所以说,📳🞷制作熏肉这个,他压根就没任何经验,甚至方法也只是道听途说的而已。

    要🎁🎋🏦不是小竹楼里的🀴🁃🃈风干肉已经挂了足够多,走进去抬头一看都有一种进入肉林的感觉,他还真不会拿这珍贵的鳄鱼肉去做熏肉。

    相比野牛肉野猪肉这些☣🁍,鳄鱼肉的🜞🃐🖼口感其🖠实反而要更好一些。

    而这,也足以说明冰窖的重要性了。

    如果之前就有♲🌘⚼个大冰窖的话,他完🜞🃐🖼全可以将这些鳄鱼肉保存到冰窖🌫之中保鲜起来。

    事实上,云不留并🀴🁃🃈不知道,自家熏制熏肉🖠的话,至少得腌制四五天才行。可🖷🗎这次的鳄鱼肉,他只腌制了两天。

    将来熏出📳🞷来的熏🙂制鳄鱼肉,在味道上面,肯定不怎么样。

    而熏制,自家熏制的话,怎么的,也得熏🖠制上二十几天,或者一个月这🍂🅏🅢样,每天得熏上一两个小时。

    所以说,📳🞷云不留所猜的一周时间,肯定👀🅲是不够的。

    不🎁🎋🏦过好在他很有实验精神,可以慢慢做实验🌅。🞛🔳🄬

    点上火,📳🞷让柴火彻底燃烧起来,然后盖上青枝,让滚滚青烟弥漫整座炭窑之后,他才离开炭窑,并将炭窑封起来。

    其实制作熏肉的时候🉫🊍🏇,最🏉😒好是用锯粉,谷壳这些东西慢慢熏。

    然🎁🎋🏦而,别说云不留不知道,就🞭🗛🜓算是知道,以这有限🜊🀠♲的条件,也无法强求那么多,勉强点凑合过去就算了。

    封上窑门,云不留便拎着竹篓,还有🕛一块保🌅鲜起来的鳄鱼肉,准🐎⚘备到湖边抓些湖鱼回来,放到池塘里养着。

    他准备晚上就用这些湖鱼来做那些实验。

    他用杀猪刀将鳄鱼肉一片一片片下来,扔到竹篓🂦🐿🅦里,然后将竹♥🊞篓🐎⚘放置到湖边,竹篓的篓口朝外,一半浸在水中。

    鳄鱼肉上的血腥味🀴🁃🃈,慢慢在这🞭🗛🜓湖水中扩散开来。

    没多久,便见不少湖鱼朝这边游荡过来,纷纷钻入竹篓当🅞中。

    云不留很轻松地拎起竹篓,直接就搂了半篓湖鱼🂦🐿🅦。

    可以想象,这些肉食性湖鱼对血😸🆉腥味有多敏感。🂦🐿🅦

    将这些湖鱼倒入池塘之后,云不留再次回到湖边。如法炮制,五六次之后,池塘里便多了几十尾湖🚏鱼。

    他挑了两条🂾🔛🁖最大的,有半米来长,进行宰杀,准备中午来个油炸红烧肥湖鱼。