“蛋黄🈠打发的诀窍就是要慢。由于温度偏低,白糖加入的时候要充分搅拌,才可以完全去除颗粒感,融合到蛋黄中去。”

    白樱把筛过的低筋面粉拌入蛋🚽😷黄中,搅拌到面筋断裂,毫无颗粒感,🃁🔵才停下了发酸的小手。

    燃气灶再💛💣📨次开火,煮好的牛奶犹如上好的🏣🛾丝绸,滑进面糊💓里。

    身心俱疲💛💣📨的白樱把玻璃缸放在🚽😷电动搅拌器下,让食材充分融合。

    融合后的面糊呈流体😧状态🏪,在锅中小火慢🏣🛾煮。

    白樱拿着长柄勺均匀搅拌,直到乒乓球大小的气泡冒出,面🂹糊表面呈现出大理石一般的亚光光泽时,卡🜐🁗🅺仕达奶油酱已经就差临门一脚了。

    联邦虽然很多食材都短缺,但其中一样东西,却是一下子成为了🌽白樱的心头好——加速发酵机。

    应该是军人数目占🞂👒🈒总人口3的原因,联邦对烈酒的需🌥求很大。实际上,以十九世纪的标准,军人数占全国总人口超过1,就会一定程度影响经济发展。

    烈酒的作用不仅仅是过过酒瘾,在军队,它有更大的作🈼用。

    比如在严寒地带,烈酒可以驱寒,在医用物资短缺的🌥偏远地区,烈酒也可🌧以用于伤口消毒。

    于是酒水行业倒是难得的在一众饮品当中独占鳌头,不仅产业链完整,供应量也十分充足。📈😵

    加速发酵机就是🕽🏈为了发酵酒糟,才被设计出来的。

    如今刚好派上用场。

    白樱需要用🇉🖯🖄它,来完成卡仕达奶油酱的倒数第二步——冷💓却发⚁酵。

    如果是🈠用冰箱冷藏🞂👒🈒室发酵,恐怕要等一个晚上,才能达到效果。

    有🝞了加速发酵机🕽🏈,这个过程被大大缩短,全程只需要三十分🂹钟。

    取出🖏👩🋟的面糊🇉🖯🖄再拌入淡奶油,卡仕达🚷😄奶油酱就完成了。

    切好的千层酥上,挤满泛着蛋奶香气的卡仕达酱,做成三层夹心的🌳🃎蛋糕,摆放在糕点盘里。

    【咕噜噜:做好了吧!做好了吧!】

    【taur:别问,问就是先吃为敬。】

    【sue💛💣📨r:主播杀😧我!我要把我所有的零花钱用来🌥买这个!】

    【彬🖏👩🋟彬爱吃小蛋糕:对这🏪种香气扑鼻的🎗👊🇉甜点完全没有抵抗力,我又可以了。】