将苦瓜剖开去掉里面苦瓤,将余下的部分切成丝条,然后直接丢在水龙头下🁚🆔面,一边用冷水冲,一边用手轻轻揉捏,如此反复漂洗几次,🊑🏧苦汁就随水流失。

    这样处理🆟🐰好的苦瓜炒熟后,味道鲜美,微苦犹甜。

    原本以未处理起来很简🈭单,直到真正🜨🄧⛨上手之后,⛞严岁才明白为什么家中吃苦瓜的时候不用这种方法。

    简直是折磨人

    堪比地府那些刑罚

    一根苦瓜去掉不🐾🅜能食用的东西之后,本身🃧就剩下不了多少,一条一条搓洗就🁚🆔更是麻烦了。

    微微发绿的汁水中绝对含有巨大的葫芦素,在清水的冲洗下都能依稀闻到那独🜄⛍属于瓜果的苦味。

    谁说只有辛辣刺激眼泪

    苦味才是人间真正的绝唱

    严岁不知道是,这苦🊐瓜是白无常特别寻来的,苦味直接拉满了,其实正常人家买的苦瓜,不及这三💐🐿分之一。

    两条苦瓜处理完,足足花费了📓🚜🔌二十分钟,严岁保证以后自己再也不搞这种吃力不讨好的事情了。

    成品暂且不知如何,🊐这食材准备都足够将人给磨⛞死了

    把那被⛍捏到有些许变形的苦瓜丢在了砧板上,严岁又用青柠味洗洁精洗了好多遍手才算是遮住了那苦☻🄦⛟味。

    拿刀的手微微颤抖,每一次下切都无比小心,生⛞怕哪里出了问题,还要重🚌👺新去水漂苦瓜。

    将千辛万苦准备好的苦瓜放到一旁,🜨🄧⛨严岁快刀处理起了配料。

    精品黑猪五花肉,颜色鲜红,皮也只有半指宽,⛞一层肥肉夹着一层瘦肉,层层分明,用手轻轻点一下☻🄦⛟,很快就能弹起。

    无论是新鲜程度,还是肉的品职,这一块都是精品中的🏅🗬🞯精品了。

    果然白无常还算是🞕🔀有点良心,没有在这食材上🇴凑⛞合应对。

    瞅🁈🃱了一眼在厨房外盯着自己的众人,严岁🃧决定把手上那将近两斤肉全都给炒🁚🆔了。

    原本的苦瓜炒肉,在这一刻🂌🍕🇿变成了肉炒苦瓜🇹🝚🋬。

    主要还是因为苦瓜太难处理了,而且肉给多点也会显得更加实在。🄲

    切好肉⛍后,严🅹🋛岁备足了葱,姜,蒜,以及红辣的小米椒。