木瓜也是常见的植物，花开赤😷红，貌美堪比桃华，不过通常不如桃树花繁。
那木瓜树放到现代恐怕得叫🌢🀴海棠了，目前的大靖人多将大如青枣的海棠果摘下来，轮切了腌渍食用，其味咸酸爽利，称之为酢瓜。
在大靖，这等用盐处理保存🌢🀴食材的方法极为普遍，基本能想到的蔬菜甚至鱼鲜，都可以腌渍菹酢1。
菹菜、酢菜🌸🃵，便是腌菜、酸菜。说到底农家资源有限，盐少了腌久了，不管什么菜⛶🞺🙐它都得酸。
这倒是形成了不同于新鲜蔬菜的独特风味，也让大靖🂃小民舌尖上的食物和😍味🂳💷觉稍微能丰富一点。
而人们🛟🝨🍭在菹酢的过程中，根据食材的⛙🚱不同，发酵手法不同，加盐的多寡顺序不同，就发明酿造出不同滋味的调味品来。
比如用麦等谷物为原料发酵，它就成了醋；以菽类为原料，发酵后便成了幽菽豆豉，豆豉作酱也称豉酱，还有一种东西⚊🏮叫酱清，就是酱油。
当然这个工艺过程柳🝣🌿🄵大姊儿是不可能清楚的，她了解的普遍常🕂📮识只知道麦酢和豆豉豆酱。
麦酢🖷酱清这些东西，她家用的时候很不多，偶尔做菜加一点都是逢年过节的特例，因为一般用不起，做☊♔菜洒盐♂🅨不错了。
还有一种腌渍方式，如果家里😷有条件的话，处理木瓜的时候用点蜂蜜蜜渍，就是难得的蜜饯果脯。
用蜜与盐腌渍加工💕食材，主要目的跟晒菜干差不🇼多，都是为了减少食物中的水分，以延长保存时间，有异曲同工之妙。
可惜蜂蜜难得，村里恐怕只冬岁乡👾🎟💗饮时才可能见到这道佐酒菜。大姊儿的阿爹能偷偷带🃘回两枚给她尝一尝好滋味，便足令🌭🎬她高兴好几天。
柳奕也是到了这里才🝣🌿🄵大约明白😷了“投我以木瓜，报🌗之以琼琚。”究竟是个什么景象。
她就说嘛，照过去想象那般：一个古代帅哥坐着牛车走街串巷得意洋洋过去，谁家俏姐儿抛出一木瓜砸下，这恐是要取人性命，还指望回报？莫不是等得来🕢报仇的吧！
但若换作青枣儿似的大小，这木瓜海棠果，姑娘满扔起来也给力，朝着帅气🂳💷的小哥哥一砸一个准。
说不好俏姐儿家条件很不错，随手扔的还是甜蜜饯儿，那🃪小哥哥可不得青眼相看，以美玉酬之了。
所以说哪怕从老祖宗的🂿诗词歌赋都可悉知，古往今来的人类都欣赏爱慕样貌美好外形出挑的个体，那才叫人之本性。
当然……除非集体审美出现长鼻猴那样的奇妙偏差，审美🃪也是受局限的。😍
“颜即正🛋🚴义🌸🃵”的奥义恐怕能够超越种族跨越时空。
那么反过来说，外貌形象泯然众人甚或有😲点拖后腿的柳大姊儿不十分讨人喜欢，也就一点都🟓不😁⚂奇怪了。
挥去脑🛟🝨🍭海里璧人对坐🝣🌿🄵饮酒吃蜜饯儿的画面，柳奕决定她家也🕂要种木瓜树。
到时还有梨树、奈💕树、杏树、橘树，都可在她家院子🂃里种🃪一种。
那木瓜树放到现代恐怕得叫🌢🀴海棠了，目前的大靖人多将大如青枣的海棠果摘下来，轮切了腌渍食用，其味咸酸爽利，称之为酢瓜。
在大靖，这等用盐处理保存🌢🀴食材的方法极为普遍，基本能想到的蔬菜甚至鱼鲜，都可以腌渍菹酢1。
菹菜、酢菜🌸🃵，便是腌菜、酸菜。说到底农家资源有限，盐少了腌久了，不管什么菜⛶🞺🙐它都得酸。
这倒是形成了不同于新鲜蔬菜的独特风味，也让大靖🂃小民舌尖上的食物和😍味🂳💷觉稍微能丰富一点。
而人们🛟🝨🍭在菹酢的过程中，根据食材的⛙🚱不同，发酵手法不同，加盐的多寡顺序不同，就发明酿造出不同滋味的调味品来。
比如用麦等谷物为原料发酵，它就成了醋；以菽类为原料，发酵后便成了幽菽豆豉，豆豉作酱也称豉酱，还有一种东西⚊🏮叫酱清，就是酱油。
当然这个工艺过程柳🝣🌿🄵大姊儿是不可能清楚的，她了解的普遍常🕂📮识只知道麦酢和豆豉豆酱。
麦酢🖷酱清这些东西，她家用的时候很不多，偶尔做菜加一点都是逢年过节的特例，因为一般用不起，做☊♔菜洒盐♂🅨不错了。
还有一种腌渍方式，如果家里😷有条件的话，处理木瓜的时候用点蜂蜜蜜渍，就是难得的蜜饯果脯。
用蜜与盐腌渍加工💕食材，主要目的跟晒菜干差不🇼多，都是为了减少食物中的水分，以延长保存时间，有异曲同工之妙。
可惜蜂蜜难得，村里恐怕只冬岁乡👾🎟💗饮时才可能见到这道佐酒菜。大姊儿的阿爹能偷偷带🃘回两枚给她尝一尝好滋味，便足令🌭🎬她高兴好几天。
柳奕也是到了这里才🝣🌿🄵大约明白😷了“投我以木瓜，报🌗之以琼琚。”究竟是个什么景象。
她就说嘛，照过去想象那般：一个古代帅哥坐着牛车走街串巷得意洋洋过去，谁家俏姐儿抛出一木瓜砸下，这恐是要取人性命，还指望回报？莫不是等得来🕢报仇的吧！
但若换作青枣儿似的大小，这木瓜海棠果，姑娘满扔起来也给力，朝着帅气🂳💷的小哥哥一砸一个准。
说不好俏姐儿家条件很不错，随手扔的还是甜蜜饯儿，那🃪小哥哥可不得青眼相看，以美玉酬之了。
所以说哪怕从老祖宗的🂿诗词歌赋都可悉知，古往今来的人类都欣赏爱慕样貌美好外形出挑的个体，那才叫人之本性。
当然……除非集体审美出现长鼻猴那样的奇妙偏差，审美🃪也是受局限的。😍
“颜即正🛋🚴义🌸🃵”的奥义恐怕能够超越种族跨越时空。
那么反过来说，外貌形象泯然众人甚或有😲点拖后腿的柳大姊儿不十分讨人喜欢，也就一点都🟓不😁⚂奇怪了。
挥去脑🛟🝨🍭海里璧人对坐🝣🌿🄵饮酒吃蜜饯儿的画面，柳奕决定她家也🕂要种木瓜树。
到时还有梨树、奈💕树、杏树、橘树，都可在她家院子🂃里种🃪一种。