说🅶完他走到一个大水箱面前,挽起袖子,拿起渔网,看了看里面游动的鱼🂠🐉♨,直接捞出一条。

    “虎豚!”

    闻一鸣轻声道,田🆻🔭云河面色微动,笑道:“小友眼力不错,正是虎豚!”

    用右手抓🎝住肥大的虎豚,左手不停用手指挠它的肚子,瞬间虎豚如充气般胀大,🁞🆶身上出现很多小刺,很是可爱。

    “嘿嘿,河豚也怕痒,这么多刺,公的!”

    把虎豚放在案板上,拿起刀,飞快的🄈🞲三两下,河豚就被切开,动作行云流水,潇洒之极。

    放下刀,拿起虎豚来到水管前,边清洗边介绍道:“河豚什么部位都能吃,只是肝脏有毒🌠🀡,不⚶🕸过恰恰肝脏也最美味,一会弄个河豚宴,你们尝尝!”

    他双手齐动,几下子就把内脏清洗干净,手🎀🎃🎙法看似简单,其实暗藏玄机。不能有一丝血液流出,否则🎮🔚🁇就是剧毒。

    转身回到案板,拿出锋利刮刀,开始去鱼皮。顺着鱼肉纹理下刀,一下子把只有一两厘米厚的鱼皮整个剥下🊑,笑道:“外层带刺🖷,内层最为爽口,很多老饕更喜欢吃皮!”

    田云🎿🖶🗅河🃧🚉👡心情不错🜜🃁,放下刀,用毛巾擦擦手道:“别小看切鱼皮这一下,当年学徒我整整练了三年才出师!”

    “不能用蛮力,要用☶🃸🜧巧劲,特别是手腕和腰配合,边切边扭,好像跳舞,才♌能成功。”😤

    “好了,你📣🜯们先去🆻🔭前面喝茶,这里马上好!”

    孙二娘带🎝着闻一鸣回到客厅,等着田云河的河豚宴。闻一鸣拿出红酒道:“拉菲庄园,还算不错,今天原本是我请你,一会咱们尝尝。”

    “多谢先生!”孙二娘妩媚👜一笑,接过红酒,转身找来三个😳🅟玻璃杯,心里暗自窃喜,总算跟闻一鸣📥拉近关系,肥龙那个胖子还算有点用!

    很快下人送上第一道菜,黑色小碟里放在两块褐色半透明的冻,🜿🇷孙二娘首先夹起一块,放在嘴里道:“我先试试,先🋨🛳☳生再♔🈄🟃吃!”

    闻一鸣摇摇头,自己用不着让女🇳人试毒!也轻轻夹起一块,在灯光下里面凝固着🁞🆶星星点点的白色肉沫,应该是开胃菜。

    慢慢放进嘴里,唇齿之间🁱🉣阵阵丝滑,用牙轻轻一咬,弹力十足,口感极佳。一股甜鲜瞬间化成汁液充🎮🔚🁇满整个口腔,略微发咸,细细品味之间还有一种淡淡的酒香。

    “好!”

    他不由得点头称叹,别看小小一块冻,就把河⚜豚的鲜体现出来🁿🋦🛥,不愧是大厨手笔。

    孙二娘看闻一鸣满意,高兴道:“先生不要小看这道开胃菜,这是河豚的皮,用自制酱油和白酒一煮,冷却后变成鱼冻,里面还专门带点鱼🚘📧🝌肉,咬下去简直是种享受!”

    服务生又端上来两大个大盘,蓝黑底色,上面摆放着十几片晶莹剔透的河豚刺身,如🍕花瓣般美丽,中间放在一小撮翠绿的苦菊,上面还星星点点撒着淡黄姜丝,很是漂亮。

    “河豚刺身,用米醋、葱花、和特制辣椒酱,叫落叶红萝卜绒,一起做为蘸♌料,口感🍕独特,请先生品尝!”