只见大🔞🁬伯母和母亲两人配合把塑料漏斗跟小肠一端套好,就一个人灌,一个人把灌到厂里面的猪🄾肉往一边赶,大约30来👑厘米就打上一个结。

    时间一个小时不到,一大盆几十斤重的猪肉便被她们灌完了。眼🆁🌤看时间不早得做中午的午饭,大伯家的只得等到下午🕛🊕🐊再接👑着灌。

    等中午建筑工人回来的时候,柳毅家已经把灌好的香肠晾在院坝边上的树枝上了。现装的香肠是必须得经过晾干一段时间,一是去除里面的水分,二嘛就🖆🐔⛉是便于熏制,香肠水分过多熏出来就不会那么香,影响香肠味道。

    “哟,柳毅🞜老板。动作神速啊💞💽!🉣🉆今天中午就灌好这么多香肠出来。”工头看见柳毅有话无话都要搭上两句。

    “我争取你们没有回去之前😕🁍🄤熏💞💽好给大家一起尝尝!怎么样🆑,你们有口福了。”柳毅也不吝啬。

    “呵呵,是啊。有口福了,也不知道我家今年做了香肠没有,那个味道想♠🉰起来就舒服。”工头一脸的回味。

    “呵呵,家里面没有做的话,那就过完年又到我这里来吃。我可不敢承诺你什么,这里工人不少,我也不能厚此薄彼吧!”柳毅就算给他一些香肠但人多不够分🍸🌸啊。

    “哪能让你给我,就这样我们都感激不尽了,你🅊看昨晚我们还吃到如此正中的刨猪汤…🗒🛀…”

    “行了,年前还有你们忙的,不要客气,我也是在压榨你们的劳动力啊!”柳毅打断工头继续说的🃬话。

    午饭简单🜧吃过,大伯母和母亲把洗碗的任务都交给柳毅,她们就自顾忙灌香肠去🀘了。

    灌完香肠还要腌制猪肉,等过两天和香肠一起熏制。最后一步非常关键,其他很多地方都只是灌香肠、腌制猪肉,都没有经过熏制。加上最后一道工序这就成了川蜀、山城特有🃈的腊肉香肠。

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