唐叶点了点头,“🐯🃛那拿一筐桃子来吧,我们先做桃罐头,你上次在我家吃🗦的是杏的吧!”
柳维雁笑了笑👱🌧,点头,他去🛤🞓的时候,正是杏子熟的🌽🄠⚣季节。
有人去库里领桃子期间,唐叶🝰🎵就让蒸煮车间🚽开始烧火热水,唐叶让清洗车间的人准备两大盆水一个大笸箩,一个盆礼放温水,用来洗桃子,大笸箩里盛放洗干净的桃子📼,另一个盆里则是放去掉核和皮的桃子。
当一筐桃子领回来的时候,蒸煮车💁🎽间那边也给送来的😭🄥一大桶热水。
在唐叶的指挥下,步骤在有条不紊💁🎽的进行着。
“给包装车间那边也送一桶热水,让他们把装罐头的罐子在热水里泡一下,然后放在一🔏边把里边的水晾干🈓。”唐叶带着这边的人做事时,向吩咐柳维雁🕏。
柳维雁应了一身,转身去安排了。
看桃子洗出来了后,唐叶挽起袖子,拿起一把水果刀削了皮,把桃子一切四块,利落🖭的去掉里边的核。
“就是这样做,记得去皮,🛤🞓去核。”唐🝛叶做完,对着一🝠🌠边等着干活的四个妇人说道。
四个人赶紧点头,表示自己记下了。
唐叶站起来,让她们四个人做,然后她去了蒸煮车间,就见烧了两道炉子,“两个锅里,都烧着热🄞⚒🐹水吧,一会用来🎒一会煮罐头,也不用太大的火,冰糖和白糖准备好了吗?”
负责蒸煮车间的一个年🙶轻人点头,“领好了,唐姑娘。还有要装煮出来的水果的桶也🖭准备好了,也清洗过了。”
唐叶点了点头,🔲🄢⚷回去那边看了看🈢,问柳维雁,“有称吗,我们看看重量,要按比例放🖭糖。”
“有,”柳维雁回头让牛管家去拿称。
等妇人们都⛴🞤削完皮去完核后,唐叶让人先称了木桶的重量,再把削好的桃瓣倒进去桶里,放在称上称🟦🟗了重量,最后得出来桃瓣的重要是二十斤。
“来,🗞把桃瓣倒回这个盆里,倒水,水没过桃瓣后,加两大勺子盐,泡一小会就给蒸煮车间那边送🄞⚒🐹过去。”
众人依着唐叶的话去做,待放🝰🎵入盐后,唐叶示意蒸煮车间那边的人可🛂🙥🌣以领回去了。👅🆟
“东西你们领回来后,一筐子的🈢桃瓣,就舀半锅水,下二斤白糖。称好二斤后,用你们的碗挖一下看看有几碗,以后记住了,一天要做几框子的水果,就要用相对应比例的白糖或者冰糖。”
唐叶说完,众👱🌧人立刻懂了,赶紧行动起来,照着她的话做。
最终得出的结论是,二斤白糖,是两碗。
“🏱🝻🐒大雁,这个比例你记下来,一筐子水果,加两碗白糖,今🔚天我们就按这个🗅🙍比例做出来尝一尝,如果甜度不够,再加糖。”
柳维雁应下。
柳维雁笑了笑👱🌧,点头,他去🛤🞓的时候,正是杏子熟的🌽🄠⚣季节。
有人去库里领桃子期间,唐叶🝰🎵就让蒸煮车间🚽开始烧火热水,唐叶让清洗车间的人准备两大盆水一个大笸箩,一个盆礼放温水,用来洗桃子,大笸箩里盛放洗干净的桃子📼,另一个盆里则是放去掉核和皮的桃子。
当一筐桃子领回来的时候,蒸煮车💁🎽间那边也给送来的😭🄥一大桶热水。
在唐叶的指挥下,步骤在有条不紊💁🎽的进行着。
“给包装车间那边也送一桶热水,让他们把装罐头的罐子在热水里泡一下,然后放在一🔏边把里边的水晾干🈓。”唐叶带着这边的人做事时,向吩咐柳维雁🕏。
柳维雁应了一身,转身去安排了。
看桃子洗出来了后,唐叶挽起袖子,拿起一把水果刀削了皮,把桃子一切四块,利落🖭的去掉里边的核。
“就是这样做,记得去皮,🛤🞓去核。”唐🝛叶做完,对着一🝠🌠边等着干活的四个妇人说道。
四个人赶紧点头,表示自己记下了。
唐叶站起来,让她们四个人做,然后她去了蒸煮车间,就见烧了两道炉子,“两个锅里,都烧着热🄞⚒🐹水吧,一会用来🎒一会煮罐头,也不用太大的火,冰糖和白糖准备好了吗?”
负责蒸煮车间的一个年🙶轻人点头,“领好了,唐姑娘。还有要装煮出来的水果的桶也🖭准备好了,也清洗过了。”
唐叶点了点头,🔲🄢⚷回去那边看了看🈢,问柳维雁,“有称吗,我们看看重量,要按比例放🖭糖。”
“有,”柳维雁回头让牛管家去拿称。
等妇人们都⛴🞤削完皮去完核后,唐叶让人先称了木桶的重量,再把削好的桃瓣倒进去桶里,放在称上称🟦🟗了重量,最后得出来桃瓣的重要是二十斤。
“来,🗞把桃瓣倒回这个盆里,倒水,水没过桃瓣后,加两大勺子盐,泡一小会就给蒸煮车间那边送🄞⚒🐹过去。”
众人依着唐叶的话去做,待放🝰🎵入盐后,唐叶示意蒸煮车间那边的人可🛂🙥🌣以领回去了。👅🆟
“东西你们领回来后,一筐子的🈢桃瓣,就舀半锅水,下二斤白糖。称好二斤后,用你们的碗挖一下看看有几碗,以后记住了,一天要做几框子的水果,就要用相对应比例的白糖或者冰糖。”
唐叶说完,众👱🌧人立刻懂了,赶紧行动起来,照着她的话做。
最终得出的结论是,二斤白糖,是两碗。
“🏱🝻🐒大雁,这个比例你记下来,一筐子水果,加两碗白糖,今🔚天我们就按这个🗅🙍比例做出来尝一尝,如果甜度不够,再加糖。”
柳维雁应下。