陈依依说完之后,包厢内🖢🔒再🇫🛢次陷入了落针🕰🍔🇴可闻的寂静。

    佟嘉年不说话,一边站着的🇫🛢服务员大气都不敢喘,雷鹏更是直冒冷汗,用来擦汗的手帕已经湿💢📢透了。

    哪怕她明明补了一句“都很好😷🆃吃”,也都没有挽回分毫。

    这🃎🖩些⚶人的气量🊲🔓⛲不会这么小,一气之下,让弹幕自己买单吧?

    陈依依求助地看向凌菲。

    凌菲也没看她,却开口打破了沉寂:“她刚刚说的,正🇺🝣🇺🝣是我的🜥感受。”

    “动物奶油”,听名字似乎挺不健康的,但其实它跟脂🇺🝣肪没关系,而是从牛奶中提🄀🝯🎬炼出来的。它不仅味道香醇,口感淡雅清爽,入口后,更是会像冰激凌一样自然融化,回味绵🁿🋤🛏长。

    “植物奶油”,也称作“人造奶油”,和“动🈌物奶油”没有任何亲戚关系。很严肃的说,🎈两者除了名字里都有“奶油”之外,在其他方面没有共同点。

    而且⚶,人造奶油在加工的过程中,会不可避免的产生反🇺🝣式脂肪酸。

    相对“植物奶油”来说,“动物奶油”的优🁎势,是不仅不含反式脂肪酸,💻🗃😺还多了各种微量元素,更为健康。品尝后就会发现,口中有一股淡淡的奶香,萦绕在唇齿之间,久久不散。这是😢任何植物奶油或混合奶油都无法比拟的。

    但“动物奶油”的缺⚢📇😮点也同样明显。它质地棉软,温度略高就容易融化,💻🗃😺很难做出立体感强的复杂造型。

    在这一点上,“植物奶油”的可塑性和稳定性高,不管做出多么复杂的花型,即使在室温下放💢📢几小时,造型依然能够保持立体坚挺。

    用“动物奶油”和“植物奶油”来🔣🂚对比🚛🔅凌菲家质朴的野山菌盛宴,和“春芳歇”的制作精美的淮扬菜国宴……不得不说,陈依依在“吃”的这方面🉆🅄🃿真是个鬼才。

    若🃎🖩是让凌菲自己想,她真想不出这么绝妙的比喻。

    面对⚶凌菲和陈依依隐晦的嫌弃,佟嘉年不🕰🍔🇴开口,雷鹏也不敢接话。

    “春芳歇”屹立餐饮界几十年,凭借🌬🂉🍁的就是那几位特级厨师,和精挑细选的食材。

    而现在,他们🊲🔓⛲家引以为傲的顶级食材,被人家贬得一无是处,可以说立身的根本🁺都被🌨🁩砍掉了一半。

    这叫他们打工的哪里敢说半个字?

    过了半晌,一直喜怒不形于色的佟🔣🂚嘉年突然一声轻笑:“动物奶油和⛻☃植物奶油的区别?这个形容倒是新🋊奇。其实说白了,你们的意思就是说我们的食材不够好,再好的厨艺,再精美的雕工都是白搭。”

    呃,话虽然不太好听,但其实就是这么🚛🔅个🕰🍔🇴意思。

    见凌菲陈依依一脸认同,佟嘉年哈🔣🂚哈大🚛🔅笑🕰🍔🇴,笑得大家莫名其妙。

    等笑够了,这才慢悠悠地说道:“看来我是捡到宝了。原本我以为凌小姐就是🀻🁿果树种得好,现在看来,平日家里用的食材也是不同寻常啊!不知道凌小姐有没有兴趣合作,长期给我们‘春芳歇’提供食材?价格嘛,好商量。”