二章 : 来自九州(1/3)
头枕白云,飘🇧🛀🙎飘欲仙,不过是多看了一眼天空,几场🎂雪,时光便匆匆流去。
这天,💘💇是冯大眼珠子和潘萍的大好日子,没错,短短一个月时🙏间,两人竟然闪婚了!
毕竟两人的年纪都不小了,一个着急娶,一个着急🎚👪嫁,一拍即合,倒也没什么说的🅗。
婚礼的流程跟之前没什么区别,花轿,五谷粮👯,典礼还是老一套,典礼都是在男方家办,所以直接定在了金☾水村。
乔明这桌也都是熟人,驻村大学生佟新⛘,开鱼👯塘的周树生,基本都是熟面孔。
别说,今天桌上的菜都很别致,除了常见的四👯喜丸子,肘子,烧鸡,🅙肉丝大拌菜之外,还有酱焖蛤蟆,酱焖瞎嘎子鱼,油炸蚂蚱,椒盐杨拉罐和发菜汤。
主食也很丰富,除了馒头,米饭,还有苏🙐子叶干粮。🎂
乔明最喜欢吃的就是四喜丸子,四喜丸子是婚宴,寿宴,升学宴等一🅙系列宴席上必不可少的一道菜。
它由四个色香味俱🖧佳🈙⚗的肉丸子组成,寓意着人生福禄寿喜四大喜事。
小时候💘💇,他参加婚宴,最期待的就是这道菜,每每见到,都两眼🁾放光,恨不得把一整☂盘都占为己有。
很多人都说四喜丸子跟😷红烧狮子头是一道菜的两个叫法,其实不是。
这两道根本就不是一个菜系,四📻喜丸子属于鲁菜,而🎂狮子头则是淮扬菜。
两种菜虽然都🇧🛀🙎是肉馅做的丸子,但用🗋🚇👏料却不同。
四喜丸子是用五花肉作为原料,常用的是🙐瘦🃡🙘肉比较多的硬五花。
而♽🍻狮子头是用七分精瘦肉,三分精肥肉为原料。
四♽🍻喜丸子肉馅比较碎,口感细腻,入口即化却有嚼劲。
狮子头的肉馅就要粗一些,吃的📻时候咀嚼感更强。
辅料也不一样,因为发源地不同,所🗋🚇👏以用的辅料也是天差地别的。
而且四喜丸子,丸如其名,永远📻只有四个,不能多,也不能少。
狮子头就随意了,几个丸子都行。
乔明第一口就夹的🖧四喜丸子,这一夹,⛘他就发现不对了,这丸子好像格外的松软。
入口之后🂊🍃,软嫩可口,味道也很正宗,他已经很久没吃过这么好吃的四喜丸子了。
这天,💘💇是冯大眼珠子和潘萍的大好日子,没错,短短一个月时🙏间,两人竟然闪婚了!
毕竟两人的年纪都不小了,一个着急娶,一个着急🎚👪嫁,一拍即合,倒也没什么说的🅗。
婚礼的流程跟之前没什么区别,花轿,五谷粮👯,典礼还是老一套,典礼都是在男方家办,所以直接定在了金☾水村。
乔明这桌也都是熟人,驻村大学生佟新⛘,开鱼👯塘的周树生,基本都是熟面孔。
别说,今天桌上的菜都很别致,除了常见的四👯喜丸子,肘子,烧鸡,🅙肉丝大拌菜之外,还有酱焖蛤蟆,酱焖瞎嘎子鱼,油炸蚂蚱,椒盐杨拉罐和发菜汤。
主食也很丰富,除了馒头,米饭,还有苏🙐子叶干粮。🎂
乔明最喜欢吃的就是四喜丸子,四喜丸子是婚宴,寿宴,升学宴等一🅙系列宴席上必不可少的一道菜。
它由四个色香味俱🖧佳🈙⚗的肉丸子组成,寓意着人生福禄寿喜四大喜事。
小时候💘💇,他参加婚宴,最期待的就是这道菜,每每见到,都两眼🁾放光,恨不得把一整☂盘都占为己有。
很多人都说四喜丸子跟😷红烧狮子头是一道菜的两个叫法,其实不是。
这两道根本就不是一个菜系,四📻喜丸子属于鲁菜,而🎂狮子头则是淮扬菜。
两种菜虽然都🇧🛀🙎是肉馅做的丸子,但用🗋🚇👏料却不同。
四喜丸子是用五花肉作为原料,常用的是🙐瘦🃡🙘肉比较多的硬五花。
而♽🍻狮子头是用七分精瘦肉,三分精肥肉为原料。
四♽🍻喜丸子肉馅比较碎,口感细腻,入口即化却有嚼劲。
狮子头的肉馅就要粗一些,吃的📻时候咀嚼感更强。
辅料也不一样,因为发源地不同,所🗋🚇👏以用的辅料也是天差地别的。
而且四喜丸子,丸如其名,永远📻只有四个,不能多,也不能少。
狮子头就随意了,几个丸子都行。
乔明第一口就夹的🖧四喜丸子,这一夹,⛘他就发现不对了,这丸子好像格外的松软。
入口之后🂊🍃,软嫩可口,味道也很正宗,他已经很久没吃过这么好吃的四喜丸子了。