小时候住🕪🌜⛢大杂院儿,院儿里有棵香椿树,高高的⛶,🕡瘦瘦的。
它静静的长在角落里,从夏到冬都没⛊😩🄄人会注意到它,包括我们这些无恶不作,讨人嫌的半大🎬🔎⛃小子。
原因有三。首先,没有鸟去筑巢,自然没有鸟蛋掏。其次,一个果子都不长,爬它干嘛?最后,就算爱爬树的🐣🁧也不去碰它,蹭一身树胶不说,树杈儿还极脆,一踩就断。那年二蛋就悬点儿摔断腿,幸亏掉在树下的鸽子窝上,还砸扁了张大爷🝾🐯🃕的一窝雏鸽儿。
香椿树就是张大爷种的,却俨然成了全院🜺🖰儿⚈街坊的福利。
初春的冷雨飘落的时候,香椿♏😭树难得的招人稀罕起来。当返青的枝杈上呲出第一簇紫红的嫩叶时,院儿里的大人们就开始在树下转悠,时不时地仰着头议论着:这个说可以摘了,那个说再憋几天……
我们这些孩子,也会在拍🐆洋画儿的间隙,时不时地仰头看一眼树梢儿。🎎🏺
终于♌赶在一个周末,院儿里热闹了起来🀽。大人们四下站💟着,仰头望着……
看着一个年轻的后生,通常是张大爷的大小子。他敏捷的爬上屋脊,然后再攀缘而上👞,小心翼翼的在树杈儿间徘徊。手里擎着个三四米的长竹竿,竹🍘🈕♵竿头上绑了两道铁钩。竿头在树梢儿间游走、颤动……
一簇簇紫红😙🁲的新📘芽便在这颤动下如轻⛊😩🄄羽般飘落。不等新芽落地,早有树下街坊抻着花床单儿接住了。
之后日子里,各📘家街坊们会分享每次的“胜利果实”,我家自然也回回都有。
母亲会把第一茬儿的嫩芽先用沸水烫一下。紫红色的嫩芽在沸水中立即🎎🏺变得翠绿,屋里也弥漫起香椿特有的气🐣🁧息📋。
烫过的香椿芽儿过冷水后,末刀切细⛊😩🄄,🀽与三五个鸡蛋一小撮细盐一同打散。
热锅凉油,晃晃锅🁢🁢🁢,然后溜边儿徐徐倒入蛋液。蛋液便如黄牡丹般徐徐绽放。待一面焦香后把蛋饼翻个身儿,再煎另一面儿。
那满屋🛤🞔弥漫的煎蛋和香椿的混合味道,就是春天⛶的味道。
当最后一茬儿香椿下树的时候,夏天早🀽已来临。这时候母亲会给我做一碗简单的香椿👞面。
末刀切细的香椿撒盐略腌制。手擀面⛊😩🄄煮九成儿熟,过冷水后盛入大碗。蒯一🀸勺儿腌好的香椿末到面条上,拌匀即可。香喷喷的,这🅓🆅🍊就是夏天的味道。
盛夏的午后,香椿树🞒📨在角落里兀自🚡🔾枝繁叶茂的长着,但已不在大家的视野中了,偶尔有几只纳凉的麻🖭雀在树叶间扑闪……
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它静静的长在角落里,从夏到冬都没⛊😩🄄人会注意到它,包括我们这些无恶不作,讨人嫌的半大🎬🔎⛃小子。
原因有三。首先,没有鸟去筑巢,自然没有鸟蛋掏。其次,一个果子都不长,爬它干嘛?最后,就算爱爬树的🐣🁧也不去碰它,蹭一身树胶不说,树杈儿还极脆,一踩就断。那年二蛋就悬点儿摔断腿,幸亏掉在树下的鸽子窝上,还砸扁了张大爷🝾🐯🃕的一窝雏鸽儿。
香椿树就是张大爷种的,却俨然成了全院🜺🖰儿⚈街坊的福利。
初春的冷雨飘落的时候,香椿♏😭树难得的招人稀罕起来。当返青的枝杈上呲出第一簇紫红的嫩叶时,院儿里的大人们就开始在树下转悠,时不时地仰着头议论着:这个说可以摘了,那个说再憋几天……
我们这些孩子,也会在拍🐆洋画儿的间隙,时不时地仰头看一眼树梢儿。🎎🏺
终于♌赶在一个周末,院儿里热闹了起来🀽。大人们四下站💟着,仰头望着……
看着一个年轻的后生,通常是张大爷的大小子。他敏捷的爬上屋脊,然后再攀缘而上👞,小心翼翼的在树杈儿间徘徊。手里擎着个三四米的长竹竿,竹🍘🈕♵竿头上绑了两道铁钩。竿头在树梢儿间游走、颤动……
一簇簇紫红😙🁲的新📘芽便在这颤动下如轻⛊😩🄄羽般飘落。不等新芽落地,早有树下街坊抻着花床单儿接住了。
之后日子里,各📘家街坊们会分享每次的“胜利果实”,我家自然也回回都有。
母亲会把第一茬儿的嫩芽先用沸水烫一下。紫红色的嫩芽在沸水中立即🎎🏺变得翠绿,屋里也弥漫起香椿特有的气🐣🁧息📋。
烫过的香椿芽儿过冷水后,末刀切细⛊😩🄄,🀽与三五个鸡蛋一小撮细盐一同打散。
热锅凉油,晃晃锅🁢🁢🁢,然后溜边儿徐徐倒入蛋液。蛋液便如黄牡丹般徐徐绽放。待一面焦香后把蛋饼翻个身儿,再煎另一面儿。
那满屋🛤🞔弥漫的煎蛋和香椿的混合味道,就是春天⛶的味道。
当最后一茬儿香椿下树的时候,夏天早🀽已来临。这时候母亲会给我做一碗简单的香椿👞面。
末刀切细的香椿撒盐略腌制。手擀面⛊😩🄄煮九成儿熟,过冷水后盛入大碗。蒯一🀸勺儿腌好的香椿末到面条上,拌匀即可。香喷喷的,这🅓🆅🍊就是夏天的味道。
盛夏的午后,香椿树🞒📨在角落里兀自🚡🔾枝繁叶茂的长着,但已不在大家的视野中了,偶尔有几只纳凉的麻🖭雀在树叶间扑闪……
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