二十四章 : 依旧要日升月落(2/3)
“放心吧，没问题！”萧晋昊决定了下来🐽🅑🅲。说道：🝐“反正将来都要交班，索性今天就让小风掌勺，其他小辈给他打下手，我们在旁边给他们把关！”
原先。萧晋昊还想和往年一样亲自掌勺，不过在看到萧风之后，他立刻改变了主意。这段时间以来，萧风不止一次在家庭聚会中下厨，显露出来的刀工比萧晋昊还好，虽说火候还⚕差点，但也不是太大的问题。
三言两语之下，萧风掌勺今年年夜饭的事情就定了下来。至于老太爷🅨那边，等他起来后知会一声就可以了，想必他老人家肯定是支持☖⚿🗈。
既然萧风掌勺，给他打下手🈓♤的人就不可能是萧晋昊哥俩，他们开始扯着嗓子把萧风的几个堂兄弟、侄子都喊起来。
三爷发话，萧涛、萧强、萧大志、萧大鹏几个只能是依依不舍地离开温暖🜅的被窝，在厨房听候萧风的指挥。
今天家里人超过了三十，预计要摆上4桌，再加上祭拜祖先的祭品，光是鸡鸭就要各宰杀5只。给这些鸡鸭褪毛、清洗可不是一件轻松🅩的事情，萧风手起刀落把这些鸡鸭都斩杀放血之后，就丢给哥几个处理了。
至于🅅🄋🟒萧风，今天大部分的时间都要耗在今天的一道主菜，高汤鲍鱼，这也是萧家这么多年以来第一次在年夜饭中动用这么高档的食材。
若是往年老太爷也舍不得，一只六头孢的澳洲干鲍鱼市面售价接近4000块钱，萧风花费了1🞗🔐⛕5万，通过朱家的关系，从🜬🅐海州买回来了40粒。为了一个年夜饭，花费如此巨大，也只有萧风这样🍚🈬不差钱的家伙才能做得出来。
干鲍鱼先是在冷💍🐤水中浸泡48小时，再用沸水浸泡一宿，使其天然伸展，恢复原样，洗刷干净之后放入蒸笼中，猛火蒸煮12个小时。猪大骨、猪五花肉、猪瘦肉、猪肋排、老母鸡、萧家火腿等大量顶级食材经过一系列手法处理后，熬制成高汤。
高🟓🜫🅊汤和发制完毕的干鲍鱼放入砂锅中，文火慢炖8个小时，味道鲜美的高汤鲍鱼就制作完成了。
在中国的美食之中，诸如高汤干鲍鱼、佛跳墙等顶级名菜，除了用料考究之外，更是需要厨师拥有足够的时间和耐心🙄🇸🝒，才能烹制完成。
在过去的三天💣📫时间里，萧风已经和🐥萧晋昊把各种前期的准备工作完成了，虽然这道菜对两个人都是新的挑战，不过倒也没有造成太大的困难。
毕竟，这道菜的关键在🟠🞣于顶级高汤的制作以及干鲍鱼的发制，对于萧晋昊来说，拥有本地黑猪、萧家🞄👦火腿和土鸡和自己丰富的经验，炖出顶级高汤不在话下，而干鲍鱼的发制只要按照程序进🃴⚒行就可以了。
萧风把高汤和发制好的🟠🞣鲍鱼一同放入一个巨大的陶瓮，放在一个独立的小灶慢炖，底下放入了能够持续提供稳定热力的铁桦木炭。高汤和鲍鱼在陶瓮🈫🁏🄰里用炭火煨上10个小时，高汤和鲍鱼就会融为一体，成为华夏菜系中的顶级名菜。
鲍鱼上锅后☓，萧风就开始可以把精力放在其他的🐪🂬👴菜式上，顺便把今天的早餐——鸡汤米🌾线弄好。
萧家🅅🄋🟒三十几口人坐在院子里一起吃早🉄🄲🁛餐的壮观景象让八姐萧茉莉的男🅨朋友叶凡有些吃惊，眼睛睁得大大的。
“茉莉，家里每天吃饭都是一起的吗？”从小生活在城市里三口之家的叶凡除了在喜宴之外🔨，还从来没有在家宴中见过这么多人。
自从昨天下午从机场🎋🏠🛟出来开始，叶凡所受到的冲击是一波未平一波又起，三十多个人一起吃早餐的场面，足够震撼👎🇯🜆。
“只有过年过节的时候才会🈓♤这样啦！”萧牡丹把嘴里美🆗味的米线吞下去，笑着说道：“要是天天这样，我们还得专门请两👮个厨师才行，要不然谁愿意下厨呀？”
萧牡丹不知道的是，自从⛧🜮🅣萧家牧场和‘银杏特产’开🗴☒⚡业之后，每天在老宅这里开饭的人都在20个左右，场面并不比现在小多少。
吃过早饭后，第💍🐤一次上门⛧🜮🅣的新姑爷叶凡本来想着进厨房里帮帮忙，却被小舅子赶了出来，只能在院子里陪着长辈们聊天。
下午四点的时候，萧🎋🏠🛟家的年夜饭准时开动🐽🅑🅲，当叶凡看到如流水一般送上来的菜肴，赫然有一种在五星级酒店就餐的感觉。
原先。萧晋昊还想和往年一样亲自掌勺，不过在看到萧风之后，他立刻改变了主意。这段时间以来，萧风不止一次在家庭聚会中下厨，显露出来的刀工比萧晋昊还好，虽说火候还⚕差点，但也不是太大的问题。
三言两语之下，萧风掌勺今年年夜饭的事情就定了下来。至于老太爷🅨那边，等他起来后知会一声就可以了，想必他老人家肯定是支持☖⚿🗈。
既然萧风掌勺，给他打下手🈓♤的人就不可能是萧晋昊哥俩，他们开始扯着嗓子把萧风的几个堂兄弟、侄子都喊起来。
三爷发话，萧涛、萧强、萧大志、萧大鹏几个只能是依依不舍地离开温暖🜅的被窝，在厨房听候萧风的指挥。
今天家里人超过了三十，预计要摆上4桌，再加上祭拜祖先的祭品，光是鸡鸭就要各宰杀5只。给这些鸡鸭褪毛、清洗可不是一件轻松🅩的事情，萧风手起刀落把这些鸡鸭都斩杀放血之后，就丢给哥几个处理了。
至于🅅🄋🟒萧风，今天大部分的时间都要耗在今天的一道主菜，高汤鲍鱼，这也是萧家这么多年以来第一次在年夜饭中动用这么高档的食材。
若是往年老太爷也舍不得，一只六头孢的澳洲干鲍鱼市面售价接近4000块钱，萧风花费了1🞗🔐⛕5万，通过朱家的关系，从🜬🅐海州买回来了40粒。为了一个年夜饭，花费如此巨大，也只有萧风这样🍚🈬不差钱的家伙才能做得出来。
干鲍鱼先是在冷💍🐤水中浸泡48小时，再用沸水浸泡一宿，使其天然伸展，恢复原样，洗刷干净之后放入蒸笼中，猛火蒸煮12个小时。猪大骨、猪五花肉、猪瘦肉、猪肋排、老母鸡、萧家火腿等大量顶级食材经过一系列手法处理后，熬制成高汤。
高🟓🜫🅊汤和发制完毕的干鲍鱼放入砂锅中，文火慢炖8个小时，味道鲜美的高汤鲍鱼就制作完成了。
在中国的美食之中，诸如高汤干鲍鱼、佛跳墙等顶级名菜，除了用料考究之外，更是需要厨师拥有足够的时间和耐心🙄🇸🝒，才能烹制完成。
在过去的三天💣📫时间里，萧风已经和🐥萧晋昊把各种前期的准备工作完成了，虽然这道菜对两个人都是新的挑战，不过倒也没有造成太大的困难。
毕竟，这道菜的关键在🟠🞣于顶级高汤的制作以及干鲍鱼的发制，对于萧晋昊来说，拥有本地黑猪、萧家🞄👦火腿和土鸡和自己丰富的经验，炖出顶级高汤不在话下，而干鲍鱼的发制只要按照程序进🃴⚒行就可以了。
萧风把高汤和发制好的🟠🞣鲍鱼一同放入一个巨大的陶瓮，放在一个独立的小灶慢炖，底下放入了能够持续提供稳定热力的铁桦木炭。高汤和鲍鱼在陶瓮🈫🁏🄰里用炭火煨上10个小时，高汤和鲍鱼就会融为一体，成为华夏菜系中的顶级名菜。
鲍鱼上锅后☓，萧风就开始可以把精力放在其他的🐪🂬👴菜式上，顺便把今天的早餐——鸡汤米🌾线弄好。
萧家🅅🄋🟒三十几口人坐在院子里一起吃早🉄🄲🁛餐的壮观景象让八姐萧茉莉的男🅨朋友叶凡有些吃惊，眼睛睁得大大的。
“茉莉，家里每天吃饭都是一起的吗？”从小生活在城市里三口之家的叶凡除了在喜宴之外🔨，还从来没有在家宴中见过这么多人。
自从昨天下午从机场🎋🏠🛟出来开始，叶凡所受到的冲击是一波未平一波又起，三十多个人一起吃早餐的场面，足够震撼👎🇯🜆。
“只有过年过节的时候才会🈓♤这样啦！”萧牡丹把嘴里美🆗味的米线吞下去，笑着说道：“要是天天这样，我们还得专门请两👮个厨师才行，要不然谁愿意下厨呀？”
萧牡丹不知道的是，自从⛧🜮🅣萧家牧场和‘银杏特产’开🗴☒⚡业之后，每天在老宅这里开饭的人都在20个左右，场面并不比现在小多少。
吃过早饭后，第💍🐤一次上门⛧🜮🅣的新姑爷叶凡本来想着进厨房里帮帮忙，却被小舅子赶了出来，只能在院子里陪着长辈们聊天。
下午四点的时候，萧🎋🏠🛟家的年夜饭准时开动🐽🅑🅲，当叶凡看到如流水一般送上来的菜肴，赫然有一种在五星级酒店就餐的感觉。