蛋糕出炉后,林晓给每人都分了一个,🝰这应该是萧🛗定安吃过最松软的糕点,恨不得吞进肚里。
他吃完一个,林晓又给他递了一下,萧定安接过,却没急着吃,而是问🂇🂇,“这蛋糕如此美味,你们想过卖吗?”
林晓摇头,“这个好吃不好做。”
萧定安呆了呆,🁉🄁恕他说句实话,他真没觉得这蛋糕有什么难做的,不💉就是搅拌一下,放进这坟包里,拿出来就能吃吗?
林晓见他不懂,就🖴🖵带他到东厢,“蛋清要不停搅拌,直到打发成白色泡泡。做一次就要两刻钟,一天也做不了二十锅,哪家糕点铺一天只卖这么点呀。”
萧定安现在已经顾不上蛋糕了🈠,他居然看到有人将水磨装置👢完整搬到自家屋里。
“这是你做的?”
林晓点头,“是啊,怎么了?”
萧定安急切问道,“你能教我怎么用吗?”
林晓点头,示意他把石槽添🅃满🈠水,她到灶房拿了十二个鸡蛋,然后把蛋清和蛋黄分离。
萧定🖟📵安有些奇怪,“为什么不一起搅💁拌🝰呢?”
林晓笑道,“蛋清可以打发,蛋黄不行。”
萧定安哪听得懂打发是啥意思啊,⛇😕🁌还想再问,却见林晓抬手,“🕬🌩🁬打发是啥意思,你看了就知道了,我也解释不清楚。”
萧定安只能闭嘴,看着她动作。
林晓将蛋清放进木圆盘里,将石槽的挡水板抽掉,水流🅒🅾顺着出水口流下,打蛋装置开始运转。
他看着林晓往🖐👮🌊那圆盘里加糖,慢慢地,蛋清一点一点变成白色的泡沫,一开始只是细小泡沫,越来越大,随后变成一团🂩👜云朵。
水没了,林晓取下圆盘,指着这云⛇😕🁌朵,“这就叫打发。”
真的,要不是🖐👮🌊亲🁉🄁眼所见,萧定安一定以为她在变戏法,蛋清居然变成了云朵,他点头,“明白了。”
林晓将蛋清🕬交给她娘,李秀琴无语,“不是刚做了🛗一锅吗?怎么又做?🂇”
林晓无奈摊手,“他非让我演示给他看。”
萧定安有些郝然,忙施了一礼,“是在下太好奇了,请婶子勿怪。”
李秀琴被他一声婶子叫得心塞,她有那么老吗🗨🞈💇?不过她也不好苛责人家,毕竟按照他的年纪,叫她一声婶子才正常,她叹了口气,“成,我再给你们做一锅”。
他吃完一个,林晓又给他递了一下,萧定安接过,却没急着吃,而是问🂇🂇,“这蛋糕如此美味,你们想过卖吗?”
林晓摇头,“这个好吃不好做。”
萧定安呆了呆,🁉🄁恕他说句实话,他真没觉得这蛋糕有什么难做的,不💉就是搅拌一下,放进这坟包里,拿出来就能吃吗?
林晓见他不懂,就🖴🖵带他到东厢,“蛋清要不停搅拌,直到打发成白色泡泡。做一次就要两刻钟,一天也做不了二十锅,哪家糕点铺一天只卖这么点呀。”
萧定安现在已经顾不上蛋糕了🈠,他居然看到有人将水磨装置👢完整搬到自家屋里。
“这是你做的?”
林晓点头,“是啊,怎么了?”
萧定安急切问道,“你能教我怎么用吗?”
林晓点头,示意他把石槽添🅃满🈠水,她到灶房拿了十二个鸡蛋,然后把蛋清和蛋黄分离。
萧定🖟📵安有些奇怪,“为什么不一起搅💁拌🝰呢?”
林晓笑道,“蛋清可以打发,蛋黄不行。”
萧定安哪听得懂打发是啥意思啊,⛇😕🁌还想再问,却见林晓抬手,“🕬🌩🁬打发是啥意思,你看了就知道了,我也解释不清楚。”
萧定安只能闭嘴,看着她动作。
林晓将蛋清放进木圆盘里,将石槽的挡水板抽掉,水流🅒🅾顺着出水口流下,打蛋装置开始运转。
他看着林晓往🖐👮🌊那圆盘里加糖,慢慢地,蛋清一点一点变成白色的泡沫,一开始只是细小泡沫,越来越大,随后变成一团🂩👜云朵。
水没了,林晓取下圆盘,指着这云⛇😕🁌朵,“这就叫打发。”
真的,要不是🖐👮🌊亲🁉🄁眼所见,萧定安一定以为她在变戏法,蛋清居然变成了云朵,他点头,“明白了。”
林晓将蛋清🕬交给她娘,李秀琴无语,“不是刚做了🛗一锅吗?怎么又做?🂇”
林晓无奈摊手,“他非让我演示给他看。”
萧定安有些郝然,忙施了一礼,“是在下太好奇了,请婶子勿怪。”
李秀琴被他一声婶子叫得心塞,她有那么老吗🗨🞈💇?不过她也不好苛责人家,毕竟按照他的年纪,叫她一声婶子才正常,她叹了口气,“成,我再给你们做一锅”。