35章 、她喜欢玩他的大手(1/3)
范若子一共做了三个菜,第一个是拔丝苹果,第二个是蛤汤福托虾,第三个是炒鱼丝,全部都是鲁菜里对火候要🅡求非常高♘🈧🀪的菜色。
在过往的传统做法里,这样的菜色通常是需要厨师自己来😼🆪💚把握火力的大小,不停地调整🀤锅与火的远近,凭经验来控制热量,达到理想的效果。
但这时,范若子🝛🞈左手并不持锅,而是🗭🞴😘一只手掌勺,另一只手伸到旁边,不停地摆弄那个旋钮。
观众透过许问的摄像头,🔂♝可以清晰地看🗱见,随着旋钮的转动,火苗立竿见影地发生了变化,变得快而准确。
这三个全是炒菜之类易做🔂♝的菜色,没过多久,就全部热气腾腾地端上🝐🐔了桌。
范师傅用围裙擦🝛🞈着手,笑着对许问和李三司说:“好了,尝尝吧。”
他在这一菜系里属于无庸置疑的🆁🌪🁻祖🗤师爷,但这🈪🁆🃥时眯着眼笑起来的样子,亲切谦和,明显是把这两人都当成了平等论交的同辈。
“🌭🂐🍻那🜯🅩我就不客气了。”李三司洒脱地笑着,接过许问递过来的木筷,先低头看了一眼☄,赞道,“好漂亮的筷子!”
“练习之作,⛮🝵还算过得快。”🌸🜯许问🗤笑了笑,没有谦虚。
现在🜯🅩摄像机一共两台,许问手上一台,🗱工作人员手上一台。
这时,工作人员根本不需要弹🌸🜯幕指示,就把镜头凑到了前面去,对准了那双筷子。
筷子是乌木制的,笔直渐变,一头方一头圆,方头大圆头小,跟普通的🀼🂆🌠筷子差不多。只是木色温润可喜,有一层独特的柔和光彩,彰显着手工制品独特的质感。
最令人注意的是筷头上的装饰,银雕的,一🙑边是个虎头虎脑的孩😈⛁子,另一边是头黄牛。
牛想吃草,孩子要牵牛,一个无辜探头,一个气急败坏使劲,两边的神态都极其生动,动态极其流畅,具体而微🅡,虽然只是筷👣子头,但已然是绝顶的雕塑!😵🅰
李三🜯🅩司接着又转了下筷子,注意到了另一件事:“手感非常好。”
银雕镶在筷头不仅🕢🙄仅是用来装饰的,还有一个🈪🁆🃥重要用途,就🔸🅜是用来平衡筷子的份量,让手感更好。
这双筷子的筷⛮🝵头银雕🈻在这方面做得极其完美,🈪🁆🃥握在手上似沉而非沉,手感令人惊喜。
小小一双筷子,就同时兼顾了艺术🗤性和🗱实用性。🙰🎀🎁
“快吃吧,拔丝冷🕢🙄了就不好吃了。”范若子在🈪🁆🃥旁边催促。
不仅是这双筷子,这厨房摆着的🆁🌪🁻其它所有用具都是许问手制的🖻🗷,各🂅有各的妙处,他已经赞叹过一轮了。
李三司听了就笑,伸筷进盘🍤,夹起🗤一块🗱苹果。
透明得像玻璃一样的糖丝🔂♝应声而起,在空气中拉出长长的丝线,轻🂅轻一挽之后,断裂了开来。
在过往的传统做法里,这样的菜色通常是需要厨师自己来😼🆪💚把握火力的大小,不停地调整🀤锅与火的远近,凭经验来控制热量,达到理想的效果。
但这时,范若子🝛🞈左手并不持锅,而是🗭🞴😘一只手掌勺,另一只手伸到旁边,不停地摆弄那个旋钮。
观众透过许问的摄像头,🔂♝可以清晰地看🗱见,随着旋钮的转动,火苗立竿见影地发生了变化,变得快而准确。
这三个全是炒菜之类易做🔂♝的菜色,没过多久,就全部热气腾腾地端上🝐🐔了桌。
范师傅用围裙擦🝛🞈着手,笑着对许问和李三司说:“好了,尝尝吧。”
他在这一菜系里属于无庸置疑的🆁🌪🁻祖🗤师爷,但这🈪🁆🃥时眯着眼笑起来的样子,亲切谦和,明显是把这两人都当成了平等论交的同辈。
“🌭🂐🍻那🜯🅩我就不客气了。”李三司洒脱地笑着,接过许问递过来的木筷,先低头看了一眼☄,赞道,“好漂亮的筷子!”
“练习之作,⛮🝵还算过得快。”🌸🜯许问🗤笑了笑,没有谦虚。
现在🜯🅩摄像机一共两台,许问手上一台,🗱工作人员手上一台。
这时,工作人员根本不需要弹🌸🜯幕指示,就把镜头凑到了前面去,对准了那双筷子。
筷子是乌木制的,笔直渐变,一头方一头圆,方头大圆头小,跟普通的🀼🂆🌠筷子差不多。只是木色温润可喜,有一层独特的柔和光彩,彰显着手工制品独特的质感。
最令人注意的是筷头上的装饰,银雕的,一🙑边是个虎头虎脑的孩😈⛁子,另一边是头黄牛。
牛想吃草,孩子要牵牛,一个无辜探头,一个气急败坏使劲,两边的神态都极其生动,动态极其流畅,具体而微🅡,虽然只是筷👣子头,但已然是绝顶的雕塑!😵🅰
李三🜯🅩司接着又转了下筷子,注意到了另一件事:“手感非常好。”
银雕镶在筷头不仅🕢🙄仅是用来装饰的,还有一个🈪🁆🃥重要用途,就🔸🅜是用来平衡筷子的份量,让手感更好。
这双筷子的筷⛮🝵头银雕🈻在这方面做得极其完美,🈪🁆🃥握在手上似沉而非沉,手感令人惊喜。
小小一双筷子,就同时兼顾了艺术🗤性和🗱实用性。🙰🎀🎁
“快吃吧,拔丝冷🕢🙄了就不好吃了。”范若子在🈪🁆🃥旁边催促。
不仅是这双筷子,这厨房摆着的🆁🌪🁻其它所有用具都是许问手制的🖻🗷,各🂅有各的妙处,他已经赞叹过一轮了。
李三司听了就笑,伸筷进盘🍤,夹起🗤一块🗱苹果。
透明得像玻璃一样的糖丝🔂♝应声而起,在空气中拉出长长的丝线,轻🂅轻一挽之后,断裂了开来。