因为家里条件不好，所以舒见并没有上过大学，高考一结束，就进餐厅🀞做起了端盘小妹。
平时上班比较忙，她🗺🗺很少有机会下厨，舒奶奶不太相信自己孙女的厨艺，🚅🐿一直站在旁边絮絮叨叨地指导。
比如炒菜的时候，火应该开多大，盐🗩🞓应该什么时候放，水应该什么时候加……等等。
听着奶奶的唠叨，虽然舒见心里觉得很幸福，但也着实有些影响到🗹☹她🕧的发挥，于是只能把老太太往外面赶。
“好了奶奶，我知道怎么做，您还是去外面休息着吧。一会儿磊磊就该回来了。”
“🞹你这孩子，今天好不容易🖢休息一天，等着吃现成的不好吗……”老太太一边嘀咕，一边往客厅走了去。
厨房终于安静下来了。
舒见🏩🜴系上围裙，把米饭和鸡🖢蛋蒸上后，开始🇷处理排骨。
要想炖出营养丰盛且美味的排🔵骨汤，其实并不是件很容易的事情，不仅火候和调味🔽🆈料的分量要掌握的恰到好处，选🗰🟔🜳材也是十分重要的一环。
一般适合用于😃⚙炖汤🗀的，是骨大肉厚的大排，而家里剩下的这份，却是适合做红烧或者糖醋排骨的小排。
既然食材不占优势，那就只能在做法🗩🞓上面下功夫🎠💣了。
舒奶奶平时炖排骨，都是冷水🔵下锅煮出血水，去除腥味后，直♩接放进高压锅里炖的。🕧
舒见的做法没那么简单。
她做完以上步骤，先起锅烧猪油，加姜片把排骨炒至微微泛黄，才倒水🀞进去用猛火烧开。
炖汤用的器具，也没🗺有选择高压锅，🗩🞓而是用了一直闲置在橱💙柜里的砂锅。
这样炖出来的排骨汤，香味才会更加浓郁。
配菜不着急放。
舒见把砂锅盖子盖上，让它自己慢慢炖，然后开始炒猪肝和芹菜。
--
九月初的天气，一如既往的燥热。
夕🞹阳的余晖洒在地面上，两个背着书🗩🞓包的少年，身影被拉得老♩长。
转身走进小区大门。
平时上班比较忙，她🗺🗺很少有机会下厨，舒奶奶不太相信自己孙女的厨艺，🚅🐿一直站在旁边絮絮叨叨地指导。
比如炒菜的时候，火应该开多大，盐🗩🞓应该什么时候放，水应该什么时候加……等等。
听着奶奶的唠叨，虽然舒见心里觉得很幸福，但也着实有些影响到🗹☹她🕧的发挥，于是只能把老太太往外面赶。
“好了奶奶，我知道怎么做，您还是去外面休息着吧。一会儿磊磊就该回来了。”
“🞹你这孩子，今天好不容易🖢休息一天，等着吃现成的不好吗……”老太太一边嘀咕，一边往客厅走了去。
厨房终于安静下来了。
舒见🏩🜴系上围裙，把米饭和鸡🖢蛋蒸上后，开始🇷处理排骨。
要想炖出营养丰盛且美味的排🔵骨汤，其实并不是件很容易的事情，不仅火候和调味🔽🆈料的分量要掌握的恰到好处，选🗰🟔🜳材也是十分重要的一环。
一般适合用于😃⚙炖汤🗀的，是骨大肉厚的大排，而家里剩下的这份，却是适合做红烧或者糖醋排骨的小排。
既然食材不占优势，那就只能在做法🗩🞓上面下功夫🎠💣了。
舒奶奶平时炖排骨，都是冷水🔵下锅煮出血水，去除腥味后，直♩接放进高压锅里炖的。🕧
舒见的做法没那么简单。
她做完以上步骤，先起锅烧猪油，加姜片把排骨炒至微微泛黄，才倒水🀞进去用猛火烧开。
炖汤用的器具，也没🗺有选择高压锅，🗩🞓而是用了一直闲置在橱💙柜里的砂锅。
这样炖出来的排骨汤，香味才会更加浓郁。
配菜不着急放。
舒见把砂锅盖子盖上，让它自己慢慢炖，然后开始炒猪肝和芹菜。
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九月初的天气，一如既往的燥热。
夕🞹阳的余晖洒在地面上，两个背着书🗩🞓包的少年，身影被拉得老♩长。
转身走进小区大门。