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沈成芮📍朝楼梯处走🉤了两步再转身,“做道前两天的糖📣醋里脊怎么样?”
“可以。”司开阊颔首。
沈成芮下意识接了句:“多放点糖🗒🛁是不是?上次吃的不多,应该是觉得不够甜吧?”
这话纯📍粹是自问自答了,意料之中应该是肯定🙎的👢回答。
谁知,司开阊却说:“不,多放点醋。”
她以为自己听差了,回🁔眸在楼梯处🗒🛁睁大了🃇双眼,“多放醋?”
“嗯,吃酸的。”
沈成芮“咦📀🗴”了声🉤疑惑的点头,她自然要以老板的话为主,正要提步又听他继续道:“再来道醋烹鸡。”
她踩楼梯的脚差点踩空。
今天是怎么了,嗜甜的司开阊这么喜欢醋?
换好衣服去到厨房,对于糖醋里脊,沈成芮已是信手拈来★☧🁰。
她先把里🖧脊📀🗴洗干净切好,而后加了料酒加了蛋清,又放了适量盐拌匀腌制。
而后她去准备了醋烹鸡的食材。
这虽是道菲律宾国菜,但做法和调味☭🂨👕都很🃇简单,而且口味和中菜特别相似。🙼是前阵子做过的新菜,司开阊意外的喜欢。
她将五花肉切了小块和鸡腿一起用少许醋、酱🙎油👢和香叶一起腌🏹制好。
算着时间差不多,就取了方才腌制好的里脊肉裹上生粉,★☧🁰锅中倒上油,再慢🙼慢将裹好🚊👫的肉放入锅中炸。
因为要达到外焦里嫩的效果,🃗🗺沈成芮特意注意🙎着火候,炸了一遍之后沥油,等里脊肉放凉,然后再炸一次,再沥油。
最后,📍她才起热锅将油、番茄酱、糖和白醋放入锅中炒匀,🈨炒🏹至白糖融化。
但炒着炒着想到🅛司🉤开阊的话,不由又加了点白醋进去。
再次炒匀🖧后放入炸好的里脊肉翻炒,直到酱汁与里脊肉充分结合,最后再撒入芝麻出盘。
出盘🈗⚈🏟的里脊肉菜色金黄,酸甜可口,外焦脆,里嫩香,沈成🈨芮不由夹了一块浅尝,结果自己被酸到了。
沈成芮📍朝楼梯处走🉤了两步再转身,“做道前两天的糖📣醋里脊怎么样?”
“可以。”司开阊颔首。
沈成芮下意识接了句:“多放点糖🗒🛁是不是?上次吃的不多,应该是觉得不够甜吧?”
这话纯📍粹是自问自答了,意料之中应该是肯定🙎的👢回答。
谁知,司开阊却说:“不,多放点醋。”
她以为自己听差了,回🁔眸在楼梯处🗒🛁睁大了🃇双眼,“多放醋?”
“嗯,吃酸的。”
沈成芮“咦📀🗴”了声🉤疑惑的点头,她自然要以老板的话为主,正要提步又听他继续道:“再来道醋烹鸡。”
她踩楼梯的脚差点踩空。
今天是怎么了,嗜甜的司开阊这么喜欢醋?
换好衣服去到厨房,对于糖醋里脊,沈成芮已是信手拈来★☧🁰。
她先把里🖧脊📀🗴洗干净切好,而后加了料酒加了蛋清,又放了适量盐拌匀腌制。
而后她去准备了醋烹鸡的食材。
这虽是道菲律宾国菜,但做法和调味☭🂨👕都很🃇简单,而且口味和中菜特别相似。🙼是前阵子做过的新菜,司开阊意外的喜欢。
她将五花肉切了小块和鸡腿一起用少许醋、酱🙎油👢和香叶一起腌🏹制好。
算着时间差不多,就取了方才腌制好的里脊肉裹上生粉,★☧🁰锅中倒上油,再慢🙼慢将裹好🚊👫的肉放入锅中炸。
因为要达到外焦里嫩的效果,🃗🗺沈成芮特意注意🙎着火候,炸了一遍之后沥油,等里脊肉放凉,然后再炸一次,再沥油。
最后,📍她才起热锅将油、番茄酱、糖和白醋放入锅中炒匀,🈨炒🏹至白糖融化。
但炒着炒着想到🅛司🉤开阊的话,不由又加了点白醋进去。
再次炒匀🖧后放入炸好的里脊肉翻炒,直到酱汁与里脊肉充分结合,最后再撒入芝麻出盘。
出盘🈗⚈🏟的里脊肉菜色金黄,酸甜可口,外焦脆,里嫩香,沈成🈨芮不由夹了一块浅尝,结果自己被酸到了。