县衙演武场。

    训练了半天的护卫们早已大汗淋漓,大家都在想着,那鬼面阎罗是哪里来的。怎么有那么多折磨🎎人的法子?每次训练都🈛⚭🔫能去半条命,但也不得不承认,他们如今这身手,可是当真了不得了。

    “训🃣🙥🌡练结束,去吃饭吧。”霍远一声令下,🋦众护卫立即🕼🎺🖈活了起来,三五成群,勾肩搭背的朝着食堂走去。

    每天去食堂吃饭,是他们最期待的事情,可以扫除训练一整天带来的疲🙅🇿惫🌒⚊🏪与疼痛。

    自从招了护卫,也就是保安后,为了训练更方便,十五个📏🙻人都🃑🗂😴住在县衙里。县衙的吏员宿舍和食堂也因人🂶📑多用了起来。

    赵柯然紧赶🔚🁋慢赶的赶在食堂开饭前回了县衙,他看了菜单,今天食堂吃红油豆腐泡。

    豆腐泡的做法很简单,就是费油。泡发好的豆子磨浆,要磨三🃑🗂😴遍,将第二遍浆和第三遍浆混合一起煮。不能煮开,豆浆的沸点比水低,冒泡就停止加热出锅。然后把第一遍磨出的浓一些没有煮过的豆浆与煮过的豆浆混合,冲匀后加入石膏水。

    豆腐凝固后要静置,这个过程也叫蹲脑。蹲脑15🉤🉒分钟左右放入模具,放入模具后,要压下去一半左右,油🀧炸豆腐坯含水量要比豆腐多。若含水量比豆腐还要🄟⚠少,再多压下一些,那便可以做成豆腐干。

    这红油使用的辣椒是景阳的特产红线辣椒,这种辣椒,长约半尺,形状细长。因为成熟后有不规则的纹路,晒干后🔯🄊表皮皱巴巴的,所以景阳人也称为“皱皮椒”。

    辣度🃣🙥🌡不是很高,但是香气霸道。热油往上一淋,勾的人馋虫都冒出来了。赵柯然闻着这香味,觉得这皱皮椒十分适合做火锅和串串香的底料。

    热腾腾的面条里,浇上一勺红油豆腐泡,外加一个荷包蛋。吃🃑🗂😴的人暖呼呼的。

    “🅾🌇☪这吃还是县令大人会吃,谁能想这皱皮椒用热油这么一淋能这么香?”方仲源不⛁太能吃辣,即便🎩📱🞭皱皮椒的辣度相对来说已经很低了,但他照样辣的额头冒汗。

    吴九埋头吃面,吸溜🌜就是一大口,连说话的功夫都没👓有。到是孙应嘴得了空,说道:“这红油和豆腐泡都是猪油弄的,🈛⚭🔫哪里能不香?”随即又感叹道:“要是寒冬里能吃上这么一碗,那简直就是死也值了。”

    “哪里来那么多油给你吃!”吴九咬了🖨🕌一口荷包蛋,一脸的心满意足。

    赵柯然笑了笑🗌🚊,“有的,等咱们的榨油坊建好,就可以榨油了。”

    关于胡麻榨油这件事情,衙门里几个当差的都知道,他们都被潘大海抓去做过苦力。各个都对能🎎吃到便宜油而感到开心,期盼着榨油坊能快点建好,也希望胡🄟⚠麻能快点成熟。

    赵柯然几人吃🗌🚊饭和那十几个护卫不在同一桌。霍远为了管📏🙻理,和护卫们坐在一起。⛁

    这又是油又🔚🁋是蛋的饭,护卫们在没来县衙训练之🕆前是从没吃过的。每次吃饭都敞开了肚皮吃,也不怕再饿肚子,为了这顿饱饭,🙁🇗😬他们再累也觉得值得。

    “明天就要上岗,你们也许久没回家了。今天吃完了午饭,就回家看看,明🏑🙖🊖日记得来上工。”霍远交代完后,便离开了。

    葛老二收拾好包袱踏上了回河西村的路,他如今都觉得是在做梦,觉🕀🆝得这些🏑🙖🊖天来一点都不真实。若不是嘴上还带着些微的辣意🆮,他怕是真的以为这一切都是自己的幻想罢了。

    进入县衙那日,🂡🐔⛋他正在给主家卸货。十袋货一文钱,赚的都是苦命钱。那天他太累了,平日里吃不饱,🈾🃽但卸货都是要力气🞸😽🆴的。因体力不支,他摔倒了,连带着背上的货也摔了下去。

    他被工头拿着鞭🂡🐔⛋子🕸🎚👨抽了好几鞭子,又罚了两天的工钱。疼痛,无助,席卷全身,但他只能咬牙坚持,卑微的给工头磕头道歉,只要不开除他就🐨🂖好。