民间宴席总铺师，更是杀猪宰羊的一把老手，只见他白刀子进红刀子出，黑猪的鲜血就如同喷泉一般涌了出来。
已经被捆住嘴巴的黑猪试图发出惊天动地的惨叫，却无能为力，它的四肢、身躯也被萧风等人牢牢地按在石台上，只能无奈地感受体内的血液和生命力在😝🂓快🙧速流失。
不一🇻🝰会儿，奔涌的猪血慢慢流干了，黑猪挣扎的力度也趋近🔃♤于零！
“可以了！”🚇👍萧晋昊🁼🗔摆摆手，示意萧风把死透的黑猪📣🜫抬走。
在杀猪台旁边，一个用青石板垒起来的高台边上已经有不少人准备就绪，萧风刚把黑猪仍在高台上，一瓢滚烫的开水就往猪身上淋上来了。在开水的作用下，黑🁚🆖🏡猪皮的毛孔扩张，再用刀这么一刮，猪毛以及⛃猪皮上💾的黑色素转眼就脱落下来，黑猪变成了白胖胖的肉猪。
脱毛、开膛破肚的工🁼🗔作就用不上萧🟄🚧风插手了，他今天的工作就是当好😪🄍搬运工这个有前途的职业。
至于那些滚烫的猪血，早就由在一旁等候的主妇们拉了过去，开始往里面加入糯💺🖽米浆、花椒粉、胡椒粉、盐巴、香菜、葱花等等👎🇫🛡材料。不断搅拌备用。
世人皆以为猪血肠🎗👌是东北杀猪菜特有的菜式，却不知在滇南地区，猪血肠也是一种极富盛名的美食。而且，在滇南地区还有众多👎🇫🛡花样翻新的做法，不少少数民族地区还会在猪血肠里加入土豆、青椒等蔬菜，别具风味。
银杏村作为汉族人口占绝大🎦📑🚉部分的村寨，猪血肠的🍚制作方法也🔾就显得中规中矩了。
现在天色已经大量，整个坝子上起码涌入了超🃅🕜过五六📣🜫十人，和萧家最😪🄍亲近的人家、村委会的干部都出现其中。不用人分派工作，整个杀猪场面自然而然地形成了流水线作业。效率高得惊人。
搬运黑猪、持刀杀猪、脱毛、开膛破肚、清🏿☑⚒洗猪肠、灌注血肠、烹煮猪头和下水等等。大家都能找到属于自己🞥🖌的🞥位置。
10头黑猪，萧风几个人🔃♥搬起来倒也不费事，不过半个小时它们就已经被萧晋昊送上了西天，丢在高台上开水脱毛🙁。
“场面真大！”萧强甩了甩有些发麻👵的双手。🃅🕜看着坝子上🗁😨这么多人。有些感慨。
往年的时候杀猪过冬的时候。萧家也就杀个两三头而已，有时候只有一头应景，前来🗗🛱☡帮忙的族人、乡亲也就十个八个。哪里像今天这样热闹？
今年固然是因为杀猪数量太大的缘故，更🕟因为萧家在镜湖地区开🎈发上做出了巨大贡献，让族人和村民们看到了未来的希望，这才主动前🏹来帮忙的。
“🖀🏟接下来我们就在旁边打打下手就好了，🕟不然肯定会被说是碍🔾手碍脚！”
杀猪过冬的场面一般担任主力的人，都是像萧晋昊这种四五十岁的壮年，他们体力足、经验🔨🃌丰富，效率自然比萧风这样的⛦🜭新手要高得多。
萧风🇻🝰等人，还得在旁边打打下手，锻炼几年之🃅🕜后😔才能独当一面！
萧晋昊把黑🝅🈲猪都杀死后，把石台清洗干净，开始😔对黑猪进行肢解，只见他手上的剔🅪🇧骨刀上下纷飞，一头肉猪转眼就被面目全非了。
最先砍下来的猪头褪毛、剔骨等工序，都由村里有经验的老手接管，卤猪头肉好吃，不过相当麻🌻🄕♅烦🅯！
一会杀出🔂♞来的猪血是要立刻灌制猪血肠，因此卫生工作总是要做到位。
萧晋昊不仅仅是十里八🌫乡著名的民间宴席总铺师，更是杀猪宰羊的一把老手，只见他白刀子进红刀子出，黑猪的鲜血就如同喷泉一般涌了出来。
已经被捆住嘴巴的黑猪试图发出惊天动地的惨叫，却无能为力，它的四肢、身躯也被萧风等人牢牢地按在石台上，只能无奈地感受体内的血液和生命力在😝🂓快🙧速流失。
不一🇻🝰会儿，奔涌的猪血慢慢流干了，黑猪挣扎的力度也趋近🔃♤于零！
“可以了！”🚇👍萧晋昊🁼🗔摆摆手，示意萧风把死透的黑猪📣🜫抬走。
在杀猪台旁边，一个用青石板垒起来的高台边上已经有不少人准备就绪，萧风刚把黑猪仍在高台上，一瓢滚烫的开水就往猪身上淋上来了。在开水的作用下，黑🁚🆖🏡猪皮的毛孔扩张，再用刀这么一刮，猪毛以及⛃猪皮上💾的黑色素转眼就脱落下来，黑猪变成了白胖胖的肉猪。
脱毛、开膛破肚的工🁼🗔作就用不上萧🟄🚧风插手了，他今天的工作就是当好😪🄍搬运工这个有前途的职业。
至于那些滚烫的猪血，早就由在一旁等候的主妇们拉了过去，开始往里面加入糯💺🖽米浆、花椒粉、胡椒粉、盐巴、香菜、葱花等等👎🇫🛡材料。不断搅拌备用。
世人皆以为猪血肠🎗👌是东北杀猪菜特有的菜式，却不知在滇南地区，猪血肠也是一种极富盛名的美食。而且，在滇南地区还有众多👎🇫🛡花样翻新的做法，不少少数民族地区还会在猪血肠里加入土豆、青椒等蔬菜，别具风味。
银杏村作为汉族人口占绝大🎦📑🚉部分的村寨，猪血肠的🍚制作方法也🔾就显得中规中矩了。
现在天色已经大量，整个坝子上起码涌入了超🃅🕜过五六📣🜫十人，和萧家最😪🄍亲近的人家、村委会的干部都出现其中。不用人分派工作，整个杀猪场面自然而然地形成了流水线作业。效率高得惊人。
搬运黑猪、持刀杀猪、脱毛、开膛破肚、清🏿☑⚒洗猪肠、灌注血肠、烹煮猪头和下水等等。大家都能找到属于自己🞥🖌的🞥位置。
10头黑猪，萧风几个人🔃♥搬起来倒也不费事，不过半个小时它们就已经被萧晋昊送上了西天，丢在高台上开水脱毛🙁。
“场面真大！”萧强甩了甩有些发麻👵的双手。🃅🕜看着坝子上🗁😨这么多人。有些感慨。
往年的时候杀猪过冬的时候。萧家也就杀个两三头而已，有时候只有一头应景，前来🗗🛱☡帮忙的族人、乡亲也就十个八个。哪里像今天这样热闹？
今年固然是因为杀猪数量太大的缘故，更🕟因为萧家在镜湖地区开🎈发上做出了巨大贡献，让族人和村民们看到了未来的希望，这才主动前🏹来帮忙的。
“🖀🏟接下来我们就在旁边打打下手就好了，🕟不然肯定会被说是碍🔾手碍脚！”
杀猪过冬的场面一般担任主力的人，都是像萧晋昊这种四五十岁的壮年，他们体力足、经验🔨🃌丰富，效率自然比萧风这样的⛦🜭新手要高得多。
萧风🇻🝰等人，还得在旁边打打下手，锻炼几年之🃅🕜后😔才能独当一面！
萧晋昊把黑🝅🈲猪都杀死后，把石台清洗干净，开始😔对黑猪进行肢解，只见他手上的剔🅪🇧骨刀上下纷飞，一头肉猪转眼就被面目全非了。
最先砍下来的猪头褪毛、剔骨等工序，都由村里有经验的老手接管，卤猪头肉好吃，不过相当麻🌻🄕♅烦🅯！