一十九章 : 俞氏妙语(1/3)
伴随着最后一道白卤羊肉被呈上饭桌,白府的宴席总算落下帷幕。
卤菜受欢迎的程度💠📏超📈😹🆑乎了所有人的想🎀🍼象,尤其那道白卤羊肉,连大伯自己都没料到会如此受欢迎。
中原人不大习惯羊肉的膻味儿,🙀为去膻,厨子🙊🈰往往会选放更多的香料与酱料,味道较辣的红卤因此成了卤羊肉的首选,大伯却反其道而行之,用了清淡的白卤。
结果卤出来的羊肉不腥不膻🞏,十分⚽🖸🗕嫩滑爽口,这是唯🂾🔛🁗一一道连汤汁都没被放过的卤菜。
余🜏🁎下的卤菜也⚑🐭不差,全都是席面上第一道被抢光的。
早先不信俞婉一行人能做出什么好菜的厨子们,一个个都觉得脸上烫极了,俞家的菜他们自然也尝了,确实担得起一句美味至🞟🕝极,不怪大小姐不远“千”里把人请来了。
“甘拜下风啊!”💠📏一个白家的老厨子拍着大伯的肩🎢💭膀,心悦诚服地说。
“小丫头也能干。”一旁白玉楼的厨子说,他是见过俞婉的,知道她会煮盐,不过白小姐下了封口令,是以这件事并未宣扬出去,他没料到的是这丫头的刀工竟也这么🚴🗨🞉好。
他的学徒若有这小丫头一半机灵,⚽🖸🗕他出菜的速度都🎢💭能提快许多。
当然,两个小伙子也不差,一整日下来,脏活累活任劳任怨,就连最小的小儿子都一直乖乖待在后院,🞶😩一点儿也没进来嚷嚷。
几🜏🁎人都累坏了,尤其腿脚不便的大伯,🜂俞婉已经尽量不让他做卤煮之外的事了,可就算是坐在椅子上切菜切一整天,也够难为他一伤号的。
“小铁蛋呢?”大伯气喘吁吁地问。
“后院吧。”俞松道。
兄妹三人去了后院。
今日忙坏了,都没管这小家伙的饭,他一定饿坏了,一边坐在冷冰冰的炉子前,一边泪汪汪地啃俞婉上午给他留🜫🅉下的几个葱油饼。
几人愧疚得良心都痛了。
然而当他们绕过栅栏,来到那个僻静的角落时,本该挂着鼻涕📧🝌泡泡、又饿又冻、还委屈害怕的小铁蛋,🞶😩此时正大喇喇地☲坐在一个不知打哪儿搬来的箱子上。
那箱子要多精致,有多精致。
他翘着小二郎腿,一手抓着一串晶莹剔透的紫葡萄,一手拿着一片肥瘦相宜的肉干,面前的炉子上👺🍽,葱油饼已经不见了,取而代之的是一釜奶白浓稠的炖汤。
小铁蛋一口肉干,一颗葡萄,吃得大快朵颐,不时喝上一口热乎🙢乎的浓汤,快活得简直要飞起🎽🖣。
俞婉的嘴角抽了抽。
所以,他们担忧了一下☃☘午,自责了三秒钟,⛐结果这小家伙过得比个神仙还快活?
卤菜受欢迎的程度💠📏超📈😹🆑乎了所有人的想🎀🍼象,尤其那道白卤羊肉,连大伯自己都没料到会如此受欢迎。
中原人不大习惯羊肉的膻味儿,🙀为去膻,厨子🙊🈰往往会选放更多的香料与酱料,味道较辣的红卤因此成了卤羊肉的首选,大伯却反其道而行之,用了清淡的白卤。
结果卤出来的羊肉不腥不膻🞏,十分⚽🖸🗕嫩滑爽口,这是唯🂾🔛🁗一一道连汤汁都没被放过的卤菜。
余🜏🁎下的卤菜也⚑🐭不差,全都是席面上第一道被抢光的。
早先不信俞婉一行人能做出什么好菜的厨子们,一个个都觉得脸上烫极了,俞家的菜他们自然也尝了,确实担得起一句美味至🞟🕝极,不怪大小姐不远“千”里把人请来了。
“甘拜下风啊!”💠📏一个白家的老厨子拍着大伯的肩🎢💭膀,心悦诚服地说。
“小丫头也能干。”一旁白玉楼的厨子说,他是见过俞婉的,知道她会煮盐,不过白小姐下了封口令,是以这件事并未宣扬出去,他没料到的是这丫头的刀工竟也这么🚴🗨🞉好。
他的学徒若有这小丫头一半机灵,⚽🖸🗕他出菜的速度都🎢💭能提快许多。
当然,两个小伙子也不差,一整日下来,脏活累活任劳任怨,就连最小的小儿子都一直乖乖待在后院,🞶😩一点儿也没进来嚷嚷。
几🜏🁎人都累坏了,尤其腿脚不便的大伯,🜂俞婉已经尽量不让他做卤煮之外的事了,可就算是坐在椅子上切菜切一整天,也够难为他一伤号的。
“小铁蛋呢?”大伯气喘吁吁地问。
“后院吧。”俞松道。
兄妹三人去了后院。
今日忙坏了,都没管这小家伙的饭,他一定饿坏了,一边坐在冷冰冰的炉子前,一边泪汪汪地啃俞婉上午给他留🜫🅉下的几个葱油饼。
几人愧疚得良心都痛了。
然而当他们绕过栅栏,来到那个僻静的角落时,本该挂着鼻涕📧🝌泡泡、又饿又冻、还委屈害怕的小铁蛋,🞶😩此时正大喇喇地☲坐在一个不知打哪儿搬来的箱子上。
那箱子要多精致,有多精致。
他翘着小二郎腿,一手抓着一串晶莹剔透的紫葡萄,一手拿着一片肥瘦相宜的肉干,面前的炉子上👺🍽,葱油饼已经不见了,取而代之的是一釜奶白浓稠的炖汤。
小铁蛋一口肉干,一颗葡萄,吃得大快朵颐,不时喝上一口热乎🙢乎的浓汤,快活得简直要飞起🎽🖣。
俞婉的嘴角抽了抽。
所以,他们担忧了一下☃☘午,自责了三秒钟,⛐结果这小家伙过得比个神仙还快活?