三十四章 、幸会(1/4)
鱼面一般是以黄鱼和马鲛鱼为主料。
去鲜鱼之刺皮,剁其肉至泥酱状,加一定比例的淀🝣粉和食盐揉搓成面。
面分成团,擀成薄面饼,卷成卷放到蒸🝾🐵笼里面蒸上🝣二三🗺♀十分钟,冷却后横切成薄饼,最后晒干即可。
“这🜜🔰鱼面也可以作为火锅的主料,🄆🞟其味道鲜美,虽为之鱼,却没有鱼味。”
实乃一绝。
江鱼味比🂋🍋划着和🂏🍰大庆嫂♁🅠嫂解释,能学到多少就看他们的本事了。
去见水族的小公主,不会是那么容易的事。
这样一来,倒不如先让♁🅠鱼面的名声打出去再说。
这地方她混了几年,也熟悉了,四周都是水,除了小岛也就水域内城陆地面积比😝较大一些,🂇🌧🁝除了鱼还真找不到其他食材。
鱼面的做法🌮🏠基本上相同,但🝻🐚是不一样的鱼,又可以🝣分成不同种类的鱼面。
大庆没有找到海宁,江鱼味就只能自己🝾🐵来颠勺了。
黄梅鱼面,云梦鱼面,传圣鱼面是主打。
小鱼馆本来就有🂏🍰一定的人气,每日来买火🔩锅底料🝀和食材的人也很多。
听🛇🚏说新出🂋🍋来一种鱼面,便都想着先来试试🔩看。
黄梅鱼面色白如银,条细如丝,越煮越清,面越透🝣明。
“这🜜🔰黄梅鱼面的烹调🞿🙶师方便,可以油炸,生炒或者是热煮,既可以做主食也可以做配菜用。”
江鱼味先做出来这黄梅鱼面,然后搭👿🎦📖配了好几种,送给新来🃫🚳的食客先来尝一尝。
至于云梦🂋🍋鱼🌮🏠面则是🈬用青鱼和鲤鱼或者是草鱼为主料。
不管哪种鱼面,味道都是极其鲜美。
还不🜜🔰到午时,小鱼馆外面就多了很多被鱼面鱼汤香味吸引来的客人🎕🐿🅨。
做菜的基本功只🂏🍰要扎实,又加上勤奋练习,即便是第一次做鱼面,味道就好极了。
江鱼味亲手做出来的鱼♁🅠面,🝻🐚让大庆和大庆嫂嫂赞不绝口。
去鲜鱼之刺皮,剁其肉至泥酱状,加一定比例的淀🝣粉和食盐揉搓成面。
面分成团,擀成薄面饼,卷成卷放到蒸🝾🐵笼里面蒸上🝣二三🗺♀十分钟,冷却后横切成薄饼,最后晒干即可。
“这🜜🔰鱼面也可以作为火锅的主料,🄆🞟其味道鲜美,虽为之鱼,却没有鱼味。”
实乃一绝。
江鱼味比🂋🍋划着和🂏🍰大庆嫂♁🅠嫂解释,能学到多少就看他们的本事了。
去见水族的小公主,不会是那么容易的事。
这样一来,倒不如先让♁🅠鱼面的名声打出去再说。
这地方她混了几年,也熟悉了,四周都是水,除了小岛也就水域内城陆地面积比😝较大一些,🂇🌧🁝除了鱼还真找不到其他食材。
鱼面的做法🌮🏠基本上相同,但🝻🐚是不一样的鱼,又可以🝣分成不同种类的鱼面。
大庆没有找到海宁,江鱼味就只能自己🝾🐵来颠勺了。
黄梅鱼面,云梦鱼面,传圣鱼面是主打。
小鱼馆本来就有🂏🍰一定的人气,每日来买火🔩锅底料🝀和食材的人也很多。
听🛇🚏说新出🂋🍋来一种鱼面,便都想着先来试试🔩看。
黄梅鱼面色白如银,条细如丝,越煮越清,面越透🝣明。
“这🜜🔰黄梅鱼面的烹调🞿🙶师方便,可以油炸,生炒或者是热煮,既可以做主食也可以做配菜用。”
江鱼味先做出来这黄梅鱼面,然后搭👿🎦📖配了好几种,送给新来🃫🚳的食客先来尝一尝。
至于云梦🂋🍋鱼🌮🏠面则是🈬用青鱼和鲤鱼或者是草鱼为主料。
不管哪种鱼面,味道都是极其鲜美。
还不🜜🔰到午时,小鱼馆外面就多了很多被鱼面鱼汤香味吸引来的客人🎕🐿🅨。
做菜的基本功只🂏🍰要扎实,又加上勤奋练习,即便是第一次做鱼面,味道就好极了。
江鱼味亲手做出来的鱼♁🅠面,🝻🐚让大庆和大庆嫂嫂赞不绝口。