时间回到二十分钟之前。
“注意,处理鸡爪和鸭掌的时候,要扒掉外面的那层外皮,然后把上面可爱的指甲一一🙔🎁剪掉,当然如果你长⛱🞋了一张骆驼嘴,后面那句当我没说。”
白薇一🗏🚤边解说,一边用最快的速度处理完了所有材料,已经准备下锅了。
之前都是只做一道,又隔了这么久才开直播,所以她今天做的多一些,空间里的野鸡野鸭又长得很快,于是打算做辣子鸡、香酥鸡块、泡椒凤爪🁵🎆、卤鸭掌、卤鸭翅和麻辣鸭脖。
都是一些小吃食,她怀念很久了,正好呆在飞船上没啥事,啃啃鸡爪鸭脖什么的打发时间,最合适不🜚过了。
“制作香🕭酥鸡块和辣子鸡前,需要腌制🞓📰一段时间🏀🗁。”
她说着麻利地将鸡腿洗净去骨,切块,放入料酒、盐、十三香、鸡精等调料腌制半个小时。另一份鸡腿直接切块,洗🄇🞮干净,加入♅🅾盐、料酒、胡椒粉、老抽等腌制二十分钟。
白薇腌制完需要研制的,然后将鸡🖂🏲爪、鸭掌、鸭翅、鸭脖各自冷水下锅焯水,洗干净,其中鸡爪过冷水洗净备用。
因为卤鸭掌、卤鸭翅用时较久,所以过水后,她就准备配料调卤水放入锅中,🔒⛮🝭再放入鸭掌、鸭翅,定好时间开火。
腌制的🗏🚤肉块还没好,她先调好腌制🖂🏲泡椒凤爪的调料,这个比较简单。
调好后,放入必不可少的泡椒,用特质的玻璃盒子装好,再放入凤爪,让里面的泡椒水末过凤爪🆑,然后盖上盖🎥📐子封住瓶口放冰箱里面冷藏。
第二天就可以食用,如果想要快点吃,也可以🗃使用特质的调节器,加快腌制🖪的速度。
刚🎩才她也可以使用,不过她忙完🌆☡其他的这会功夫,腌制的鸡肉块估计已经好了。🖉🐵🄐
先做麻辣鸭脖……
期间,白薇也没注意直播间的人数变化,不过反🏀🗁正人多人少,也不会影响到她过会啃鸭脖的心情。
鸭脖经过焯水后沥干了水🚁🐜分⚍,葱姜蒜等调料切好🏀🗁,各种香料也洗好沥干后,下锅直接爆香。
然后加入酱油、老抽和料酒,添加适量水和🗣🝝老卤水,加冰糖,煮开。
等煮开后放入鸭脖,加适量盐调味,调好时间炖煮大概三十分钟,期间不用再管🖉🐵🄐。
这🎩时,鸡块腌制好,她开始⚍做香酥鸡块和辣🗣🝝子鸡。
虽然卤鸭掌和卤鸭翅没还好⚍,但其中散发的香味已经隐隐蔓延开来🕢。📾☺
奥兰菲司的老婆【嗷嗷嗷嗷,好香!不行,我要流口水了!主播什么时候🝋可以吃?🙫】垂涎欲滴
林漫箐刚从狄兰庭的直播间回来🌆☡,立马双眼放光地盯着锅里煮的东西,用力地嗅了嗅难以言🛦喻的香味,迫不及待地问🄇🞮。
“注意,处理鸡爪和鸭掌的时候,要扒掉外面的那层外皮,然后把上面可爱的指甲一一🙔🎁剪掉,当然如果你长⛱🞋了一张骆驼嘴,后面那句当我没说。”
白薇一🗏🚤边解说,一边用最快的速度处理完了所有材料,已经准备下锅了。
之前都是只做一道,又隔了这么久才开直播,所以她今天做的多一些,空间里的野鸡野鸭又长得很快,于是打算做辣子鸡、香酥鸡块、泡椒凤爪🁵🎆、卤鸭掌、卤鸭翅和麻辣鸭脖。
都是一些小吃食,她怀念很久了,正好呆在飞船上没啥事,啃啃鸡爪鸭脖什么的打发时间,最合适不🜚过了。
“制作香🕭酥鸡块和辣子鸡前,需要腌制🞓📰一段时间🏀🗁。”
她说着麻利地将鸡腿洗净去骨,切块,放入料酒、盐、十三香、鸡精等调料腌制半个小时。另一份鸡腿直接切块,洗🄇🞮干净,加入♅🅾盐、料酒、胡椒粉、老抽等腌制二十分钟。
白薇腌制完需要研制的,然后将鸡🖂🏲爪、鸭掌、鸭翅、鸭脖各自冷水下锅焯水,洗干净,其中鸡爪过冷水洗净备用。
因为卤鸭掌、卤鸭翅用时较久,所以过水后,她就准备配料调卤水放入锅中,🔒⛮🝭再放入鸭掌、鸭翅,定好时间开火。
腌制的🗏🚤肉块还没好,她先调好腌制🖂🏲泡椒凤爪的调料,这个比较简单。
调好后,放入必不可少的泡椒,用特质的玻璃盒子装好,再放入凤爪,让里面的泡椒水末过凤爪🆑,然后盖上盖🎥📐子封住瓶口放冰箱里面冷藏。
第二天就可以食用,如果想要快点吃,也可以🗃使用特质的调节器,加快腌制🖪的速度。
刚🎩才她也可以使用,不过她忙完🌆☡其他的这会功夫,腌制的鸡肉块估计已经好了。🖉🐵🄐
先做麻辣鸭脖……
期间,白薇也没注意直播间的人数变化,不过反🏀🗁正人多人少,也不会影响到她过会啃鸭脖的心情。
鸭脖经过焯水后沥干了水🚁🐜分⚍,葱姜蒜等调料切好🏀🗁,各种香料也洗好沥干后,下锅直接爆香。
然后加入酱油、老抽和料酒,添加适量水和🗣🝝老卤水,加冰糖,煮开。
等煮开后放入鸭脖,加适量盐调味,调好时间炖煮大概三十分钟,期间不用再管🖉🐵🄐。
这🎩时,鸡块腌制好,她开始⚍做香酥鸡块和辣🗣🝝子鸡。
虽然卤鸭掌和卤鸭翅没还好⚍,但其中散发的香味已经隐隐蔓延开来🕢。📾☺
奥兰菲司的老婆【嗷嗷嗷嗷,好香!不行,我要流口水了!主播什么时候🝋可以吃?🙫】垂涎欲滴
林漫箐刚从狄兰庭的直播间回来🌆☡,立马双眼放光地盯着锅里煮的东西,用力地嗅了嗅难以言🛦喻的香味,迫不及待地问🄇🞮。