李旦拿起一只洁白如玉的汤匙,在铜锅里舀了小半勺清汤,小🔅♶心翼翼地吹了吹,然后送🎁入口中。
一种🔓⛲🞕复🌗⚵🕯杂无比的味觉感触顿时从他的口腔扩散至🝜全身,效果绝对的提神醒脑。
“福伯?这不是清汤吗?
怎么会有这么多复杂的味道?!”
李🄒☧旦微闭着双眼,一边咂摸着,一边回味道“这清汤里几乎蕴含了铜锅🅕🆞涮肉里应该有的所有食材的味道。”
李旦趴在铜锅边沿凝神端详了片刻。
再一次确定了这真的是没有掺杂🝂任何食材的清汤,而不是用高🔅♶汤反复过滤出来的汤水!
因为不管用📸🟧高汤过滤多少次,汤水表面的那一层油🎀🍼性和胶质是不可能过滤掉的!
何有味哈哈笑道
“李旦小友,你果然没有让我失望!
这水里的门道算是让你给尝出来了!
这口铜锅是我们京城东⛱🞐来顺老店开张铸造的第一批铜锅。
一百多年♴时间天天用来涮肉,没有一天间断过。
虽说每次用完了都彻底清洗干净了。
但是架不住天长日久,这铜🎆🎱锅已经彻底被食材的味道浸润了👝。
这锅绝对算得上我们的镇店之宝。
就算随便倒上点清水,涮点白菜豆腐,也能吃出肉🎀🍼香味!。”
“咦?这个水好像还有点古怪!”
李旦🔓⛲🞕突然拿起汤匙,又舀了多半勺🗃,吹了两下便送入口中。
何有味这时候已经激动地抓耳挠腮了,一🖌👑张肥嘟嘟的胖脸已然🔅♶胀🗁😮的通红。
拼命地想要张开口说点⛱🞐什么,♁🅞却每一次都被自己残存的🉡理智强行控制住了。
“何伯……
一种🔓⛲🞕复🌗⚵🕯杂无比的味觉感触顿时从他的口腔扩散至🝜全身,效果绝对的提神醒脑。
“福伯?这不是清汤吗?
怎么会有这么多复杂的味道?!”
李🄒☧旦微闭着双眼,一边咂摸着,一边回味道“这清汤里几乎蕴含了铜锅🅕🆞涮肉里应该有的所有食材的味道。”
李旦趴在铜锅边沿凝神端详了片刻。
再一次确定了这真的是没有掺杂🝂任何食材的清汤,而不是用高🔅♶汤反复过滤出来的汤水!
因为不管用📸🟧高汤过滤多少次,汤水表面的那一层油🎀🍼性和胶质是不可能过滤掉的!
何有味哈哈笑道
“李旦小友,你果然没有让我失望!
这水里的门道算是让你给尝出来了!
这口铜锅是我们京城东⛱🞐来顺老店开张铸造的第一批铜锅。
一百多年♴时间天天用来涮肉,没有一天间断过。
虽说每次用完了都彻底清洗干净了。
但是架不住天长日久,这铜🎆🎱锅已经彻底被食材的味道浸润了👝。
这锅绝对算得上我们的镇店之宝。
就算随便倒上点清水,涮点白菜豆腐,也能吃出肉🎀🍼香味!。”
“咦?这个水好像还有点古怪!”
李旦🔓⛲🞕突然拿起汤匙,又舀了多半勺🗃,吹了两下便送入口中。
何有味这时候已经激动地抓耳挠腮了,一🖌👑张肥嘟嘟的胖脸已然🔅♶胀🗁😮的通红。
拼命地想要张开口说点⛱🞐什么,♁🅞却每一次都被自己残存的🉡理智强行控制住了。
“何伯……