7章 、拿下苏家屯(1/3)
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黄思夏也是🉇🅍🅑个很有趣的人，听周栋这样说，顿时笑道：“哎呀，可莫非是宝二爷惦记的🁣🚚那道🄖♋汤吗？”
这道‘最磨牙’的汤，出自红楼梦🁮第三十五回，宝玉🆇挨打后，当娘的🟗疼得眼泪掉下来，就问心肝宝贝想吃些什么？
宝玉却是笑着说别的不想，倒是那一回做的那小荷叶儿、👫🜲小莲蓬儿的汤还好些......🄖♋
这道汤就叫做荷叶莲蓬汤。
凤姐听到了，就🔱笑着说宝玉可真是会吃，此汤太磨牙。
这里说磨牙自然不是说真的磨牙，而是说这道汤做起来并不🝡简单，用功极烦🃠，是一道让人着急起来可以🈦🀦⚩磨牙的汤，
连钟鸣鼎食的贾府琏二奶奶都说🔈⚐‘磨牙’，可见这得🆇繁琐到了什么🐌⚁程度？
周🙺🏜栋点点头：“黄师傅猜对🖶🗇了，正是这道荷叶莲蓬汤。”👫🜲
“周主厨，这怕是不太合适吧？”
黄思夏微微皱眉，一脸的为难：🔈⚐“商老向来对吃没有什么👫🜲要求、最讨厌的就是奢侈，
这道荷叶莲蓬汤听起来似乎非常简单，可在贾府中都算是极为麻烦、磨牙的菜品....🁘🆈.🄖♋.”
黄思夏说得没错，这道荷😓叶莲蓬汤何止是本身制作繁琐，就连用来制作它的模子也♱是要订做成莲蓬状的，而且最好是银器，
专🙺🏜门打造这么一套模🌕具💵却只对应一道汤菜，这何止是奢侈，简直就是穷奢极欲！
可以想象，就算这道汤菜做的☤再是如🌣🀹🁬何美味，商老也必然不快♚🈻🃝。
“黄师傅可以放心，我心里有数儿的。”
周栋道：“这道汤菜名为荷叶☤莲蓬汤，其实只是借用了荷叶的清香，并没有真的使用莲蓬，而是用各种食材混合成泥，放在模具中蒸出来，然后用鸡皮入汤，再熬🈒♜煮这些‘莲蓬’，
所谓奢侈，其实多半就在这一套模🁮具上，可这又怎么能够难得住我呢？
黄师傅可是龙凤雕刀，难道您还不能🌣🀹🁬刻出一套模具来么？”
“这🛼个我当然是想过的，可是☤以何物为具呢？
南瓜不行、大萝卜也不行，味☤道都跟这道汤菜不符🗸☳🃝，
就算是用冬🉇🅍🅑瓜，也很难说😓不会影响这道汤菜的味道......”黄思夏想出几个答案，却被自己一一否定了。
黄思夏也是🉇🅍🅑个很有趣的人，听周栋这样说，顿时笑道：“哎呀，可莫非是宝二爷惦记的🁣🚚那道🄖♋汤吗？”
这道‘最磨牙’的汤，出自红楼梦🁮第三十五回，宝玉🆇挨打后，当娘的🟗疼得眼泪掉下来，就问心肝宝贝想吃些什么？
宝玉却是笑着说别的不想，倒是那一回做的那小荷叶儿、👫🜲小莲蓬儿的汤还好些......🄖♋
这道汤就叫做荷叶莲蓬汤。
凤姐听到了，就🔱笑着说宝玉可真是会吃，此汤太磨牙。
这里说磨牙自然不是说真的磨牙，而是说这道汤做起来并不🝡简单，用功极烦🃠，是一道让人着急起来可以🈦🀦⚩磨牙的汤，
连钟鸣鼎食的贾府琏二奶奶都说🔈⚐‘磨牙’，可见这得🆇繁琐到了什么🐌⚁程度？
周🙺🏜栋点点头：“黄师傅猜对🖶🗇了，正是这道荷叶莲蓬汤。”👫🜲
“周主厨，这怕是不太合适吧？”
黄思夏微微皱眉，一脸的为难：🔈⚐“商老向来对吃没有什么👫🜲要求、最讨厌的就是奢侈，
这道荷叶莲蓬汤听起来似乎非常简单，可在贾府中都算是极为麻烦、磨牙的菜品....🁘🆈.🄖♋.”
黄思夏说得没错，这道荷😓叶莲蓬汤何止是本身制作繁琐，就连用来制作它的模子也♱是要订做成莲蓬状的，而且最好是银器，
专🙺🏜门打造这么一套模🌕具💵却只对应一道汤菜，这何止是奢侈，简直就是穷奢极欲！
可以想象，就算这道汤菜做的☤再是如🌣🀹🁬何美味，商老也必然不快♚🈻🃝。
“黄师傅可以放心，我心里有数儿的。”
周栋道：“这道汤菜名为荷叶☤莲蓬汤，其实只是借用了荷叶的清香，并没有真的使用莲蓬，而是用各种食材混合成泥，放在模具中蒸出来，然后用鸡皮入汤，再熬🈒♜煮这些‘莲蓬’，
所谓奢侈，其实多半就在这一套模🁮具上，可这又怎么能够难得住我呢？
黄师傅可是龙凤雕刀，难道您还不能🌣🀹🁬刻出一套模具来么？”
“这🛼个我当然是想过的，可是☤以何物为具呢？
南瓜不行、大萝卜也不行，味☤道都跟这道汤菜不符🗸☳🃝，
就算是用冬🉇🅍🅑瓜，也很难说😓不会影响这道汤菜的味道......”黄思夏想出几个答案，却被自己一一否定了。