第一十六章-人脉和圈子(2/11)
[嗯嗯！⛈😘🁧]胤祁记住了，下次让内务的采买要求供货商🍩改🔐⛛进种植技术。
让二人准备今日的晚膳小🃦🚀菜时，胤祁也没让香梨和兰儿歇着，白萝卜还有很多，他让她们洗干净，切成成人手指粗细的长条状备用。
而他自己，骑上狼犬，🗹去御膳房挑选别的食材。
过🅯了小半个时辰，胤祁带着调味料和两个小太监回来&zwnj🍃🅛;了。
一个小🜟🃘😆太监挑了一🎂🎔担子水，手里🏳🞊还提着一口大锅。一个小太监挑了一担子粉皮白肉的心里美白萝卜。
调味前，胤祁先问🎂🎔：“乌库玛嬷吃辣吗？讨厌葱姜蒜吗？”
酸萝卜也是有很多不同的做法的。
苏麻喇姑说：“主子&z🃦🚀wnj🃧🚍;能吃麻辣，不讨厌葱姜蒜，但都不是很喜欢。”
“酸甜口味呢？”
“喜酸甜，但是牙🎂🎔口🃢🙚不好，不敢多吃。”
胤祁的小脑袋自动理解为：乌库玛嬷没有特别的好恶。那就不用特意🐍将就她的口味了，🙜只要他做得好吃就行了。
他点点头，开始跟苏麻喇姑合作做酸萝卜。
胤祁先是掂了掂♧🔶盆里萝卜丝的份量，再在小厨的指导下，按照最合适的比例准备好各种调味料。
接着，他先洒进海盐，让苏麻喇姑按他的要求🏳🞊抓匀，控出🔐⛛水分。
这海盐可⛈😘🁧不简单，是小厨在御膳房挑出来的，最干净无污染的一部分海盐。
而控水的时机🔎也在小厨提供的🅧🈺🃛菜谱中有详细的指导，他看着苏麻喇姑抓得恰😀♷🍃到好处时，立刻喊停。
倒出多余水分，再倒入适量醋和白糖，抓🍩匀。接着倒入准备好的少量柠檬汁，🛔继续抓♳匀。
醋、🔤白糖和柠檬汁，当然也是整个皇宫御膳房能找到的最好品🚩🖁🏫质了。
感谢额娘和南怀仁，早🗹几年就引进🃢🙚了洋葱和柠檬💙等西洋食材。
“好了，先放一边腌着吧。”胤祁道，“其他萝卜片和白萝卜丝，也是这🎢么做哒。”
苏麻喇姑⛈😘🁧愣住，♧🔶“就、就这么&zw🏌😯🄺nj;简单？”
胤祁：“⛈😘🁧嗯，一会儿上桌再摆个盘，或者洒上一层炒熟🍩的白芝麻，也可以哦。”
让二人准备今日的晚膳小🃦🚀菜时，胤祁也没让香梨和兰儿歇着，白萝卜还有很多，他让她们洗干净，切成成人手指粗细的长条状备用。
而他自己，骑上狼犬，🗹去御膳房挑选别的食材。
过🅯了小半个时辰，胤祁带着调味料和两个小太监回来&zwnj🍃🅛;了。
一个小🜟🃘😆太监挑了一🎂🎔担子水，手里🏳🞊还提着一口大锅。一个小太监挑了一担子粉皮白肉的心里美白萝卜。
调味前，胤祁先问🎂🎔：“乌库玛嬷吃辣吗？讨厌葱姜蒜吗？”
酸萝卜也是有很多不同的做法的。
苏麻喇姑说：“主子&z🃦🚀wnj🃧🚍;能吃麻辣，不讨厌葱姜蒜，但都不是很喜欢。”
“酸甜口味呢？”
“喜酸甜，但是牙🎂🎔口🃢🙚不好，不敢多吃。”
胤祁的小脑袋自动理解为：乌库玛嬷没有特别的好恶。那就不用特意🐍将就她的口味了，🙜只要他做得好吃就行了。
他点点头，开始跟苏麻喇姑合作做酸萝卜。
胤祁先是掂了掂♧🔶盆里萝卜丝的份量，再在小厨的指导下，按照最合适的比例准备好各种调味料。
接着，他先洒进海盐，让苏麻喇姑按他的要求🏳🞊抓匀，控出🔐⛛水分。
这海盐可⛈😘🁧不简单，是小厨在御膳房挑出来的，最干净无污染的一部分海盐。
而控水的时机🔎也在小厨提供的🅧🈺🃛菜谱中有详细的指导，他看着苏麻喇姑抓得恰😀♷🍃到好处时，立刻喊停。
倒出多余水分，再倒入适量醋和白糖，抓🍩匀。接着倒入准备好的少量柠檬汁，🛔继续抓♳匀。
醋、🔤白糖和柠檬汁，当然也是整个皇宫御膳房能找到的最好品🚩🖁🏫质了。
感谢额娘和南怀仁，早🗹几年就引进🃢🙚了洋葱和柠檬💙等西洋食材。
“好了，先放一边腌着吧。”胤祁道，“其他萝卜片和白萝卜丝，也是这🎢么做哒。”
苏麻喇姑⛈😘🁧愣住，♧🔶“就、就这么&zw🏌😯🄺nj;简单？”
胤祁：“⛈😘🁧嗯，一会儿上桌再摆个盘，或者洒上一层炒熟🍩的白芝麻，也可以哦。”