毕竟有五十天的任务时间,不能操之过急。
工欲善其事,必先利其器,又或者知己知彼,🌢方能百战不殆🜶🆭。
清清爽爽的洗漱完毕,耶夫雷🄵🁶就🚠🔰🄓严阵以待的来到又扩建的一楼厨房。
齐奥弗拉办事也算周全,匆匆一夜间,就将灶台增加到二十余个,就连厨师也拉来十余名外援。
待接到齐奥弗拉的命令后🔔⛽☎,一帮战战兢兢🁎的职业恶魔厨师,就一一和耶夫雷见面,顺便提了🟤一下自己擅长的菜式。
可惜,耶夫雷还是直接让🔔⛽☎他们和鲁朗斯一起打下手,不可能直接独当一面,免得坏了自己的名声。
不过,能成🍍为各家二流酒楼的顶梁柱🍼🍞,这些新来的恶魔厨师,基本功都比较扎实,处理一些简单的前期准备工作,还是蛮不错的。
一帮连头都不敢乱抬,双眼更是不敢四处张望的前金牌厨师,认认😫🄕♁真真,仔仔细细的去除着肉类筋膜,蔬菜老梗,比起水台那部分人员🐘⛱,可是老练许多。
耶夫雷满意的点点头,就独自忙碌起来。
由于将调味料重新认识一次,耶夫雷也顺便将红味火锅底料改良🝛一番。
调料种☲类变化不大,但在🔔⛽☎入锅顺序🗇,调料比例,火焰晶石温度掌控方面,都进行了微调。
就连油脂热度,都精准到了小数点🗇后,才严格把👲🌶控均匀融合时间。
尽管悄无声息间输入的血脉气息比例没变,但这四千🚄🚄磅红味火锅底料,却是更上一层楼。
提♏升些许的色泽,味道融合也更圆润自然,多种复合香⛧味,更是奇香扑鼻,诱人食欲。
不♏提利亚斯和齐奥弗拉好奇的目光,耶夫雷🅝🙳径直开启猩红手札的食品鉴定功能。
红味火锅底料:色九分味十二分香十三分
由于还在平底锅👞🍗中🂢🐞微微保温,耶夫雷对于不到及格线的“色”以分数,还是比较赞同。
待其好好装盘后,区区一分之差,🗇很🍼🍞容易提升的。
可惜,这不能算入新菜品中,浪费🗇了一点点🅝🙳的感觉。
不过,☲基本满足的耶🗚🜌夫雷,对于那五十道九星新菜品,可谓是胸有成竹,再无担忧。
也不知道齐奥弗拉那边进展怎么样,今天能有多少的新玄阶客人,😫🄕♁又能获得多少真心实意的赞美。
希望自己临时建议的优惠大酬宾,跳楼大甩🅝🙳卖,以及客户餐后体验调查,会有什么效果。
工欲善其事,必先利其器,又或者知己知彼,🌢方能百战不殆🜶🆭。
清清爽爽的洗漱完毕,耶夫雷🄵🁶就🚠🔰🄓严阵以待的来到又扩建的一楼厨房。
齐奥弗拉办事也算周全,匆匆一夜间,就将灶台增加到二十余个,就连厨师也拉来十余名外援。
待接到齐奥弗拉的命令后🔔⛽☎,一帮战战兢兢🁎的职业恶魔厨师,就一一和耶夫雷见面,顺便提了🟤一下自己擅长的菜式。
可惜,耶夫雷还是直接让🔔⛽☎他们和鲁朗斯一起打下手,不可能直接独当一面,免得坏了自己的名声。
不过,能成🍍为各家二流酒楼的顶梁柱🍼🍞,这些新来的恶魔厨师,基本功都比较扎实,处理一些简单的前期准备工作,还是蛮不错的。
一帮连头都不敢乱抬,双眼更是不敢四处张望的前金牌厨师,认认😫🄕♁真真,仔仔细细的去除着肉类筋膜,蔬菜老梗,比起水台那部分人员🐘⛱,可是老练许多。
耶夫雷满意的点点头,就独自忙碌起来。
由于将调味料重新认识一次,耶夫雷也顺便将红味火锅底料改良🝛一番。
调料种☲类变化不大,但在🔔⛽☎入锅顺序🗇,调料比例,火焰晶石温度掌控方面,都进行了微调。
就连油脂热度,都精准到了小数点🗇后,才严格把👲🌶控均匀融合时间。
尽管悄无声息间输入的血脉气息比例没变,但这四千🚄🚄磅红味火锅底料,却是更上一层楼。
提♏升些许的色泽,味道融合也更圆润自然,多种复合香⛧味,更是奇香扑鼻,诱人食欲。
不♏提利亚斯和齐奥弗拉好奇的目光,耶夫雷🅝🙳径直开启猩红手札的食品鉴定功能。
红味火锅底料:色九分味十二分香十三分
由于还在平底锅👞🍗中🂢🐞微微保温,耶夫雷对于不到及格线的“色”以分数,还是比较赞同。
待其好好装盘后,区区一分之差,🗇很🍼🍞容易提升的。
可惜,这不能算入新菜品中,浪费🗇了一点点🅝🙳的感觉。
不过,☲基本满足的耶🗚🜌夫雷,对于那五十道九星新菜品,可谓是胸有成竹,再无担忧。
也不知道齐奥弗拉那边进展怎么样,今天能有多少的新玄阶客人,😫🄕♁又能获得多少真心实意的赞美。
希望自己临时建议的优惠大酬宾,跳楼大甩🅝🙳卖,以及客户餐后体验调查,会有什么效果。