气感在这时候就会变得尤为重要。
可以发现,⛱🞏📎到了这一⚗👥步,‘魔镜’已不再模仿对手。
提前了约莫三分钟,气轮内的牛腱肉便出了锅。
棕红色的肉块腾着热气,洛克轻🝛轻一戳,筷尖🙩顺着纹理分🆍🎎🏿明的表层肉轻轻滑入。
抬起手来,之前戳出的凹陷遂又消失不见。
杜文在一旁冷眼看着⚗👥,预计里还有三分钟的时间,但看到对手出轮的牛肉,熟度似乎已差不🜈⛰🞅多了?
犹豫片刻,由于担心⚗👥牛肉过老,杜文也提前把肉夹了出♩🖤来。
这一出轮他便有些后悔了,牛肉柔软☚度🅬还🀚差了半分……
心底🖙💾🗡暗骂自⛱🞏📎己愚蠢,杜文取来一个食品封装袋,将整块棕红的牛腱肉放入其内⚀。
再🛉让侍者取来一盆冰水,把封装袋静置冰水中。
待🛉袋中的水雾彻底散去,牛肉已到了微凉的温度。
取出逆纹切条,每条二指宽,呈花瓣形叠🀚放于盘中。
深棕色👵的表层,再往内颜色逐渐变浅,到了中心处呈粉白的细腻色泽,让人一看便忍不住想夹一😹🆐条塞入嘴中。
最后一步,酱汁淋盘。
酱汁内除有辣椒红油、芝麻油等常用凉菜调料外,还撒上了香菜🙢🌈碎、葱花、红尖椒斜片。
熏煮盘中剩下浅浅🟢🞱😀一层汤汁,琥珀色的汤面♙🈶♙🈶油光水润,略显浓稠。
将🛉其淋入水晶调料碗,有了汤汁的滋润与调和,红色的尖椒与绿色的葱花顿时附着上一层油润的外衣。
微🛉作搅拌,一🅩碗诱人无比的酱料便制作完成。🙩
接下来便是将其淋入盘中,冰熏牛柳烹饪完♙🈶成!🌱🂻
duang~
印花的陶瓷餐盘盖将视线彻底隔绝。
然而场中的咽口水声依旧连绵不绝!
可以发现,⛱🞏📎到了这一⚗👥步,‘魔镜’已不再模仿对手。
提前了约莫三分钟,气轮内的牛腱肉便出了锅。
棕红色的肉块腾着热气,洛克轻🝛轻一戳,筷尖🙩顺着纹理分🆍🎎🏿明的表层肉轻轻滑入。
抬起手来,之前戳出的凹陷遂又消失不见。
杜文在一旁冷眼看着⚗👥,预计里还有三分钟的时间,但看到对手出轮的牛肉,熟度似乎已差不🜈⛰🞅多了?
犹豫片刻,由于担心⚗👥牛肉过老,杜文也提前把肉夹了出♩🖤来。
这一出轮他便有些后悔了,牛肉柔软☚度🅬还🀚差了半分……
心底🖙💾🗡暗骂自⛱🞏📎己愚蠢,杜文取来一个食品封装袋,将整块棕红的牛腱肉放入其内⚀。
再🛉让侍者取来一盆冰水,把封装袋静置冰水中。
待🛉袋中的水雾彻底散去,牛肉已到了微凉的温度。
取出逆纹切条,每条二指宽,呈花瓣形叠🀚放于盘中。
深棕色👵的表层,再往内颜色逐渐变浅,到了中心处呈粉白的细腻色泽,让人一看便忍不住想夹一😹🆐条塞入嘴中。
最后一步,酱汁淋盘。
酱汁内除有辣椒红油、芝麻油等常用凉菜调料外,还撒上了香菜🙢🌈碎、葱花、红尖椒斜片。
熏煮盘中剩下浅浅🟢🞱😀一层汤汁,琥珀色的汤面♙🈶♙🈶油光水润,略显浓稠。
将🛉其淋入水晶调料碗,有了汤汁的滋润与调和,红色的尖椒与绿色的葱花顿时附着上一层油润的外衣。
微🛉作搅拌,一🅩碗诱人无比的酱料便制作完成。🙩
接下来便是将其淋入盘中,冰熏牛柳烹饪完♙🈶成!🌱🂻
duang~
印花的陶瓷餐盘盖将视线彻底隔绝。
然而场中的咽口水声依旧连绵不绝!