自从那天李梦贤送了一回猪蹄，豆🟊花小🟍店里就多🗕了一样新的菜品：卤猪蹄。
同样是有两种味道：五香的、香辣的。
按说♡，十里洋场地处南方，饮食🞞习惯上也偏于清淡一些，🏜偏甜口一些。
林放没想到，等到卤猪蹄挂牌出售之后，反倒是🗕香辣口味的卖的更快些。
等到香辣猪蹄全都卖光🐭🃄🕍之后，才会轮到五香猪蹄。
民国人不是不爱吃猪蹄，虽说是🞞下脚料，猪蹄好歹也是肉，而且还有不少🜠🃠肥肉。
关键问题是，一来去毛是个🞫大问题，二来做好吃🗕不🝁容易。
酒⚜楼里好歹有🏧些不传秘法，多花点功夫，终究能去除干净。
可普通老百姓🏧，哪有那么多时间，专门给几根猪蹄去毛？
想做好🇹🝟🌖吃☔⚮那就更难，去腥难，熬煮难，做的有滋有味难上加📹☈♅难。
大酒楼想做一道猪蹄，好歹总能想些办法。
普通百姓家，无非是炒或炖。
可猪蹄不多花点时间处理，做出来的口感和🚳味道都很成问题。
要是多花些时间，煤炭费用就让人受不了。
毕竟也不是后世物质极大丰富，去菜市场买根猪脚，不但把毛给剃的一干二净，还帮忙宰成小块，网上更是有着种种菜谱，按部就班的去做，高压锅🚗一压，天然气一👮🌏炖，总能做出一道还不错的猪蹄美味。🚾
种种♡原因叠加到一起，豆花小店一经推🟍出卤猪蹄这道新菜，本就排起的长龙，又长了一截。
这一次，☔⚮哪🕾🏏怕林放让大毛、小黑两个出去挨个劝说只接待50位也不顶用了。
有位顾客说的就很有道理：“前面那50个接待完，总不能什么都买光吧？只⚕要能剩根猪蹄，今天我就没白来！就算买不到猪蹄，我买点其他的回去下酒也是好的！”
大毛、小☔⚮黑两个出去劝了几圈，只能无功而返。
排队的顾客大都抱着这样的心思，怎么🟍能劝得💸🖨动。
豆花小店对面，林放买下的新铺子也是一天🚳一个模样。
罗满福这帮人的手艺没🐭🃄🕍的说，看起来人不算多，效率却出奇的高。
同样是有两种味道：五香的、香辣的。
按说♡，十里洋场地处南方，饮食🞞习惯上也偏于清淡一些，🏜偏甜口一些。
林放没想到，等到卤猪蹄挂牌出售之后，反倒是🗕香辣口味的卖的更快些。
等到香辣猪蹄全都卖光🐭🃄🕍之后，才会轮到五香猪蹄。
民国人不是不爱吃猪蹄，虽说是🞞下脚料，猪蹄好歹也是肉，而且还有不少🜠🃠肥肉。
关键问题是，一来去毛是个🞫大问题，二来做好吃🗕不🝁容易。
酒⚜楼里好歹有🏧些不传秘法，多花点功夫，终究能去除干净。
可普通老百姓🏧，哪有那么多时间，专门给几根猪蹄去毛？
想做好🇹🝟🌖吃☔⚮那就更难，去腥难，熬煮难，做的有滋有味难上加📹☈♅难。
大酒楼想做一道猪蹄，好歹总能想些办法。
普通百姓家，无非是炒或炖。
可猪蹄不多花点时间处理，做出来的口感和🚳味道都很成问题。
要是多花些时间，煤炭费用就让人受不了。
毕竟也不是后世物质极大丰富，去菜市场买根猪脚，不但把毛给剃的一干二净，还帮忙宰成小块，网上更是有着种种菜谱，按部就班的去做，高压锅🚗一压，天然气一👮🌏炖，总能做出一道还不错的猪蹄美味。🚾
种种♡原因叠加到一起，豆花小店一经推🟍出卤猪蹄这道新菜，本就排起的长龙，又长了一截。
这一次，☔⚮哪🕾🏏怕林放让大毛、小黑两个出去挨个劝说只接待50位也不顶用了。
有位顾客说的就很有道理：“前面那50个接待完，总不能什么都买光吧？只⚕要能剩根猪蹄，今天我就没白来！就算买不到猪蹄，我买点其他的回去下酒也是好的！”
大毛、小☔⚮黑两个出去劝了几圈，只能无功而返。
排队的顾客大都抱着这样的心思，怎么🟍能劝得💸🖨动。
豆花小店对面，林放买下的新铺子也是一天🚳一个模样。
罗满福这帮人的手艺没🐭🃄🕍的说，看起来人不算多，效率却出奇的高。