第二章-抵达(2/3)
“别的不说，我也是到这才知道居然还有一道名菜叫做李鸿章杂碎，关键是那些外国人都认为在中餐精髓菜。很多店家的店面就直接写着杂碎馆三哥大字，⛄🗵我初初还以为谁那么想不开，居然写着骂人的话当招牌呢。虽然那道李鸿章杂碎，味道真的不错。但是，杂碎怎么就成了我们的国菜了呢？别说在我们老北京，就算是香港，这杂碎也不是上桌的菜式呀。”崔爷爷对那些所谓的中餐厅也是不太感冒。
杂碎馆，按梁启超在1903年访美后写的《⚦新大陆游记🜿》中🜇的描写，应该是1896年李鸿章访美之后渐渐兴起的。
1888年，最早的华裔记🈨者往清福在《纽约的中国人》一文中说：“中国人最常吃的一道菜是炒杂碎，是用鸡肝、鸡肫、蘑菇、竹笋、猪肚、豆芽等混在一起，用香料炖🛈🚘📬成的菜。”
据说，李鸿章当年访美的时候，其自带的厨师每天在船上为其准备七顿饭。抵美后，李鸿章也基本只吃自备的食物，即便是参加国务卿的招待🔪晚宴，也只饮用了少量香槟，吃了一丁点冰淇淋，根本没碰其他食物。
一大批记者对李鸿章的食物非常好奇，从轮船上就开始报道李鸿章的食谱。连下榻的酒店为了中式餐饮提供场所，配置了锅碗瓢盆，也被无孔不入的记者💢📤🜱大肆报道。
远道而来的厨师“烹制的菜式，比这位赫赫有名的中堂本人引起更多的好奇和注意。”正是这种好奇和注意”，使得“杂碎成为了传奇。远道而来的李鸿章，习惯了锦衣玉食，当然屑一尝杂碎的滋味。但受报道的蛊惑，成千上万的人涌入唐人街，一尝传说里中堂大人试过的杂碎美味。到了这份🖝📦上，实际上李鸿🈴章有没有尝过，已经没有人去研究，华人们开始编造各种传奇故事，听的人也就信以为真。
当年，曾有一知名画报曾这样写道：“尝⛽过杂碎魔幻味🁪🈩道的美国人，会立刻忘掉华人的是非；忽然之间，一种不可抗拒的诱惑猛然高升，摧垮他的意志，磁铁搬将他的步伐吸引(纽约唐人街中的一条街道。”
后来，杂碎逐渐米国话，变成米国军队的日常菜式。1942年版的《美国军队烹饪食🚊👮🌊谱》里，就明确写明所用调料是番茄酱和伍斯特郡辣酱油。据说，好这一口的正是艾森豪威尔将军，即便后来他入住白宫后，也依然不是为家人预订他的🙻🏧最爱——鸡肉杂碎。
“后来，米国大兵走到哪里就要求炒杂碎。在菊刀国，主干道上有个大大的霓虹灯招牌🚊👮🌊写🐾🅝着供应真正的米国炒杂碎。二战时期，在重庆就有四川菜馆打出广告，说此⚏间供应地道的旧金山式炒杂碎。”
在香港就负责食品生意的钮🈨经理，开始给大😏⛾☜家介绍杂碎的历史，普及西方人对中餐的认知。
金老爷⛳🞢子与吉爷爷他们听了，不🂸禁哑然失笑。
成婶抚掌大笑：“这就是你们说的广告效果，名人效应！🜿”📓🚞🔣
钮经理笑着看🐚⛾向文岚：“只要我们这园子建起了，就不愁吸引不来🂑🎄客人，毕竟我🌜⛢们这也有鼎鼎大名的东方公主殿下。”
“对，我们得加紧了，趁热度没下去之前，得先放点风出去，然后再一点一点把热度炒起来。人气聚起来，只要我们的菜式好，运营🙍🉆🅄得🗪当的话，怎么也不会差的。”
“🜾回头，我们再请造型师，给小格格好好打扮一下，把
气势营造出来。”
\”🌊♀对⛳🞢啊，回头我们再弄几个形象工程，刷一刷存在感。”
“我们这不是瓷娃娃🏁，而是聚宝🂸娃娃，🛷哈哈。”
一屋长者笑盈盈地看着文🚣岚，文岚面红耳赤，悄悄把脸掩了起来。
小崔叔叔拿出笔记本，写下简略的后续宣传计划：“回头，我们再请造型师，给小🞂格格好好打扮一📌🙛下，出几次新闻，给我们的小镇造个势。”
金老爷子手掌往下一压：“要做的话，我们就得动手了🁪🈩。阿吉，你跟小龚那边规划一下用地，再花点钱把这一圈的地买下来。对了，你们几个，身边有闲钱，也可以一起买点地。”
听到这，文岚连忙举手示意：“不好意思，我打断🔷一下，这个园林所耗费的资金非常多，前景却并不明朗。所以，我想用我那部分钱做单独投资，盈亏全由我个人自付。”
杂碎馆，按梁启超在1903年访美后写的《⚦新大陆游记🜿》中🜇的描写，应该是1896年李鸿章访美之后渐渐兴起的。
1888年，最早的华裔记🈨者往清福在《纽约的中国人》一文中说：“中国人最常吃的一道菜是炒杂碎，是用鸡肝、鸡肫、蘑菇、竹笋、猪肚、豆芽等混在一起，用香料炖🛈🚘📬成的菜。”
据说，李鸿章当年访美的时候，其自带的厨师每天在船上为其准备七顿饭。抵美后，李鸿章也基本只吃自备的食物，即便是参加国务卿的招待🔪晚宴，也只饮用了少量香槟，吃了一丁点冰淇淋，根本没碰其他食物。
一大批记者对李鸿章的食物非常好奇，从轮船上就开始报道李鸿章的食谱。连下榻的酒店为了中式餐饮提供场所，配置了锅碗瓢盆，也被无孔不入的记者💢📤🜱大肆报道。
远道而来的厨师“烹制的菜式，比这位赫赫有名的中堂本人引起更多的好奇和注意。”正是这种好奇和注意”，使得“杂碎成为了传奇。远道而来的李鸿章，习惯了锦衣玉食，当然屑一尝杂碎的滋味。但受报道的蛊惑，成千上万的人涌入唐人街，一尝传说里中堂大人试过的杂碎美味。到了这份🖝📦上，实际上李鸿🈴章有没有尝过，已经没有人去研究，华人们开始编造各种传奇故事，听的人也就信以为真。
当年，曾有一知名画报曾这样写道：“尝⛽过杂碎魔幻味🁪🈩道的美国人，会立刻忘掉华人的是非；忽然之间，一种不可抗拒的诱惑猛然高升，摧垮他的意志，磁铁搬将他的步伐吸引(纽约唐人街中的一条街道。”
后来，杂碎逐渐米国话，变成米国军队的日常菜式。1942年版的《美国军队烹饪食🚊👮🌊谱》里，就明确写明所用调料是番茄酱和伍斯特郡辣酱油。据说，好这一口的正是艾森豪威尔将军，即便后来他入住白宫后，也依然不是为家人预订他的🙻🏧最爱——鸡肉杂碎。
“后来，米国大兵走到哪里就要求炒杂碎。在菊刀国，主干道上有个大大的霓虹灯招牌🚊👮🌊写🐾🅝着供应真正的米国炒杂碎。二战时期，在重庆就有四川菜馆打出广告，说此⚏间供应地道的旧金山式炒杂碎。”
在香港就负责食品生意的钮🈨经理，开始给大😏⛾☜家介绍杂碎的历史，普及西方人对中餐的认知。
金老爷⛳🞢子与吉爷爷他们听了，不🂸禁哑然失笑。
成婶抚掌大笑：“这就是你们说的广告效果，名人效应！🜿”📓🚞🔣
钮经理笑着看🐚⛾向文岚：“只要我们这园子建起了，就不愁吸引不来🂑🎄客人，毕竟我🌜⛢们这也有鼎鼎大名的东方公主殿下。”
“对，我们得加紧了，趁热度没下去之前，得先放点风出去，然后再一点一点把热度炒起来。人气聚起来，只要我们的菜式好，运营🙍🉆🅄得🗪当的话，怎么也不会差的。”
“🜾回头，我们再请造型师，给小格格好好打扮一下，把
气势营造出来。”
\”🌊♀对⛳🞢啊，回头我们再弄几个形象工程，刷一刷存在感。”
“我们这不是瓷娃娃🏁，而是聚宝🂸娃娃，🛷哈哈。”
一屋长者笑盈盈地看着文🚣岚，文岚面红耳赤，悄悄把脸掩了起来。
小崔叔叔拿出笔记本，写下简略的后续宣传计划：“回头，我们再请造型师，给小🞂格格好好打扮一📌🙛下，出几次新闻，给我们的小镇造个势。”
金老爷子手掌往下一压：“要做的话，我们就得动手了🁪🈩。阿吉，你跟小龚那边规划一下用地，再花点钱把这一圈的地买下来。对了，你们几个，身边有闲钱，也可以一起买点地。”
听到这，文岚连忙举手示意：“不好意思，我打断🔷一下，这个园林所耗费的资金非常多，前景却并不明朗。所以，我想用我那部分钱做单独投资，盈亏全由我个人自付。”