陈锋之所以要将黑猪的事情告诉张晓青，就🙴🎣💺是因为这是一个很好的宣传平台，而且《舌尖上的华国》播出的时间🏹🟁也大概与陈🚌锋想要公布黑猪的时间大致一致。
都是在腊月里大家都要准备年货的时候。
“不是普通的猪？”陈锋的话引起了张🖰🖏晓青的兴趣🀲。
张晓青身为一个老饕，更是国内知名的美食点评家以及美食纪录片的导演，他自然知道人们日常食用的猪肉都🃞😻是些🐪🂧👊什么品种的。
目前华国肉用猪品种以外种猪和外种猪杂交猪为主，主要🃈🕳🍮的品种有都是欧洲的🏂🗓🛉大白猪，长白猪，以及美洲的杜洛克猪🝨三种洋猪。
这三种洋猪🔟🁷为成为华国人的桌上餐的主要原因还是因为🁏🄰他们是主导瘦肉型以及长肉🅇快生长周期短为主。
莫非这陈锋的🔤🂢🐛饭店所用猪是地地道道的华国土猪不成🐁？
据张晓青所知，因为洋猪生长周期短，长肉快，伸手🐁养猪户的青睐，所以养殖华国土猪的人越来越少，这就导致了华国土猪有四种已经灭绝♂🅦🈴，另外☑三十多种濒危活濒临灭绝。
哪怕被誉为“蜀中回锅肉标配的”成华猪的存📢🜦🄙栏量仅仅为100头左🁤🇴🜰右，对外售价更是一头猪堪比一套🌘楼房。
怪不得这陈锋的饭店♩价格如此之高，原来是使📢🜦🄙用了濒临灭绝的华国土猪啊。
只不过他使用的是那种土猪呢？张晓青还是十分纳闷🐁，华国土猪除了已经灭绝的几种♠较为出名的他也都有品尝，可是其中的味道还是与味央食府的☑味道相差甚远。
陈锋说道“这猪⛮是我自己培养的，我取名为黑猪。”
“黑猪？这名字也太过普通了吧！🂇🌨”张晓青继续问道“是否和成华猪有什么关系？”
张晓青知道，成华猪也是蜀中土生土🈣⛴🞣长的黑毛猪，而陈锋的猪也叫黑猪，这其中肯定有着🚲🗓🚲🗓什么血缘关系。
“成华猪？”陈锋也是听说过这种🂇🌨猪的，是一种黑色长毛的猪的品种🁤🇴🜰，他还小的时候成华猪基本上随处🌘可见，家家户户过年都要杀上一头的。
陈锋之前都没有想到这一层，既然这样正好🙴🎣💺给异界黑猪的横空出世攀上一个地球🈛亲🅇戚了。
“没错，我培养的这黑猪，是我在我们村🄗♗🈤后山发现的一种黑色野山猪。据我猜测这应该是家养成华猪的祖先吧。这黑色野山猪最大的特点就是脂肪含量高，肌内脂肪含量可以达到9，而我们日常食用的洋猪仅仅只有1。”陈🔔⛿☢锋详细的将黑猪的优点向张晓青讲了出来。
“我知道，鸡内脂肪含量越高，便越容易在肉的横切面形成雪花纹，达到🍡9便可以达到猪肉的传说境界大理🅜石纹了吧！”张晓青惊叫道。
“做🗁😮错！这黑猪的每一片肉的横切🂇🌨面都是大理石纹路的！”
陈锋说完之后看了看
时间，才不过九点左右。距离米其林的美食点评团队到来还有很长时间，陈锋打🈛算🅇带着他们去参观一下自己的养猪厂。
米其林美食点评⛮团队，陈锋已经不是很在意了。毕竟对于陈锋来说，《舌尖上的华国》与米其林的美食点评相对比，自然是要选择《舌尖上的华国》了。
都是在腊月里大家都要准备年货的时候。
“不是普通的猪？”陈锋的话引起了张🖰🖏晓青的兴趣🀲。
张晓青身为一个老饕，更是国内知名的美食点评家以及美食纪录片的导演，他自然知道人们日常食用的猪肉都🃞😻是些🐪🂧👊什么品种的。
目前华国肉用猪品种以外种猪和外种猪杂交猪为主，主要🃈🕳🍮的品种有都是欧洲的🏂🗓🛉大白猪，长白猪，以及美洲的杜洛克猪🝨三种洋猪。
这三种洋猪🔟🁷为成为华国人的桌上餐的主要原因还是因为🁏🄰他们是主导瘦肉型以及长肉🅇快生长周期短为主。
莫非这陈锋的🔤🂢🐛饭店所用猪是地地道道的华国土猪不成🐁？
据张晓青所知，因为洋猪生长周期短，长肉快，伸手🐁养猪户的青睐，所以养殖华国土猪的人越来越少，这就导致了华国土猪有四种已经灭绝♂🅦🈴，另外☑三十多种濒危活濒临灭绝。
哪怕被誉为“蜀中回锅肉标配的”成华猪的存📢🜦🄙栏量仅仅为100头左🁤🇴🜰右，对外售价更是一头猪堪比一套🌘楼房。
怪不得这陈锋的饭店♩价格如此之高，原来是使📢🜦🄙用了濒临灭绝的华国土猪啊。
只不过他使用的是那种土猪呢？张晓青还是十分纳闷🐁，华国土猪除了已经灭绝的几种♠较为出名的他也都有品尝，可是其中的味道还是与味央食府的☑味道相差甚远。
陈锋说道“这猪⛮是我自己培养的，我取名为黑猪。”
“黑猪？这名字也太过普通了吧！🂇🌨”张晓青继续问道“是否和成华猪有什么关系？”
张晓青知道，成华猪也是蜀中土生土🈣⛴🞣长的黑毛猪，而陈锋的猪也叫黑猪，这其中肯定有着🚲🗓🚲🗓什么血缘关系。
“成华猪？”陈锋也是听说过这种🂇🌨猪的，是一种黑色长毛的猪的品种🁤🇴🜰，他还小的时候成华猪基本上随处🌘可见，家家户户过年都要杀上一头的。
陈锋之前都没有想到这一层，既然这样正好🙴🎣💺给异界黑猪的横空出世攀上一个地球🈛亲🅇戚了。
“没错，我培养的这黑猪，是我在我们村🄗♗🈤后山发现的一种黑色野山猪。据我猜测这应该是家养成华猪的祖先吧。这黑色野山猪最大的特点就是脂肪含量高，肌内脂肪含量可以达到9，而我们日常食用的洋猪仅仅只有1。”陈🔔⛿☢锋详细的将黑猪的优点向张晓青讲了出来。
“我知道，鸡内脂肪含量越高，便越容易在肉的横切面形成雪花纹，达到🍡9便可以达到猪肉的传说境界大理🅜石纹了吧！”张晓青惊叫道。
“做🗁😮错！这黑猪的每一片肉的横切🂇🌨面都是大理石纹路的！”
陈锋说完之后看了看
时间，才不过九点左右。距离米其林的美食点评团队到来还有很长时间，陈锋打🈛算🅇带着他们去参观一下自己的养猪厂。
米其林美食点评⛮团队，陈锋已经不是很在意了。毕竟对于陈锋来说，《舌尖上的华国》与米其林的美食点评相对比，自然是要选择《舌尖上的华国》了。