这可是好东西啊,有了这玩意儿,应该可以加👣🊭快洗菜技能的升级速度,完成人生第一个‘传奇’级技能,距离成为厨神、彻底治🗑愈自己疾病的目标就又近了一步。

    周栋心中欢🚑💫喜🌩🁮,目光在人群中四处☞🀢⚈梭巡,最后停在了站在门口的易知鱼身上。

    早点部内都是些熟面孔,就这位老爷子是🙵🎬🔏第一次来,而且🖢那种七个不满😷🅾🌏意、八个不乐意,姥姥不疼舅舅不爱的气质绝对是鹤立鸡群,与上次那位老爷子基本没两样,一看这就是专家啊。

    嗯,专家好,老专家就更是多多益善......周栋只觉这位老爷子的脑袋上金光闪闪,犹如四十大盗的藏宝库般令人垂涎。🗑

    人家一给就是2000个赞赏值,比上次那位老专家大方多了,周栋很想对老爷子说,‘欢迎下次再来’.🂝🏰.....

    ***

    正如柳长青估算的那样,今天的流水再创新高,这主要还是秘制鸡蛋饼的推出彻底盘活了早点部,毕竟每🝹🐆天五十笼狗不理实在是太少了。

    这也让柳长青对周栋开始报以更大☞🀢⚈的期待,在这🝃🈝⚿个♽🍴神奇小子的手中,就算是卤煮火烧也是能够创造奇迹的吧?

    而且周栋表现的非常专业。

    大号的卤煮老锅是按照周栋给的图纸加急做出来的,个头儿比部队里的行军锅都还要大一圈儿,锅壁厚度🝹🐆可🂝🏰以直追砂锅,内壁已经抹了大油,随时都可以‘开锅’。

    这种锅架🗢🝒在周栋指定的大号炭炉上,还真是有几分京都老字号的💆🏨🜥味🏌道。

    炭炉也是特别定制🝊的,专门用来烧☞🀢⚈松柏木制成的木炭。

    卤👠🊎🏊煮要的是炭火,可不是火力凶猛的燃气,烧木炭成本虽然高了些,却只有这样才能紧跟主旋律,符合楚都市‘从严治理环境、打好蓝天保卫战’的政策。

    周栋亲自为老锅开了油壁,又再次用素油将锅壁🝃🈝⚿涂抹了一遍。早点部后厨的师傅们也没闲着,帮忙擦锅的擦锅👬🋾、试炭的试炭,几位颇有力气🍋🆟🐱的男师傅则跟着周栋学习‘死面火烧’的做法。

    这种椭圆形的死面火烧其实没什么技术含量,就是要足够硬,💱🕩层数越多越好,每折一层,就要用力挤压,讲究的是🙚🊻‘千层有分明、见汤不⛉😤🃒见软’。

    周栋针对系统提供的食谱还是做了部分改进,直接在面案上加了根🏌杠🏚🚭🖫子,师傅们就可以坐在杠子上压制这种面👬🋾饼了。

    这其实有些像是粤省‘🙱竹升面’的做法,同时也像楚都本地的💱🕩‘壮馍’工艺,这样压出来的‘死面火烧’就算在卤汤内☼🄬🀨泡上一整天都不会沱。

    早点部这边刚忙完,没想到陈腿子的电话就打了过来🄎★:“小栋,直接来你们九州鼎食的苏厨水台,腿子叔把第一批下水给你弄来了。

    腿子叔虽然是外行,可🙱也知道这第一锅汤最是👣🊭不好熬,最废时💱🕩间,咱们能早些就早些吧。”

    “腿子叔🗢🝒这哪里是外行,🞖🔌⚳分明就🏳🞌💱是内行嘛。”

    周栋很高兴,笑道:“行,我这就过来。”

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