二十四章 、故意(2/6)
“蛋黄打发的诀窍就是要慢。由于温度偏低，白糖加入的时候要充分搅拌，才可以完全去除颗粒感，融合到蛋黄中去🃯。”
白樱⚺把筛过的低筋面粉拌入蛋黄中，搅拌到☭🂪面筋断裂，毫🃩🚝无颗粒感，才停下了发酸的小手。
燃气灶再次🍱开火，煮好的牛奶犹如上好的丝绸，滑进面糊里🚎💓。
身🌴🃔心俱疲的白樱把玻璃缸放在电动搅拌器下，让食材充分融合。
融合后的🐣🁭面糊呈流体🔦🂸状态，在锅中小火慢煮。
白樱拿着长柄勺均匀搅拌，直到乒乓球大小的气泡冒出，面糊表🎖👅面呈现出大理石一般的亚光光泽时，卡仕达奶油酱已经就差临门一脚了。
联邦虽然很多食材🔃♤都短缺，但其中一样东西，却是一下子成为了白🗺♇樱的心头好——加速发酵机。
应🌴🃔该是军🐣🁭人数目占总人口3的原因，联邦对烈酒的需求很大。🈒♚实际上，以十九世纪的标准，军人数占全国总人口超过1，就会一定程度影响经济发展。
烈🌴🃔酒的作用不仅🖉仅🔃♤是过过酒瘾，在军队，它有更大的作用。
比如在严寒🍱地带，烈酒可以驱寒，在医用物资短缺的偏远地区，🎖👅烈酒也可以用于伤口消毒。
于是酒水行业倒是难得的在一众饮品当中独☭🂪占鳌头，不仅产业链完整，供应量也十🃟🙀分充足。
加速发酵机就是为了发🞽🙦酵酒糟，才被设计出来的🀷🁞。
如今刚好派上用场。
白樱需要用它，来🔃♤完成卡仕达奶油酱的倒数☭🂪第二步——冷却发酵🎖👅。
如果是用冰箱冷藏室发酵🖔，恐怕要等一个🈝⚺晚上，才能达到效果。
有了加速发酵机，这个过程被大大缩短，全程只需要🙭🍤三十分钟。
取出的面🐣🁭糊再拌入淡奶油，🞚🔪卡仕达奶油酱就完成🀷🁞了。
切好的千层酥上，挤满泛着🞚🔪蛋奶香气的卡仕达酱，做成三层夹🈒♚心的🗺♇蛋糕，摆放在糕点盘里。
【咕噜噜：做好了吧！做好了吧！】
【taur：别问，问就是先吃为敬。】
【suer🍱：主播杀我！我要把我🈟所🈭🁡有的零花钱用来买这个！】
【彬⚺彬爱吃小蛋糕：对这种香气扑鼻的🏗🚊甜点☭🂪完全没有抵抗力，我又可以了。】
白樱⚺把筛过的低筋面粉拌入蛋黄中，搅拌到☭🂪面筋断裂，毫🃩🚝无颗粒感，才停下了发酸的小手。
燃气灶再次🍱开火，煮好的牛奶犹如上好的丝绸，滑进面糊里🚎💓。
身🌴🃔心俱疲的白樱把玻璃缸放在电动搅拌器下，让食材充分融合。
融合后的🐣🁭面糊呈流体🔦🂸状态，在锅中小火慢煮。
白樱拿着长柄勺均匀搅拌，直到乒乓球大小的气泡冒出，面糊表🎖👅面呈现出大理石一般的亚光光泽时，卡仕达奶油酱已经就差临门一脚了。
联邦虽然很多食材🔃♤都短缺，但其中一样东西，却是一下子成为了白🗺♇樱的心头好——加速发酵机。
应🌴🃔该是军🐣🁭人数目占总人口3的原因，联邦对烈酒的需求很大。🈒♚实际上，以十九世纪的标准，军人数占全国总人口超过1，就会一定程度影响经济发展。
烈🌴🃔酒的作用不仅🖉仅🔃♤是过过酒瘾，在军队，它有更大的作用。
比如在严寒🍱地带，烈酒可以驱寒，在医用物资短缺的偏远地区，🎖👅烈酒也可以用于伤口消毒。
于是酒水行业倒是难得的在一众饮品当中独☭🂪占鳌头，不仅产业链完整，供应量也十🃟🙀分充足。
加速发酵机就是为了发🞽🙦酵酒糟，才被设计出来的🀷🁞。
如今刚好派上用场。
白樱需要用它，来🔃♤完成卡仕达奶油酱的倒数☭🂪第二步——冷却发酵🎖👅。
如果是用冰箱冷藏室发酵🖔，恐怕要等一个🈝⚺晚上，才能达到效果。
有了加速发酵机，这个过程被大大缩短，全程只需要🙭🍤三十分钟。
取出的面🐣🁭糊再拌入淡奶油，🞚🔪卡仕达奶油酱就完成🀷🁞了。
切好的千层酥上，挤满泛着🞚🔪蛋奶香气的卡仕达酱，做成三层夹🈒♚心的🗺♇蛋糕，摆放在糕点盘里。
【咕噜噜：做好了吧！做好了吧！】
【taur：别问，问就是先吃为敬。】
【suer🍱：主播杀我！我要把我🈟所🈭🁡有的零花钱用来买这个！】
【彬⚺彬爱吃小蛋糕：对这种香气扑鼻的🏗🚊甜点☭🂪完全没有抵抗力，我又可以了。】