第一十四章 对战黑龙(1/2)
时间回到二十分钟之前。
“注意,处理鸡爪和鸭掌的时候,要扒掉外面的那层外😎⛵皮,然后把上面可爱的指甲一一剪掉,当然如果你长了一张骆驼嘴,后面那句当我没说。”
白薇一边解说,一边用最快的速度处理完了所有材料,已经准备下锅了。
之前都是只做一道,又隔了这么久才🎕🐾🅛开直播🍨,所以她今天做的多一些,空间里的野鸡野鸭又长得很快,于是打算做辣子鸡、香酥鸡块、泡椒凤爪、卤鸭掌、卤鸭翅和麻辣鸭脖。
都是一些小吃食,她怀念🆐很久了,正好呆在飞船上没啥事,啃啃鸡爪鸭脖什⛍么的打发时间,最合适不过了。
“制♧作香🆇酥🙂鸡块和辣子鸡前,需要腌制一段时间。”
她说着麻利地将🙁鸡腿洗净去骨,切块,放入料酒、盐、十三香、鸡精等调料腌制半个小时。另一份鸡腿直接切块,洗干净,加入盐、料酒、胡椒粉、老抽等腌制二十分钟。
白薇腌制完需要研制的,然👴🍇后将鸡爪、鸭掌、鸭翅、鸭脖各自冷水下锅焯水,洗干净,其中鸡爪过冷水洗净备用。
因🄀🝨🍫为卤鸭掌、卤鸭翅用时较久,所以过水后,她就准备配料调卤水放入锅中,再放入鸭掌、鸭翅,定好时间开火。
腌制的肉块还没好,她先🆐调好腌制泡椒凤爪的调料,这个比较简单。🛻
调好后,放入必不可少的泡👴🍇椒,用特质的玻璃盒子装好,再放入凤爪,让里面的泡椒水末过凤爪,然后盖上盖子封住瓶口放冰箱里面冷藏。
第二天就可以🁋🄋🟒食用,如🍖🟁果想要快点吃,也可以使用特质的调节器,加快腌制的速度。
刚才她也可以使用,不过她忙完其他🎕🐾🅛的这会功夫,腌制的鸡肉块估计已经好⛍了。
先做麻辣鸭脖……
期间,白薇也没注意直播间的人数变化,不过反正人多人少,也不会🛻影响到她过会啃鸭脖的心情。
鸭脖经过焯水后沥干📢了🍖🟁水分,葱姜蒜等调料切好,各种香料也洗好沥干后,下锅🔤🂢🐠直接爆香。
然后加入酱油、老抽和料🆐酒👴🍇,添加适量水和老卤水,加冰糖,煮开。🛻
等煮开后放🙂入鸭脖🟌,加适量盐调味,调好时间炖煮大概三十分钟,期间不用再管。
这时♧,鸡块腌制🙁好,她开始做香酥鸡块和辣子鸡。
虽然卤鸭🆇掌和卤鸭翅没还🆐好,但其中散发的香味已经隐隐蔓延开来。
奥兰菲👋😑司的老婆【嗷嗷嗷嗷,好香!不行,我要流口水了!主播什么时候可以吃?】垂涎欲滴
林漫箐刚从狄兰庭的直播间回来,立马双眼放光地盯着锅里煮的东西,用力地嗅了👚嗅难以言喻的香味,迫不及待地问。
“注意,处理鸡爪和鸭掌的时候,要扒掉外面的那层外😎⛵皮,然后把上面可爱的指甲一一剪掉,当然如果你长了一张骆驼嘴,后面那句当我没说。”
白薇一边解说,一边用最快的速度处理完了所有材料,已经准备下锅了。
之前都是只做一道,又隔了这么久才🎕🐾🅛开直播🍨,所以她今天做的多一些,空间里的野鸡野鸭又长得很快,于是打算做辣子鸡、香酥鸡块、泡椒凤爪、卤鸭掌、卤鸭翅和麻辣鸭脖。
都是一些小吃食,她怀念🆐很久了,正好呆在飞船上没啥事,啃啃鸡爪鸭脖什⛍么的打发时间,最合适不过了。
“制♧作香🆇酥🙂鸡块和辣子鸡前,需要腌制一段时间。”
她说着麻利地将🙁鸡腿洗净去骨,切块,放入料酒、盐、十三香、鸡精等调料腌制半个小时。另一份鸡腿直接切块,洗干净,加入盐、料酒、胡椒粉、老抽等腌制二十分钟。
白薇腌制完需要研制的,然👴🍇后将鸡爪、鸭掌、鸭翅、鸭脖各自冷水下锅焯水,洗干净,其中鸡爪过冷水洗净备用。
因🄀🝨🍫为卤鸭掌、卤鸭翅用时较久,所以过水后,她就准备配料调卤水放入锅中,再放入鸭掌、鸭翅,定好时间开火。
腌制的肉块还没好,她先🆐调好腌制泡椒凤爪的调料,这个比较简单。🛻
调好后,放入必不可少的泡👴🍇椒,用特质的玻璃盒子装好,再放入凤爪,让里面的泡椒水末过凤爪,然后盖上盖子封住瓶口放冰箱里面冷藏。
第二天就可以🁋🄋🟒食用,如🍖🟁果想要快点吃,也可以使用特质的调节器,加快腌制的速度。
刚才她也可以使用,不过她忙完其他🎕🐾🅛的这会功夫,腌制的鸡肉块估计已经好⛍了。
先做麻辣鸭脖……
期间,白薇也没注意直播间的人数变化,不过反正人多人少,也不会🛻影响到她过会啃鸭脖的心情。
鸭脖经过焯水后沥干📢了🍖🟁水分,葱姜蒜等调料切好,各种香料也洗好沥干后,下锅🔤🂢🐠直接爆香。
然后加入酱油、老抽和料🆐酒👴🍇,添加适量水和老卤水,加冰糖,煮开。🛻
等煮开后放🙂入鸭脖🟌,加适量盐调味,调好时间炖煮大概三十分钟,期间不用再管。
这时♧,鸡块腌制🙁好,她开始做香酥鸡块和辣子鸡。
虽然卤鸭🆇掌和卤鸭翅没还🆐好,但其中散发的香味已经隐隐蔓延开来。
奥兰菲👋😑司的老婆【嗷嗷嗷嗷,好香!不行,我要流口水了!主播什么时候可以吃?】垂涎欲滴
林漫箐刚从狄兰庭的直播间回来,立马双眼放光地盯着锅里煮的东西,用力地嗅了👚嗅难以言喻的香味,迫不及待地问。