尼楚贺做了一张菜单,包括昨天的沙拉,一共五道菜,全部列了上去。
考虑到南北方口味不同,尼楚贺擅长的是北方菜系,南🗒🛅方菜系鲜有涉猎,这方🙄面略有不足,只能在做法和味道上弥补,尽量向😂南方口味靠拢。
尼楚贺推出的其他四样分别是粉蒸肉,荷塘月色,🗥🝰🎳红烧鱼,香辣虾。
今天推出🃠的就是这五样,后续再🄑☟慢慢🂱💤📷推出其他菜式。
其他四样菜虽然不如沙拉特别,但也算是客人们熟悉的菜🁾式,鱼虾又是南方近海百姓最爱的食物,味道也不错,还是吸引了一大波客人。
也有的是专门为了昨天推出的🉥沙拉来尝尝鲜,然后尝了今天的其🎅他菜式后,一🙄个个也都赞不绝口。
尼楚贺还弄出了一个顾客意🝵🏤🜀见簿,每个客人每天都可以提出一个意见,写在意见簿上,乐味轩会不断地根据这些意见改善不足。
这个法子一下子吸引了不少客人的好感。
总之,乐味轩开张的前两🙵天,生意还是很不错的。
晚上客人走后,尼楚贺拿着账本,数着今🝔天一天的进账,乐得合不拢嘴。
她庆幸当初因为无聊,也为了不委屈自己的胃,特地学习做菜,更未存⛬🝠了应付和打发时间的心,而是认真🏮🝝学了的。
这时候她这个本事终于派上了用场。
钱掌柜从外面走进来,手里拿了一张红色的帖子,笑容满面,“东家,⛬🝠这是泉州府张家投来的请柬,⚣📒请您🏮🝝明日上午到醉云楼一聚。”
“张家?”尼楚贺挑了挑眉,有了印象。
在乐味居开张前🛼⚇🏎,她为了将来的生意,已经打听了泉州府有地位有名气的几🚋👲🌰个商家。
这张家正是⛤泉州府的首富,虽无福建第一首富厉害,却也是当地十分有名气的🙄人物,在全国各地也都有自己的分号,且生意都不错。
南方生意场上的人都要给张家几分面子。
另外,张家是做酒楼和🆀钱庄生意的,与尼楚贺算是同行。
不过尼楚贺刚来🛼⚇🏎泉州府不久,乐味🞟🕘轩刚开张,不至于引起这样一个人注⛬🝠意。
不用想,必定是托了夏松绍的福。
扬州夏家在这泉州府也🆀是出🝵🏤🜀了名的,张家看在夏松绍的面子上见一下自己这个小🎉喽啰,也算是让她生意刚开始就赚了一把名气。
名气倒是其次,关键是将来这泉州府🂱💤📷的同行要想为难她,也要掂量掂量。
考虑到南北方口味不同,尼楚贺擅长的是北方菜系,南🗒🛅方菜系鲜有涉猎,这方🙄面略有不足,只能在做法和味道上弥补,尽量向😂南方口味靠拢。
尼楚贺推出的其他四样分别是粉蒸肉,荷塘月色,🗥🝰🎳红烧鱼,香辣虾。
今天推出🃠的就是这五样,后续再🄑☟慢慢🂱💤📷推出其他菜式。
其他四样菜虽然不如沙拉特别,但也算是客人们熟悉的菜🁾式,鱼虾又是南方近海百姓最爱的食物,味道也不错,还是吸引了一大波客人。
也有的是专门为了昨天推出的🉥沙拉来尝尝鲜,然后尝了今天的其🎅他菜式后,一🙄个个也都赞不绝口。
尼楚贺还弄出了一个顾客意🝵🏤🜀见簿,每个客人每天都可以提出一个意见,写在意见簿上,乐味轩会不断地根据这些意见改善不足。
这个法子一下子吸引了不少客人的好感。
总之,乐味轩开张的前两🙵天,生意还是很不错的。
晚上客人走后,尼楚贺拿着账本,数着今🝔天一天的进账,乐得合不拢嘴。
她庆幸当初因为无聊,也为了不委屈自己的胃,特地学习做菜,更未存⛬🝠了应付和打发时间的心,而是认真🏮🝝学了的。
这时候她这个本事终于派上了用场。
钱掌柜从外面走进来,手里拿了一张红色的帖子,笑容满面,“东家,⛬🝠这是泉州府张家投来的请柬,⚣📒请您🏮🝝明日上午到醉云楼一聚。”
“张家?”尼楚贺挑了挑眉,有了印象。
在乐味居开张前🛼⚇🏎,她为了将来的生意,已经打听了泉州府有地位有名气的几🚋👲🌰个商家。
这张家正是⛤泉州府的首富,虽无福建第一首富厉害,却也是当地十分有名气的🙄人物,在全国各地也都有自己的分号,且生意都不错。
南方生意场上的人都要给张家几分面子。
另外,张家是做酒楼和🆀钱庄生意的,与尼楚贺算是同行。
不过尼楚贺刚来🛼⚇🏎泉州府不久,乐味🞟🕘轩刚开张,不至于引起这样一个人注⛬🝠意。
不用想,必定是托了夏松绍的福。
扬州夏家在这泉州府也🆀是出🝵🏤🜀了名的,张家看在夏松绍的面子上见一下自己这个小🎉喽啰,也算是让她生意刚开始就赚了一把名气。
名气倒是其次,关键是将来这泉州府🂱💤📷的同行要想为难她,也要掂量掂量。