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沈成芮朝楼梯🚴🗥🝬处走了两步再转身,“做道前两天的糖醋里脊怎么样🄮🀺?”
“可以。”司开阊颔首。
沈成芮下意识接了句🗻♏:“多放点糖是不是🞷😯?上次吃的不多,应该是觉得不够甜吧?”
这话纯🅣🈗⚃粹是自问自答了,意🔍料之中应该是肯定的🚫🖖💩回答。
谁知,司开阊却说:“不,多放点醋。”
她以🌍为自己听差了,回眸在楼🅂梯处睁大了双眼,🚫🖖💩“多放醋?”
“嗯,吃酸的。”
沈成芮“咦”了声疑惑的点头,她自然要以老板🚫🖖💩的话为主,正要提步又听他继续道:“再来道醋烹鸡。”
她踩楼梯的脚差点踩空。
今天是怎么了,嗜甜的司开阊这么喜欢醋?
换好衣服📺去到厨房,🗻♏对于糖醋里脊,沈成芮已是信手拈来。
她先把里📺脊洗干净🂀🛷切好,而后加了料酒加了蛋清,又放了适量盐拌匀腌制。
而后她去准备了醋烹鸡的食材。
这虽是道菲律宾国菜,但做法和调味都🞗🔓⛵很简单,而且口味和中菜特别相似。是前阵子做过的新菜,司开阊意外的喜欢。
她将五花肉切了小块和鸡腿一起用少许醋、酱油和🗳香叶一起腌制好。
算着时间差🛃🙩不多,就取了方才腌制好的里脊肉裹上生粉,锅中倒上油,再慢慢将裹好的肉放入🐻🅇🄚锅中炸。
因为要达到外焦里嫩的效果,沈成芮特意注意着火候,炸了一遍🂡🐖⛞之后沥油,等里脊肉放凉,然后再炸一次,再沥油。
最后,她才起热锅将油、番茄酱、糖和白醋放入锅中炒匀,炒至🂡🐖⛞白糖融化。
但炒着炒着想到司开阊📡🜜🂽的话,不由又加了点白醋进去。
再次炒匀后放入炸好的里🃄🕏🈬脊肉翻炒,直到酱汁与里脊肉充分结合,最后再撒入芝麻出盘。🝌
出盘的里脊肉菜色金黄,酸🔍甜可口🄖♏,外焦脆,里嫩香,沈成芮不由夹了一块浅尝,结果自🝌己被酸到了。
沈成芮朝楼梯🚴🗥🝬处走了两步再转身,“做道前两天的糖醋里脊怎么样🄮🀺?”
“可以。”司开阊颔首。
沈成芮下意识接了句🗻♏:“多放点糖是不是🞷😯?上次吃的不多,应该是觉得不够甜吧?”
这话纯🅣🈗⚃粹是自问自答了,意🔍料之中应该是肯定的🚫🖖💩回答。
谁知,司开阊却说:“不,多放点醋。”
她以🌍为自己听差了,回眸在楼🅂梯处睁大了双眼,🚫🖖💩“多放醋?”
“嗯,吃酸的。”
沈成芮“咦”了声疑惑的点头,她自然要以老板🚫🖖💩的话为主,正要提步又听他继续道:“再来道醋烹鸡。”
她踩楼梯的脚差点踩空。
今天是怎么了,嗜甜的司开阊这么喜欢醋?
换好衣服📺去到厨房,🗻♏对于糖醋里脊,沈成芮已是信手拈来。
她先把里📺脊洗干净🂀🛷切好,而后加了料酒加了蛋清,又放了适量盐拌匀腌制。
而后她去准备了醋烹鸡的食材。
这虽是道菲律宾国菜,但做法和调味都🞗🔓⛵很简单,而且口味和中菜特别相似。是前阵子做过的新菜,司开阊意外的喜欢。
她将五花肉切了小块和鸡腿一起用少许醋、酱油和🗳香叶一起腌制好。
算着时间差🛃🙩不多,就取了方才腌制好的里脊肉裹上生粉,锅中倒上油,再慢慢将裹好的肉放入🐻🅇🄚锅中炸。
因为要达到外焦里嫩的效果,沈成芮特意注意着火候,炸了一遍🂡🐖⛞之后沥油,等里脊肉放凉,然后再炸一次,再沥油。
最后,她才起热锅将油、番茄酱、糖和白醋放入锅中炒匀,炒至🂡🐖⛞白糖融化。
但炒着炒着想到司开阊📡🜜🂽的话,不由又加了点白醋进去。
再次炒匀后放入炸好的里🃄🕏🈬脊肉翻炒,直到酱汁与里脊肉充分结合,最后再撒入芝麻出盘。🝌
出盘的里脊肉菜色金黄,酸🔍甜可口🄖♏,外焦脆,里嫩香,沈成芮不由夹了一块浅尝,结果自🝌己被酸到了。